Tôm rim mặn ngọt có vị thơm đặc trưng của nước mắm nam ngư quyện cùng với độ sánh của đường, giết mổ tôm đậm đà, ngọt thịt nhưng mà lại không còn bị thô quắt. Đặc biệt, tôm rim gồm màu cam đỏ vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách kho tôm ngon nhất


*
Tôm rim mặn ngọt
Tôm rim là món ăn thân thuộc trong các bữa cơm từng ngày của gia đình. Tùy trực thuộc vào vùng miền cùng khẩu vị của từng tín đồ mà có tương đối nhiều cách làm cho tôm rim khác nhau. Trong bài viết này, duytanuni.edu.vn sẽ chia sẻ một số lưu ý để các chúng ta cũng có thể làm tôm rim rất ngon và đưa cơm.


350g tôm tươi 2 củ hành thô 3-4 tép tỏi Muối hạt Lá chanh Gia vị: Bột ngọt, đường, phân tử tiêu, nước mắm nam ngư

*
nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về xóc muối hạt rồi rửa qua. Cần sử dụng kéo cắt râu tôm, dồn phần phân đen không sạch nơi đầu tôm cùng rút chỉ tôm dọc sống lưng.

Tôm sau khoản thời gian sơ chế, rửa lại sạch sẽ sẽ, nhằm ráo nước. Tiếp đến ướp với cùng 1 chút nước mắm nhằm tôm được đậm đà.

Hành tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Lá chanh cọ sạch, thái sợi nhỏ.

*
Nếu ko thích nạp năng lượng đầu tôm, bạn có thể cắt dồn phần này. Nếu dùng tiêu black nguyên hạt bạn có thể đập dập để sở hữu vị the bùi.

Làm tôm rim

cho một thìa canh dầu ăn và 1 thìa con đường trắng vào nồi để win đường. Để bếp ở ánh sáng thấp, khuấy hầu hết để đường tan. Vấn đề thắng nước con đường sẽ tạo thêm hương vị ngọt, dung hòa độ mặn của nước mắm và sản xuất màu sắc ưa nhìn cho món tôm rim.

Xem thêm: " Không Lối Thoát Tập 32 : Hào Biết Sự Thật Động Trời Về Em Trai

Khi thấy đường chuyển sang gray clolor cánh con gián thì tắt bếp, đã tạo ra bát.

Cho 1 thìa dầu ăn sâu vào nồi, làm nóng dầu rồi mang lại hành tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho tôm vào rang. Tăng ánh nắng mặt trời 1 chút nhằm nước trong tôm bay hơi, góp tôm săn lại. Bây giờ cho 2 thìa súp nước mắm, 50% thìa cafe bột ngọt vào, đảo đều, rim tôm trong tầm 3 phút.

*
Các bước làm tôm rim mặn ngọtKhi tôm săn thịt lại mới đề xuất nêm nước mắm để tôm bóng, ngọt thịt và thơm. Cho nước mắm vào vượt sớm khi tôm còn sống sẽ khiến tôm ko dậy được hương thơm thơm.


Cho phần nước đường vừa thắng lúc nãy vào cùng rất hạt tiêu, đảo đều để tôm thấm các gia vị và tiếp tục rim thêm 3 phút.

Nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, thả lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lá chanh sẽ giúp đỡ cho món tôm rim thơm hơn.

*
Tôm rim có mùi vị đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, ăn kèm cơm lạnh quả thực siêu tốn cơm.
*
Món nạp năng lượng này khi dùng với rau muống luộc cũng rất đưa miệng. 
*
Như vậy là chỉ với cùng 1 vài bước đối kháng giản, bạn đã có thể chế biến món tôm rim mặn ngọt thơm ngon đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Mẹo và lưu ý

nếu muốn ăn đậm vị, nhỏ tôm gieo lại giống hình trạng ăn truyền thống lịch sử ngày xưa, bạn chỉ cần rim tôm lâu 1 chút là được.Để món tôm rim được ngon, không tính cách có tác dụng thì khâu lựa chọn tôm cũng tương đối quan trọng. Theo đó, nên lựa chọn những con tôm còn sống, hoặc nếu không hề sống thì các bộ phận vẫn còn cứng cáp nguyên. Tôm tất cả vỏ bóng, chân tôm chắc chắn và ko lỏng lẻo. Khoảng cách giữa các vân vỏ tôm nhỏ bé và gồm sự bầy hồi. Đặc biệt, để gia công tôm rim ngon thì không hãy chọn những nhỏ tôm quá to. Nên chọn những con nhỏ tuổi vừa phải, tươi và dĩ nhiên thịt. Thường để gia công các món như rim giỏi rang thì nên chọn loại tôm đất, tôm thẻ, tôm sông hoặc tôm giảo. Còn nếu như làm món nướng thì nên chọn lựa loại tôm sú. 
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp rất nhiều khóa học đun nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.