Cà chua là món yêu thích được không ít người ưa thích. Mặc dù loại thực phẩm này cũng rất dễ bị hỏng nếu như không được bảo vệ đúng cách. Liệu có giải pháp nào cho phần lớn trường hợp này. Hãy cùng khám phá những cách bảo vệ cà chua rất hay cùng hữu hiệu sau đây để né tình trạng quả cà chua bị hỏng khi mua về cơ mà không kịp dùng đến bạn nhé! 


Cách chọn quả cà chua ngon trước lúc đưa vào bảo quản

Trước khi bảo quản để áp dụng cà chua được lâu dài hơn bạn nên chú ý đến việc chọn mua những quả quả cà chua tươi ngon. Để reviews được chất lượng phía bên trong quả cà chua chúng ta có thể dựa vào quan tiền sát bên ngoài. Quả cà chua tươi là đông đảo quả màu đỏ hồng, cuống còn tươi, khi buộc phải lên thấy chắc chắn tay. Gần như quả này vẫn mọng nước, ruột đặc và ít hạt.

Bạn đang xem: Cách chọn và bảo quản cà chua để sử dụng quanh năm

Bởi vì quá trình vận chuyển, cà chua hoàn toàn có thể bị dập nát, lớp vỏ xuất hiện nhiều dấu sẫm màu vì bị úng. Không nên chọn những quả cà chua bị ép chín, không đỏ mọng, không tồn tại mùi thơm vày chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

*

Cách bảo quản cà chua lâu trong tủ lạnh

Không cần lúc nào bảo quản cà chua ở bên trong tủ lạnh cũng thích hợp. Tùy từng độ chín, bạn cũng có thể bảo cai quản theo đầy đủ cách khác biệt như sau:

Cà chua còn xanh: Khi những quả quả cà chua chưa chín thì chưa phải là thời điểm cần bảo vệ trong tủ lạnh. Cũng chính vì nhiệt độ quá thấp sẽ làm cà chua mất nước, ko chín và giảm xuống hương vị lúc chế biến.

*

Cà chua có màu hồng nhạt: Với nhiều loại này chúng ta có thể bảo quản tại mức nhiệt 5 độ C vào 4 ngày. Nếu còn muốn cà chua chín cấp tốc hơn hoàn toàn có thể tăng nhiệt độ lên 15 độ C. Giải pháp này giúp cà chua tươi ngon khoảng 1 tuần.

*

Cà chua chín đỏ: chúng ta nên bọc kĩ quả cà chua và để vào chống mát tủ lạnh với khoảng nhiệt 2 mang đến 5 độ C để giữ hương vị cà chua lâu hơn. Đồng thời nên tăng cường độ ẩm của tủ giá từ 85-90% sẽ bảo quản cà chua được một đến 2 ngày.

Phương pháp bảo quản cà chua được bền hơn

Làm sốt cà chua

Sốt cà chua là giữa những nguyên liệu không thể thiếu khi chế tao món tiêu hóa và lôi cuốn như mỳ ý sốt spaghetti, cá sốt,.... Đây cũng là các loại sốt tất cả thể bảo quản rất thọ trong tủ lạnh nhà bạn. Vậy tại sao không áp dụng làm sốt cà chua như một cách bảo quản cà chua hợp lý cho căn bếp nhà bạn. Vừa kéo dãn dài thời gian bảo quản cà chua, vừa bao gồm thêm những vật liệu khi nấu ăn mà chẳng cần được mua sẵn ngoài siêu thị. Quá tiện nghi và ngày tiết kiệm. Hãy thử ngay với công việc thực hiện bên dưới đây!

*

Bước 1: rửa sạch với sơ chế cà chua

- Cà chua sau khi mua về hoặc rước trong tủ lạnh lẽo ra rất cần phải đem mang đi rửa sạch để một số loại bỏ bụi bờ và các chất cặn như bùn đất dính trên lớp vỏ. Hoàn toàn có thể ngâm nước muối trường hợp cần.

- Tiếp đó thực hiện dao khứa hình chữ thập trên từng đầu quả cà chua. Như vậy để giúp việc tách bóc vỏ thời điểm sau thuận lợi hơn khi nào hết.

- Đun rét một nồi nước đến lúc sôi. Sau đó cho quả cà chua vào luộc khoảng tầm 20s. Rất có thể ngắn hơn nếu như quả cà chua nhỏ dại hoặc đã bị héo vì để phía trong gầm tủ lạnh. 

- khi luộc chấm dứt thì vớt cà chua ra dìm vào chén con nước lạnh, bóc vỏ và loại bỏ phần phân tử phía trong.

Lấy phần giết thịt quả quả cà chua đã bóc tách ra trước đó cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: đun nấu sốt

- Phần cà chua đã xay đổ vào trong nồi sạch, thêm chút muối và đun sôi.

- khi sốt quả cà chua đã sôi lăn tăn, thường xuyên bật lửa nhỏ tuổi cho đến khi sốt đặc sệt lại. Lưu ý vừa đun vừa khuấy những vì rất giản đơn cháy, dính cặn vào đáy nồi.

*

Bước 3: bảo vệ sốt cà chua

Sau khi sốt quả cà chua chế đang nguội bạn có thể cho vào những lọ thủy tinh trong sạch (đã được rửa và lau khô) nhằm vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Hoặc nếu chưa thể dùng hết bạn tiếp tục chia nhỏ tuổi sốt quả cà chua vào các lọ thủy tinh hoặc vỏ hộp nhựa, một phần bỏ dưới chống mát tủ lạnh. Phần còn lại ném lên ngăn đông, tủ đông để sử dụng dài hạn hơn.

Có một cách rất hay để bạn kéo dãn thời gian bảo vệ sốt cà chua, ngăn ngừa tình trạng vi khuẩn xâm nhập, lên men và có tác dụng sốt cà chua nhanh hỏng đó chính là đun sôi một ít dầu ăn uống để nguội với rót một lớp mỏng tanh vào mồm chai/lọ thủy tinh dùng để bảo vệ sốt cà chua.

Chỉ với vài bước dễ dàng và đơn giản nêu trên trên đây là bạn đã sở hữu thể sở hữu món sốt/tương cà chua ngon tuyệt. Cách bảo quản cà chua này khá tốt vì có thể kéo dài thời gian sử dụng của cà chua. Bạn cũng có thể ứng dụng vào trường hợp quả cà chua mua về để tủ giá buốt mà chưa có việc sử dụng đến hoặc thậm chí đối với tất cả cà chua tươi.

Cà chua sấy khô

Bên cạnh món sốt cà chua ngon lành nói trên, phương pháp sấy khô cũng khá được kể vào là giữa những cách bảo quản cà chua thông minh được rất nhiều người áp dụng. Giải pháp này sẽ đem đến cho bạn món nạp năng lượng vặt tuyệt đối giàu dinh dưỡng. Hoặc cũng rất có thể được áp dụng khi làm các món salad lạ miệng, kích đam mê vị giác. Giải pháp làm cũng vô cùng đơn giản với công việc dưới đây.

*

Bước 1: Rửa sạch về sơ chế cà chua

- Đem cọ sạch quả cà chua để sa thải chất bẩn (có thể rửa với nước muối bột loãng).

- Cắt cà chua thành 5 -7 lát ngang thân (có thể thấp hơn nếu quả cà chua nhỏ), đảm bảo độ dày vừa phải kê khi sấy không biến thành cháy.

Xem thêm: Cách Chữa Chai Pin Laptop Bị Chai Thành Công 100%, Hướng Dẫn Cách Phục Hồi Pin Laptop Dell Bị Chai

- Trộn cà chua đã thái lát với một không nhiều muối. Hoàn toàn có thể cho thêm chút con đường trắng ví như cà chua tất cả vị tương đối chua. Ngoài ra, không ít người cũng xịt thêm vào một chút dầu ô liu/dầu nạp năng lượng lên mặt phẳng lát quả cà chua để trông nhẵn và cuốn hút hơn.

Bước 2: Phơi/sấy cà chua

Ở bước này chúng ta có 2 chắt lọc để tiến hành.

- phương pháp 1: Đem quả cà chua sấy tự nhiên

Cà chua sau khoản thời gian đã được trộn gia vị các bạn đem xếp từng miếng vào 1 mẫu khay cùng phơi khô dưới nắng. Thời gian phơi có thể mất từ bỏ 5-6 ngày.

- biện pháp 2: Sấy khô bởi lò nướng (Cách này cấp tốc hơn và chỉ mất khoảng chừng 5-7 tiếng)

Cũng mang từng lát quả cà chua đã được sơ chế phái trên xếp đa số trên mặt phẳng khay nướng. Tiếp đó đưa vào lò và set nhiệt độ khoảng 120 độ C. Rất có thể cài thời gian ngăn cách để soát sổ và lật mặt các lát cà chua.

- bí quyết 3: Sấy khô sử dụng máy sấy hoa quả

Nếu nhà bạn có vật dụng sấy hoa quả chuyên được dùng thì hoàn toàn có thể dùng trong cách này. Biện pháp làm tương tự như cùng với lò nướng.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi cà chua được sấy dứt bạn khiến cho chúng nghỉ và nguội dần. Tiếp đến bảo quản cà chua vẫn sấy trong số lọ thủy tinh trong sạch bao gồm lắp bí mật rồi để vào tủ lạnh. Vậy nên là bạn đã sở hữu thể giữ cho phần nhiều trái cà chua nhà bản thân lâu hỏng hơn mà lại hoàn toàn có thể những món ăn lẫn siêu hấp dẫn.

Bảo cai quản cà chua bằng muối

Bảo quản cà chua bằng muối là cách bảo quản không quá lạ lẫm với các người. Mặc dù để vận dụng cách này cũng cần có nhiều điều kiện kèm theo mà bạn nên chú ý. Sau đây là các bước hướng dẫn bảo vệ loại trái này cùng với muối bạn có thể áp dụng.

*

Bước 1: gạn lọc và sơ chế cà chua

Những quả cà chua hoàn toàn có thể áp dụng cách bảo vệ này yêu cầu là cứng và không xẩy ra quá mềm. Sau thời điểm đã lựa chấm dứt bạn đem đi rửa sạch. Cà chua được rửa dứt để ra rổ/rá mang lại ráo nước.

Bước 2: tiến hành bảo quản

- Đem quả cà chua đã được rửa sạch để vào lọ tinh tinh béo hoặc chum vại. Xem xét xếp lần lượt cà chua thành từng lớp. Cứ một tờ muối là đến một lớp quả.

- sau khi hoàn tất đem bao bọc kín chum/vại hoặc lọ rồi bảo vệ ở vị trí thoáng mát. Bởi vậy cà chua đã lâu hư hơn, cũng một thể hơn cho lần thực hiện sau.

Cách bảo vệ cà chua bởi tro bếp

Rất đa số người trong bọn họ không hề nghe biết cách bảo quản siêu hay và tiện nghi này. Tuy nhiên nó lại là cách bảo vệ đồ ăn được đà hệ đi trước vận dụng nhiều nhất, giúp giữ lại thực phẩm tươi ngon, không biến thành hỏng kéo dài đến cả năm. Cả cà chua cũng vậy. Hãy cùng tìm hiểu các bước bảo vệ cà chua cùng với tro với quá trình đơn giản dưới đây:

*

Bước 1: Rửa không bẩn và sẵn sàng tro bếp

- cà chua mua về/lấy trong tủ rét mướt ra được mang đi rửa không bẩn rồi khiến cho ráo nước. Xem xét chọn gần như quả còn cứng, không bị thối xuất xắc sâu bệnh.

- trong những khi đó đi sẵn sàng phần tro để ủ cà chua. Tro nhà bếp khi rước ra có thể chứa tương đối nhiều các miếng vụn lớn (do không cháy hết) và bạn phải đem đi sàng lại để lấy phần tro mịn nhất.

Bước 2: tiến hành bảo quản

- Đem tro đã sàng đổ một lớp mỏng vào thùng các-tông lót giấy hoặc thùng xốp.

- tiếp đến xếp lớp quả lên trên mặt lớp cho. Cứ như vậy cứ một lớp tro các bạn xếp thêm một lớp quả lên trên làm thế nào cho cà chua được bao phủ đều, chặt khít vào thùng với tro bao phù toàn bộ.

- Đem thùng cất cà chua bỏ vào nơi thoáng mát và chúng ta có thể lấy ra sử dụng khi cần.

Đây có thể nói là cách bảo quản cà chua cực hay vì có thể giúp bảo vệ cà chua chín trường đoản cú 5-6 tháng. Mặc dù vậy, nó cũng không phải cách có tác dụng quá lý tưởng mang đến các mái ấm gia đình hiện đại bởi vì rất cực nhọc để tìm kiếm được tro nhà bếp và thực hiện khi bảo quản. Tuy vậy nếu áp dụng cho các nhà nông trồng rau quả thì lại cực kỳ hợp lý. Phương pháp bảo quản kể trên giúp sút tải nỗi lo lúc thu hoạch cà chua mà cần thiết tiêu thụ hoặc trong bối cảnh tiêu thụ gặp mặt phải tình trạng “được mùa mất giá”.

4 Cách bảo quản cà chua nêu trên được khuyến cáo với chúng ta chỉ trong những trường vừa lòng cà chua quá nhiều và các bạn không thể sử dụng hết trong duy nhất lần. Thế nên nếu tiêu chuẩn dùng thông thường và không có nhu cầu mua cà chua với số lượng lớn bạn nên chọn lựa lọc thật cẩn thận các trái quả cà chua ở chợ hay khôn cùng thị.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể tham khảo một vài mẫu tủ mát rượi rẻ, quality tại Nguyễn Kim như: