Bột nếp là một loại nguyên liệu nấu ăn rất thông dụng, thường được sử dụng để chế biến thành nhiều loại bánh khác nhau. Chúng ta đã biết bột nếp có tác dụng bánh gì chưa? giả dụ chưa thì nên cùng duytanuni.edu.vn tìm hiểu qua bài viết cẩm nang sau đây nhé!

*

Bột nếp có tác dụng bánh gì thì ngon?

Bột nếp hay nói một cách khác bột gạo nếp, là các loại bột được xay trường đoản cú gạo nếp (gạo dùng làm nấu những món xôi). Bột nếp hoàn toàn có thể sử dụng nhằm chế trở thành rất nhiều loại bánh khác nhau, vô cùng thơm ngon cùng hấp dẫn, như: Bánh chưng, bánh tét, bánh nếp, bánh trôi nước, bánh bò, bánh gạo,…

Để có tác dụng được bột nếp bạn ta sẽ làm cho như sau:

Ngâm gạo nếp với nước từ bỏ 12 – 16 tiếng làm sao cho thật mềm → với gạo đi xay với lượng nước vừa đủ làm cho ra các thành phần hỗn hợp bột nước → bỏ vào bao vải sạch cùng treo lên cho đến khi rút khô nước → chiếm được khối bột quánh → mang đi giã thiệt nhuyễn với phơi nắng cho thật khô rồi → Xay với xay lại 1 – 2 lần nữa cho đến khi bột thiệt mịn là được.

Bạn đang xem: Bánh làm từ bột nếp

Để có tác dụng bột nếp tinh khiết đang mất không hề ít thời gian và thiết bị để thực hiện. Vị đó, không ít chị em chuyên lo việc bếp núc thường download bột đã được đóng gói sẵn. Vậy lúc mua bột nếp có tác dụng bánh cần xem xét những gì? Hãy cùng cửa hàng chúng tôi tìm gọi tiếp nhé.

Lưu ý khi chọn bột nếp làm cho bánh

Hiện nay, để tìm tải bột gạo nếp bên trên thị trường không thể khó, mặc dù để sàng lọc được nhiều loại bột gạo nếp ngon, chất lượng thì bạn cần chú ý:

Bột nếp chuẩn sẽ có màu trắng tinh, hương thơm thơm phảng phất thoảng của gạo nếp, lúc sờ tay vào sẽ cảm thấy được bột cực kỳ mịn.Nên chọn các loại bột gồm màu tươi mới, có nhãn hiệu, đóng gói cẩn trọng tại cửa hàng uy tín.Tránh mua những một số loại bột đóng thành từng bao mập vì loại bột này còn nếu không được bảo vệ tốt rất đơn giản bị mọt hoặc các côn trùng, vi khuẩn dễ vào khiến mang lại bột hư hỏng.

*

Ngoài ra, để bảo quản bột nếp bạn nên để ở nơi thô ráo, nhoáng mát, giảm bớt tiếp xúc với ko khí mặt ngoài. Giả dụ thời huyết mưa, độ ẩm thì bạn cũng có thể dùng túi hút độ ẩm đặt vào bên trong bột.

Hướng dẫn làm cho 3 món bánh ngon tuyệt làm cho từ bột nếp

1. Bánh nếp nhân đậu xanh

Nguyên liệu có tác dụng bánh:

Bột nếp: 200g.Đậu xanh: 200g.Đường: 100g.Hành tím: 2 củ. Muối.

*

Cách làm:

Bước 1: Đun nước với một chút muối bột → Đổ từ từ vào phần bột nếp → Nhồi bột cho đến khi thấy phần tất cả hổn hợp bột được dẻo, mịn, bột không dính tay là được.

Tuy nhiên khi có tác dụng với số lượng lớn thì việc nhào bột khá là khó khăn với chị em, bởi vì đó bạn có thể sử dụng máy trộn bột nhằm tiết kiệm thời hạn cũng như sức lực lao động của mình.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng tầm 3 – 4 tiếng để đậu mềm → mang theo hấp chín → khi đậu chín, lấy 1/3 lượng đậu xanh để ra bát riêng, phần đậu còn lại triển khai cho thêm đường vào đánh tơi.

Bước 3: Phi hành tím rồi cho đậu xanh đã trộn cùng con đường vào xào → Thêm một chút ít muối để có thêm vị mặn → Tắt bếp.

Bước 4: Chia bột bánh ra rất nhiều phần nhỏ dại bằng nhau, nặn dẹt → Cho phần nhân bánh vào thân → Vo tròn phần bột bọc hết phần nhân bánh sao → Đem hấp chín.

Bước 5: Giã nát phần đậu xanh hấp chín để riêng ở trên → T cùng với con đường → đến bánh nếp chín lăn qua bánh đậu rồi thưởng thức.

Xem thêm: Mua Tranh Thêu Chữ Thập Rồng Ở Giá Tốt Nhất Vietnam, Tranh Thêu Chữ Thập Con Rồng X8231

*

2. Bánh trôi

Nguyên liệu làm bánh:

200g bột nếp.20g bột tẻ.20 viên đường.Vừng rang giã nhỏ.Dừa nạo sợi.

*

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp với bột tẻ vào sơn lớn, trộn đều → mang đến 150ml nước ấm vào tô tất cả hổn hợp bột, nhào đều cho tới khi bột mịn, không dính tay là được.

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại cùng để ủ trong tầm 30 phút – 1 tiếng → đem khối bột ra, tạo thành những phần bé dại bằng nhau, ấn dẹt miếng bột rồi đặt 1 viên đường vào giữa → Vo túm bột thế nào cho nhân đường không trở nên hở ra ngoài.

Bước 3: Cho 700ml nước sôi vào nồi đun rồi thả từng viên bánh trôi vào. Luộc cho đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra 1 sơn nước để bánh trong và đẹp.

Bước 4: Vớt bánh ra, xếp lên ở trên đĩa, rắc thêm chút vừng rang giã bé dại và dừa nạo gai lên bên trên bánh là hoàn thành!

*

3. Bánh ít nhân dừa

Nguyên liệu làm bánh:

Phần vỏ:

250g bột gạo nếp.½ thìa cafe muối.2 thìa coffe đường.

Phần nhân:

100g đường trắng.150g dừa nạo.½ bát nhỏ đậu phộng rang.

*

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp vào tô rồi rồi đổ nước sôi vào → dùng muỗng khuấy nhẹ rồi dùng tay nhồi mang lại khi không bám tay nữa → dùng màng quấn thực phẩm bọc tô bột lại hoặc tủ ủ bột (nếu làm với con số bánh lớn), ủ trong tầm 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: Cho 100g con đường và 150ml nước thanh lọc vào đun sôi → Đến lúc nước đường gửi thành màu caramel thì đến dừa nạo vào đảo đều cùng→ Đun thêm 1 lúc để nước con đường cạn ngay gần hết, phần dừa dẻo là được

Bước 3: Giã nhỏ đậu phộng rang rồi mang lại cùng bột năng để tạo độ sánh và muối vào đảo đều cùng các thành phần hỗn hợp dừa → sử dụng tay vo thành hồ hết viên tròn bé dại bằng nhau.

Bước 4: Rửa không bẩn lá chuối, vệ sinh khô → Cắt lá chuối thành số đông miếng hình chữ nhật có size 25cm x 15cm → Xếp 2 miếng lá chuối lên nhau → Đặt ngón trỏ giữa trung tâm và gấp mép góc trường đoản cú trái qua phải kê cuộn lại thành hình loại phễu.

Bước 5: Chia bột đang ủ thành các phần nhỏ dại → Rồi ấn dẹt, kế tiếp đặt nhân dừa vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại → cho vô lá chuối vẫn gấp → vội mép lòng lá chuối cho bí mật lại.

Bước 6: Tiến hành hấp bánh trong vòng 20 – 25 phút → đem bánh ra cùng thưởng thức.

*

Chúc chúng ta thành công!

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Để tiết kiệm chi phí chi phí, chúng ta có thể tham khảo các thiết bị cơ bản trong dây chuyền sản xuất làm bánh mỳ gồm:

Với quy mô phân phối lớn, để cải thiện năng suất đáp ứng nhu cầu nhu cầu chúng ta nên chi tiêu dây chuyền có tác dụng bánh mì đầy đủ thiết bị gồm: 

Máy se bộtTủ ủ bột 

*

Nếu bạn có nhu cầu tìm phát âm về các thành phầm trong dây chuyền làm bánh mì, hãy nhanh tay tương tác đến trụ sở gần độc nhất vô nhị của Viễn Đông để được tư vấn nhanh nhất!