Canh xương là món ăn được ưa chuộng trong các món ăn của người Việt. Nhưng hầm xương thường mất thời gian và công sức. Hiện nay nồi áp suất là thiết bị được nhiều chị em sử dụng để hầm xương ngon và nhanh chóng nhất. Cùng Hồng Hà tham khảo ngay bí quyết hầm xương siêu ngon bằng nồi áp suất dưới đây nhé.
Sử dụng nồi áp suất điện Philips HD2137 để ninh xương là cách làm mà nhiều người lựa chọn. Để làm điều đó có nồi áp suất có 7 tính năng sau đây:
Tham khảo nồi áp suất Philip HD2137 tại đây
Tính năng ưu việt của nồi áp suất Philip HD2137
– Thứ nhất, lòng nồi được làm bằng chất liệu dày, chắc chắn, có thể chịu đựng được khi đun nấu ở nhiệt độ và áp suất cao.
Đang xem: Cách hầm xương bằng nồi áp suất
– Thứ hai, phần thân và nắp nồi được thiết kế ăn khớp với nhau, ở giữa có các gioăng cao su có tác dụng kín khít cho nồi, giữ cho nhiệt độ không thoát ra ngoài được. Do đó, nhiệt độ và áp suất đồng thời tăng cao, thức ăn được đun nấu ở nhiệt độ này sẽ nhanh chóng chín và mềm hơn.
– Thứ 3 là có bảng điều khiển hiện đại, có hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt, thân thiện, mọi người đều có thể sử dụng được, kể cả người già.
– Thứ 4, có bộ hẹn giờ cho quá trình nấu ăn, khi đủ thời gian nồi sẽ tự ngắt điện. Do đó, bán sẽ không cần quan tâm đến thời gian nấu nướng nữa. Thay vào đó có thể dành thời gian đó để xử lý các việc khác.
– Thứ 5, có chế độ riêng dành cho việc hầm xương, giúp xương ninh được ngon hơn, dễ dàng hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá và trải nghiệm nhiều tính năng khác như làm sữa chua, làm bánh, chiên, xào…
– Thứ 6, có chức năng tự động giữ ấm trong 12 giờ, kèm chức năng hâm nóng. Điều đó giữ cho món ăn của bạn luôn nóng hổi, sẵn sàng để ăn bất cứ lúc nào.
– Đặc biệt, nồi áp suất điện Philips HD2137 có van điều chỉnh tự động xả áp nếu áp suất cao lên bất thường và tự ngắt điện khi nhiệt độ tăng quá cao, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Nhờ những tính năng ưu việt này, nồi được nhiều người tin tưởng sử dụng nấu ăn, đặc biệt là các món cần nhiều thời gian chế biến như hầm, ninh.
Hướng dẫn cách ninh xương bằng nồi áp suất điện Philips HD2137
– Lựa chọn nguyên liệu
500g xương heo (nên chọn phần sườn non để ăn cho ngon).
2 củ khoai tây
2 củ cà rốt
Hành lá, rau thơm
Gia vị: muối, bột nêm, tiêu
– Sơ chế nguyên liệu
Xương mua về rửa qua với nước rồi chặt miếng vừa ăn.
Sau đó cho vào nồi cùng 1 thìa muối, đun qua để loại bỏ bớt tạp chất.
Rửa lại với nước sạch 1 lần nữa.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cỡ bao diêm.
Hành lá, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
– Chế biến món canh xương ninh
Cho xương vào nồi, cùng mắm, muối, gia vị. Nhớ cho nhạt một chút, sau khi nấu gần chín có thể điều chỉnh lại để phù hợp hơn.
Tiếp đó, đổ nước vào và chọn chế độ hầm để ninh xương.
Sau khi nồi chạy hết thời gian thì mở van xả áp cho áp suất cân bằng rồi mở nồi ra cho rau củ vào.
Đậy nắp nồi rồi chọn chế độ hầm. Sau 2-4 phút đun thì tắt nồi, đợi thêm 2-3 phút nữa.
Múc canh ra bát, thêm hành, rau thơm, hạt tiêu rồi thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách ninh xương bằng nồi áp suất điện Philips HD2137. Hy vọng thông tin này hữu ích, giúp cho các bạn chế biến món canh ngon cho gia đình một cách dễ dàng nhé. Theo dõi bài viết Hồng Hà để cập nhật thêm nhé