Bánh bông lan chà bông là món ăn vặt được tương đối nhiều thực khách thương yêu và săn đón. Triển khai một mẻ bánh mượt xốp với vị ngọt béo, thơm lừng không còn khó. Hãy thuộc học ngay cách làm làm món bánh này qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Bánh bông lan chà bông


Contents

1 bí quyết làm bánh bông lan ruốc truyền thống2 biện pháp làm bánh bông lan ruốc Đài Loan3 giải pháp làm bánh bông lan nóng ruốc

Cách làm cho bánh bông lan ruốc truyền thống

Bánh bông lan ruốc truyền thống cuội nguồn với hương vị thơm ngon, độc đáo nhưng khi ăn uống lại không còn ngán. Cùng học tức thì cách làm cho bánh qua bài viết sau nhé.

*

Bánh bông lan ruốc truyền thống được không ít thực khách quan trọng yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 4 quảDầu ăn: 35gSữa tươi không đường: 45gBột mì số 11: 65gBột bắp: 35gĐường bột: 100gChà bông gà vụn: 2 hộp

Các bước triển khai bánh bông lan ruốc

Công thức chế biến các cái bánh bông lan ruốc thơm ngon, ấn tượng gồm những bước sau:

Bước 1: Khởi động lò vi sóng bật chế độ nướng đến ánh nắng mặt trời 150 độ C. Mang lại bột bắp, bột mì, muối bột vào 1 âu sạch mát rồi trộn lên thật đều. Bạn bóc tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 âu không giống nhau.Bước 2: đến dầu nạp năng lượng và sữa tươi vào âu đựng lòng đỏ trứng rồi khuấy lên cho đều. Rây hỗn hợp bột đang trộn vào âu đựng lòng đỏ rồi trộn đông đảo thêm một lượt nữa.Bước 3: cho đường vào âu tròng trắng trứng rồi tấn công với vận tốc cao cho tới khi tạo thành tất cả hổn hợp bông mượt thì ngừng lại.Bước 4: chia lòng trắng trứng thành 4 phần rồi thêm từng phần vào âu đựng tất cả hổn hợp lòng đỏ. Cần sử dụng phới lồng trộn lên cho số đông để lòng trắng trứng hòa quyện hoàn toàn vào lòng đỏ.Bước 5: mang lại chà bông gà vào âu bột rồi trộn lên cho đều.Bước 6: đến bột bánh đã được trộn vào cup giấy bé dại rồi bỏ lên khay nướng trong vòng 45 phút là bánh chín.Bước 7: Để bánh nguội rồi xếp vào hộp to. Đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm cho bánh bông lan ruốc Đài Loan

Bánh bông lan ruốc Đài Loan với hương vị béo ngậy được tiến hành từ các nguyên liệu đơn giản. Kết cấu món bánh quyến rũ với vị ngọt vừa phải cùng độ ẩm hoàn hảo.

*

Bánh bông lan ruốc Đài Loan với cấu tạo mềm mại cùng độ ẩm hoàn hảo

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Trứng đã bóc tách lòng: 3 quảBột mì: 37,5gBột ngô: 37,5gDầu ăn: 37,5gĐường: 75gSữa tươi không đường: 45gBột nở, muối, vani: 1 ítChà bông Đài Loan: 1 hộpSốt dầu trứng: 1 lọ

Các cách làm bánh bông lan ruốc Đài Loan

Cách làm bánh bông lan ruốc Đài Loan được thực hiện theo quá trình sau:

Bước 1: cho vô âu 3 lòng đỏ trứng gà, 20g đường, 37,5g dầu ăn, 45g sữa tươi rồi trộn lên làm sao cho thật đều. Thêm 37,5g bột bắp, 37,5g bột mì, 1 không nhiều bột nở vào rồi đảo đều.Bước 2: mang đến 3 tròng trắng trứng vào âu bự rồi sử dụng máy tiến công trứng tấn công ở tốc độ thấp đến khi tạo các thành phần hỗn hợp bông rất nhiều thì ngừng lại. Trộn phần lớn 55g đường cùng 1 ít muối rồi tiếp tục tạo thành 3 phần. Mang lại từng phần một vào đánh lên cho các mỗi phần tấn công tan khoảng chừng 30 giây ở tốc độ thấp rồi thêm đường vào đánh tan tiếp. Khi cho phần đường sau cuối vào bạn điều chỉnh tốc độ cao nhất, đánh cho đến lúc trứng bông mềm tạo nên thành những vân kem, nhẵn mịn.Bước 3: phân chia lòng white trứng sẽ đánh thành 3 phần rồi cho một trong những phần bông kem vào hỗn hợp cốt bánh. Cần sử dụng phới khuấy nhẹ nhằm các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau. Cứ lần lượt tiến hành như vậy cho tới khi hết những phần tròng trắng trứng còn lại.Bước 4: Lót giấy nến và dàn số đông bột bánh đã trộn vào khuôn. Làm cho nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 180 độ C và nướng trong thời hạn 45 phút.Bước 5: lúc bánh đang chín chúng ta lật úp ngược trên ray rồi thái thành từng phần bởi nhau. Sốt dầu trứng xung quanh và rắc dính chà bông lên mặt phẳng bánh bông lan.

Xem thêm:

Cách có tác dụng bánh bông lan nóng ruốc

Bánh bông lan sốt ruốc thơm mềm với phần sốt phệ ngậy tuy nhiên không tạo cảm hứng ngấy. Đây là tuyển lựa hoàn hảo cho bạn khi ban đầu một ngày mới tràn trề năng lượng.

*

Bánh bông lan nóng ruốc với phần nhân lớn ngậy nhưng không quá ngán

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 6 quảSữa tươi ko đường: 90gDầu ăn: 75gBột mì: 75gBột ngô: 75gĐường: 156gNước cốt chanh: 50% quảMuối: 1 ítĐối với phần sốt trứng bạn phải có: 2 lòng đỏ trứng, 20g đường, 3g muối hoặc 2 thìa nước mắm, 190g dầu ăn, chà bông heo.

Công thức làm cho bánh bông lan sốt ruốc

Các bước triển khai bánh bông lan nóng ruốc như sau:

Bước 1: bóc tách riêng lòng trắng cùng lòng đỏ trứng vào 2 âu không giống nhau. Đối với tròng trắng thêm một không nhiều muối, nước cốt chanh với ⅓ đường. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp này lên rồi lần lượt đến từng phần con đường vào. Đánh trong thời gian khoảng đôi mươi phút cho đến lúc bông, cứng không chảy được thì ngừng lại.Bước 2: Đong bột mì, bột ngô, sữa tươi và dầu ăn uống rồi đổ vào âu lòng đỏ trứng. Cần sử dụng máy đánh phần đa lên để chế tác thành hỗn hợp sánh, mịn.Bước 3: phân chia lòng white vừa tấn công bông thành 3 phần đều bằng nhau rồi lần lượt bỏ vào âu lòng đỏ cùng bột. Đánh hồ hết lên để tạo thành thành hỗn hợp đồng nhất.Bước 4: Lau không bẩn khuôn bánh rồi lót giấy nến hay tráng qua 1 lớp dầu nạp năng lượng mỏng. Đổ hỗn hợp bột vừa tiến hành vào khuôn.Bước 5: nhảy lò nướng điều chỉnh mức sức nóng 150 độ C trong tầm 15 phút. Chúng ta cho bánh vào nướng ở ánh nắng mặt trời 160 độ C vào 25 phút. Lúc bánh nở thì nhiệt độ thấp hơn còn 150 độ C rồi nướng thêm 15 phút nữa.Bước 6: trong những lúc chờ bánh chín, bạn chuẩn bị sốt trứng. Bạn cho vào âu 2 lòng đỏ trứng, một không nhiều muối, nước cốt chanh, mặt đường rồi hòn đảo đều. Lúc trứng đã làm được đánh quyện đặc thì trường đoản cú từ cho dầu ăn sâu vào đánh tới khi trứng sánh đặc, mịn thì dừng lại. Mang lại sốt trứng đã thực hiện vào túi bắt kem rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.Bước 7: khi bánh chín chúng ta úp ngược xuống rãnh hong bánh. Chỉ khi bánh nguội mới kéo ra khỏi khuôn.Bước 8: cắt bánh thành từng miếng chữ nhật rồi cuộn lại thiệt chặt, rưới nước sốt trứng dầu lên bánh và rắc chà bông lên.

Bánh bông lan chà bông khá dễ dàng thực hiện đúng không nào nào. Đây không những là loại bánh thơm ngon mà lại còn bổ sung hàm lượng bổ dưỡng cao mang lại cơ thể. Chúc bạn có thể chế trở thành công những chiếc bánh hoàn hảo để chiêu đãi các bạn bè, bạn thân của chính bản thân mình nhé.