Gạo lứt là lương thực vô cùng giỏi cho sức khỏe nhờ đựng nhiều chất xơ và những khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể. Sửa chữa thay thế gạo trắng dùng hàng ngày bằng gạo lứt để giúp làm giảm lượng đường không cần thiết có nhiều trong gạo trắng; có lợi cho cơ chế ăn của người muốn nạp năng lượng kiêng, bớt cân và bạn đang mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường,…

Gạo lứt cùng giá trị dinh dưỡng của gạo lứt:https://www.duytanuni.edu.vn/blogs/news/gao-lut-va-gia-tri-dinh-duong-cua-gao-lut

*

Gạo lứt nói một cách khác là gạo nguyên hạt bởi nó chỉ bị tách bóc bỏ lớp vỏ cứng ngoài cùng, còn lớp cám đầy bổ dưỡng và phân tử mầm vẫn còn nguyên vẹn trên phân tử gạo. Cũng vì còn lưu giữ nguyên phân tử như vậy nên lúc nấu gạo lứt, fan nấu sẽ phải lưu ý một số biến đổi so cùng với khi thổi nấu gạo trắng thông thường. Trước khi xem thêm 5 món ăn từ gạo lứt bên dưới đây, cửa hàng chúng tôi sẽ phía dẫn các bạn cách làm bếp gạo lứt căn phiên bản nhất sao để cho cơm mượt thơm mà không xẩy ra khô cứng.

Bạn đang xem: Cách chế biến gạo lứt

I. CÁCH NẤU GẠO LỨT:

Dưới đó là hướng dẫn quá trình nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bước 1: Rửa sạch gạo

Vo sơ qua một lần bằng nước sạch

Bước 2: Đong nước nấu nướng gạo

Bình thường, khi làm bếp gạo trắng tỉ trọng nước cùng gạo là 1:1 hoặc ít nước hơn. Đối cùng với gạo lứt thì tỉ lệ này sẽ là 1 gạo: 1.5 - 1.8 nước.

Bước 3: dìm gạo

Do đặc điểm nguyên hạt, gạo lứt còn duy trì lại những lớp cấu tạo nên sẽ cạnh tranh mềm hơn gạo trắng thông thường. Trước lúc nấu, bạn phải ngâm gạo lứt với nước trong 30 phút trước lúc nấu.

Bước 4: nấu cơm

Khi cơm đã chín thì bạn mở nồi hòn đảo đều. Rồi bịt nắp, chờ thêm 5 phút cùng thưởng thức

*

II. 5 MÓN ĂN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ GẠO LỨT

1. Gạo lứt muối hạt vừng

Món gạo lứt muối vừng sản xuất rất dễ dàng chỉ bao gồm 2 nguyên liệu đó là cơm gạo lứt cùng muối vừng nạp năng lượng kèm. Món này tất yếu là tiêu hóa nhất là khi cơm còn nóng, cơm mềm thơm hòa quyện với vị mặn, bùi bự của muối bột vừng tạo cho hương vị thơm ngon nặng nề quên. Muối vừng có thể được tra cứu mua thuận tiện ở những tiệm tạp hóa hoặc các siêu thị online. Trường hợp muốn bạn có thể tự tay làm muối vừng theo cách sau: mang đến 15 thìa cafe vừng và 1 thìa cà phê muối vào trong chảo bắt lên nhà bếp rang với lửa bé dại cho tới lúc vừng rubi thơm thì bắt ra xong để nguội, bỏ vô lọ nhằm dành cần sử dụng với cơm trắng nóng.

*

Cơm gạo lứt nâu muối bột vừng

2. Cháo gạo lứt đun nấu rau củ

Thay bởi vì món cơm nhàm chán, bạn có thể dành thời gian chế vươn lên là gạo lứt thành những món ăn phong phú và đa dạng để tăng khẩu vị bữa ăn hằng ngày. Nồi cháo gạo lứt nấu ăn rau củ đang là một trong những lựa lựa chọn vừa ngon miệng vừa xẻ dưỡng tương thích cho hồ hết hôm bạn muốn thay đổi món hoặc muốn nạp năng lượng món chay.

*

Cháo gạo lứt nâu cùng với thịt con kê và rau xanh củ

Nguyên liệu:

200g gạo lứt200g giết gà1 củ cà rốt1 củ cải trắng1 cây cải xanh100g nấm mèo rơmNước tương, dầu hào, dầu mè,các loại gia vị tăng mùi vị món ănkhác.

Cách nấu:

Bước 1: chế biến gạo lứt

Rang gạo lứt khoảng tầm 10 phút cùng với một ít dầu ăn rồi đến gạo lứt vào nồi đựng 1 lít nước đã có được đun sôi. Đun với lửa nhỏ cho tới lúc gạo nở thành cháo.

Bước 2: Sơ chế rau củ củ

Rửa sạch sẽ củ cải, cà rốt, cải xanh rồi cắt hạt lựu. Nấm mèo rơm thì nên ngâm trong nước muối, kế tiếp rửa sạch cùng cũng cắt dạng phân tử lựu.

Bước 3: chế tao rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào trong 1 ít dầu mè cho tất cả rau cải xanh, củ cải, cà rốt, nấm, nước tương, và các gia vị vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: bào chế thiệt gà

Thịt kê rửa sạch sẽ rồi luộc chín, giảm nhỏ.

Bước 4: cháo gạo lứt với rau củ

Cho các thành phần hỗn hợp rau củ vẫn nấu với thịt con gà vào nồi cháo đang hầm rồi nêm nếm gia vị. Khoảng chừng 10 phút mang ra dùng.

3. Salad tôm gạo lứt

Món salad tôm gạo lứt là sự phối kết hợp tinh tế thân món cơm trắng gạo lứt với tôm dễ dàng và những loại rau củ củ tạo cho món salad khác biệt và bổ dưỡng. Món salad tôm gạo lứt vừa hoàn toàn có thể là món ăn nhẹ vừa hoàn toàn có thể làm món ăn trong các bữa thiết yếu tùy vào phẳng phiu lượng cơm trắng gạo lứt và tôm trong khẩu phần ăn.

*

Salad tôm gạo lứt đen

Nguyên liệu

100g lứt200g tôm tươi40g xà lách Frisee40g xà lách Radichio4 quả quả cà chua bi50g xà lách RocketGia vị: Nước cốt chanh, đường, muối, mù tạc hạt, dầu olive, dầu đậu nành

Gạo lứt hữu cơ duytanuni.edu.vn Huyền Mễ:https://www.duytanuni.edu.vn/products/gao-lut-den-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Nấu 100g gạo lứt như chỉ dẫn ở trên.

Bước 2: Pha tất cả hổn hợp dầu trộn salad

Cho 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa canh mặt đường + ½ thìa cafe muối + 2 thìa café mù tạc hạt + 2 thì dầu oliu + 1 thìa canh dầu đậu nành. Trộn đều hỗn hợp rồi chia thành 2 phần.

Xem thêm: Cách Lắp Chổi Lau Nhà Tự Vắt 360 Độ Đơn Giản, Cách Lắp Đặt Và Sử Dụng Cây Lau Nhà

Bước 3: chế biến tôm

Luộc chín bốc vỏ 200g tôm tươi rồi cho 1 phần hỗn đúng theo dầu trộn salad vào trộn phần đa với tôm.

Bước 4: Sơ chế rau củ củ

Rửa sạch và cắt nhỏ dại xà lách Frisee, xà lách Radichio, xà lách Rocket và cà chua bi. Cho tất cả rau xà lách và quả cà chua vào thố rồi trộn tầm thường với phần dầu trộn còn lại.

Bước 5: Salad tôm gạo lứt

Cơm gạo lứt chín tạo ra dĩa dùng với salad rau xanh củ và tôm luộc.

4. Cơm gạo lứt nho thô + salad nóng chanh dây

Thêm một món cơm trắng gạo lứt cùng với salad cực kì lạ miệng theo phong cách phương Tây chắc chắn là sẽ thỏa mãn rất nhiều vị giác của không ít người. Món ăn uống cũng thích phù hợp với người dùng đồ chay không thịt cồn vật.

*

Cơm gạo lứt nâu nho khô và salad sốt chanh dây

Nguyên liệu:

100g gao lứt10g nho khô1g lá nguyệt quế50g quả cà chua bi vàng50g quả cà chua bi đỏ50g hành tây100g xà lách Minetto40ml nước nghiền chanh dây40g sữa chua ko đường15ml mật ong20g mayonnaise

Gạo lứt cơ học duytanuni.edu.vn Kim Mễ:https://www.duytanuni.edu.vn/products/gao-lut-trang-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt nho khô

Vo sạch mát 100g gạo lứt qua một lần nước. Bỏ vô nồi nấu ăn 100g gạo lứt với 100ml nước, nho khô cùng lá nguyệt quế thổi nấu sôi trong 25 phút.

Bước 2: Sơ chế rau củ củ

Rửa sạch với cắt bé dại cà chua bi, hành tây, xà lách Minetto.

Bước 3: điều chế nước trộn salad

Cho nước cốt chanh dây, sữa chua ko đường, mật ong với mayonnaise vào một trong những tô rồi trộn hầu hết hỗn hợp.

Bước 4: cơm trắng gạo lứt nho khô + salad sốt chanh dây

Bày cơm và salad lên đĩa rồi rưới tất cả hổn hợp trộn salad lên rau củ rồi thưởng thức.

5. Cá hồi cuộn gạo lứt áp chảo

Món nạp năng lượng bổ dưỡng, kỳ lạ miệng với sự kết hợp rất dị giữa cá hồi với gạo lứt sẽ mang về hương vị mới lạ cho thực đơn mỗi ngày của bạn.

*

Cá hồi cuộn cơm gạo lứt đỏ áp chảo

Nguyên liệu:

100g gạo lứt50g đậu hà lan1 quả bí ngòi vàng250g phi lê cá hồiGia vị: 2 tép tỏi, 2 thìa súp mật ong, 60ml giấm Balsamic, dầu oliu

Gạo lứt hữu cơ duytanuni.edu.vn ngày tiết Rồng:https://www.duytanuni.edu.vn/products/gao-lut-do-huu-co

Cách làm:

Bước 1: Nấu cơm gạo lứt

Nấu cơm gạo lứt với đậu hà lan.

Bước 2: chế tao bí ngòi vàng

Dùng bào bào mỏng tanh bí ngòi tiến thưởng thành từng miếng dài mỏng mảnh rồi cho vào nồi nước luộc chín.

Bước 3: Sơ chế cá hồi

Phi lê cá hồi lóc da bổ thành từng miếng lâu năm mỏng

Bước 4: bào chế nước sốt

Cho 2 tép tỏi, giấm Balsamic cùng mật ong vào chảo nấu tính đến khi giấm đặt sệt lại.

Bước 5: sản xuất cá hồi cuộn cơm gạo lứt

Rưới một lượng nước sốt lên miếng cá hồi dài, cho 1 lượng cơm gạo lứt lên mặt phẳng miếng cá rồi cuộn lại. Áp chảo cuộn cá hồi cơm trắng gạo lứt với một ít dầu oliu cho đến khi mặt quanh đó của miếng cá xoàn thơm. Món cá hồi cuộn cơm trắng gạo lứt.

Ngoài 5 món ăn shop chúng tôi hướng dẫn làm việc trên, bạn có thể chế biến các món ăn dùng phổ biến với gạo trắng tuy thế được thay thế bằng gạo lứt để bữa tiệc thêm mới mẻ và lạ mắt và tốt hơn cho sức mạnh của bản thân cũng tương tự gia đình bạn.