An toàn thực phẩm

Top 5 thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu
Top 5 thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu
Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt là một vấn đề vô cùng lớn ở các nước châu Á nói chung và ở Việt nam nói riêng. So với lượng sắt bình thường phụ nữ cần thực phẩm bổ sung mỗi ngày là 18mg thì trong khi mang thai thì hàm lượng sắt cần bổ sung lên tới 27mg. Sau đây là các loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu cực kỳ quan trọng: Thịt đỏ Có nhiều...
Cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn
Cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn
Theo truyền thống, hằng năm cứ mỗi khi Tết đến các gia đình đều chuẩn bị nhiều thực phẩm để làm cỗ, trước là cúng tổ tiên sau sum họp gia đình hoặc tiếp đón bạn bè. Để giữ trọn niềm vui và đảm bảo sức khỏe của mọi người trong dịp Tết, mỗi gia đình cần biết cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm....
Bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn cho cả gia đình
Bí quyết lựa chọn thực phẩm an toàn cho cả gia đình
Thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm hết hạn sử dụng, thực phẩm không đảm bảo an toàn…đều là những mối nguy hại khôn lường đối với sức khỏe các thành viên trong gia đình.Một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm là tình trạng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, bị nhiễm hóa chất...Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực...
Loại quả kỳ diệu chống ung thư, ngừa tiểu đường
Loại quả kỳ diệu chống ung thư, ngừa tiểu đường
Kiểm soát hen suyễn: Cà chua rất giàu lycopene và vitamin A, giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh hen suyễn.Tốt cho xương: Điều này gây ngạc nhiên, nhưng cà chua có chứa canxi, tốt cho xương và ngăn ngừa loãng xương. Nếu bạn có xương yếu và dễ gãy, thì nên ăn cà chua để củng cố xương. Chất lycpopene trong cà chua làm cho xương chắc hơn.Cà chua ngăn...
Uống sữa 'giả': Nguy hiểm khôn lường
Uống sữa 'giả': Nguy hiểm khôn lường
Uống sữa 'giả': Nguy hiểm khôn lườngMụn: Sữa từ bò được tiêm kích thích tố để sản xuất sữa nhiều hơn có thể làm mất cân bằng nội tiết trong cơ thể người. Điều này có thể gây ra mụn trứng cá và các vấn đề khác. Vì vậy tốt nhất là tránh uống sữa quá nhiều, đặc biệt không uống nếu bạn nghi ngờ sữa giả.Tăng cân: Những người uống sữa nguyên kem và sữa...
Ăn uống thế nào không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh dạ dày?
Ăn uống thế nào không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh dạ dày?
Vi khuẩn H. pylori là nguyên nhân gây ra khá nhiều bệnh của dạ dày - tá tràng như: chứng rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng.Theo Hội Khoa học Tiêu hóa Việt Nam, nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) gặp trên 80% dân số nước ta. Vi khuẩn này là nguyên nhân gây ra khá nhiều bệnh của dạ dày - tá tràng như: chứng rối loạn...
Để phòng bệnh cần vệ sinh ăn uống, ăn chin uống sôi
Để phòng bệnh cần vệ sinh ăn uống, ăn chin uống sôi
Bệnh lây qua đường tiêu hóa nên biện pháp phòng bệnh chủ yếu là vệ sinh ăn uống. Thực hiện ăn chín, uống sôi; vệ sinh môi trường tốt, xử lý phân hợp vệ sinh; tuyệt đối không dùng phân tươi để bón rau.Bệnh lây qua đường tiêu hóa nên biện pháp phòng bệnh chủ yếu là vệ sinh ăn uống. Thực hiện ăn chín, uống sôi; vệ sinh môi trường tốt, xử lý phân hợp...
Những lưu ý không thể không biết khi uống nước có ga
Những lưu ý không thể không biết khi uống nước có ga
Nước ngọt có ga gây tích mỡ trong cơ thểTrong một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu Đan Mạch, kết luận được đưa ra là nếu uống soda mỗi ngày liên tục trong 6 tháng sẽ dẫn đến sự tích tụ mỡ thừa xung quanh gan và cơ xương. Điều này có thể dẫn đến nguy cơ kháng insulin trong cơ thể và dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn bình...
Những sai lầm nghiêm trọng khi ăn thịt gà cần loại bỏ ngay
Những sai lầm nghiêm trọng khi ăn thịt gà cần loại bỏ ngay
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hoá.Đối với nhiều người, thịt gà là món dễ ăn, dễ chế biến. Nhưng thực tế, trên con gà có nhiều bộ phận không phải ai ăn cũng tốt, và...
5 thực phẩm làm tổn thương não bộ
5 thực phẩm làm tổn thương não bộ
Đậu phụCuộc tranh cãi tiếp tục nổ ra sau một nghiên cứu được công bố trên tạp chí về Chứng mất trí và rối loạn nhận thức não cho thấy mối liên quan giữa đậu phụ và nguy cơ suy giảm nhận thức và mất trí nhớ. Nghiên cứu phân tích rằng: kiểm tra phần ăn đậu phụ của 719 đàn ông và phụ nữ Indonesiavà thử nghiệm thông qua một loạt các bài kiểm tra trí...
10 thực phẩm chết người tiềm ẩn trong căn bếp nhà bạn
10 thực phẩm chết người tiềm ẩn trong căn bếp nhà bạn
Hạt quả anh đàoCũng giống như hạt táo, hạt anh đào chứa một loại hydrogen cyanide gọi là a-xít prussic độc hại gây nguy hiểm khó lường nếu vô tình ăn phải. Hạt mận, đào cũng nguy hiểm tương tự.Cây đại hoàngLá cây đại hoàng chứa a-xít oxalic gây sỏi thận. Nếu ăn loại lá này quá nhiều (khoảng 5 kg) có thể gây chết người.Hạt nhục đậu khấuHạt nhục đậu...
Những sai lầm nhiều người chưa biết khi ăn quả na
Những sai lầm nhiều người chưa biết khi ăn quả na
Quả na chín có mùi vị thơm ngon đặc biệt, thịt quả mềm và thơm, ngọt, ngon, được nhiều người ưa dùng với tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.Trong na có chứa dồi dào vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrates và một số vitamin và khoáng chất thiết yếu rất có lợi trong việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, với những đặc...