Cách Làm Bánh Pudding Trà Xanh Thanh Mát Cho Ngày Hè, Cách Làm Pudding Trà Xanh Hấp Dẫn Dễ Làm

Bột trà xanh – matcha là một loại nguyên liệu lý tưởng để bạn tạo ra cho mình nhiều món ăn ngon. Một trong số đó, không thể kể đến món bánh pudding thơm béo, mềm ngọt. Nào, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp học ngay 3 cách làm pudding trà xanh đơn giản dưới đây nhé!
Pudding trà xanh

Nguyên liệu làm Pudding trà xanh Cho 3 người

Bột trà xanh 15 gr Trứng gà 2 quả Gelatin 2 lá Sữa tươi 100 ml Whipping cream 150 ml Đường cát trắng 50 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn pudding matcha, pudding matcha phô mai, pudding matcha không cần gelatin

Đánh trộn lòng đỏ trứng

Tách 2 quả trứng gà, lấy 2 lòng đỏ cho vào tô, thêm vào tô 50ml sữa tươi, dùng cây đánh trứng đánh cho tan đều hỗn hợp. Hỗn hợp tan đều, có độ mịn là đã đạt.

Đang xem: Cách làm bánh pudding trà xanh

Bước 1 Đánh trộn lòng đỏ trứng Pudding trà xanh
Bước 1 Đánh trộn lòng đỏ trứng Pudding trà xanh

Nấu hỗn hợp sữa

Hòa tan 15gr bột trà xanh với khoảng 15ml nước. Gelatin lá ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.Bật bếp lửa nhỏ, cho vào nồi 150ml whipping cream, thêm 50ml sữa tươi, 50gr đường cát, dùng que đánh trứng khuấy đều rồi cho thêm trứng đã trộn đều ở trên vào nồi, khuấy đều tay.Cho thêm vào nồi 2 lá Gelatin đã ngâm mềm vào, tiếp tục thêm hỗn hợp bột trà xanh đã pha, khuấy đều tay cho tan hỗn hợp, hỗn hợp tan hoàn toàn thì tắt bếp.Lọc hỗn hợp đã nấu qua rây cho mịn đều, pudding sẽ mịn mượt hơn.

Xem thêm: Mwg: Ctcp Đầu Tư Thế Giới Di Động ? Cổ Phiếu Thế Giới Di Động Giảm Sâu

Lưu ý:Bạn cho trứng vào nồi khi hỗn hợp trong nồi còn chưa nóng nhé, nếu không trứng sẽ bị chín lợn cợn.Khuấy các nguyên liệu trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn là đạt. Lưu ý không đun sôi vì sẽ khiến trứng chín nhanh và tạo rỗ cho bánh.

Xem thêm:

Bước 2 Nấu hỗn hợp sữa Pudding trà xanh

Cho pudding ra ly hoặc khuôn

Cho hỗn hợp đã nấu vào các ly nhỏ hoặc khuôn, để pudding cho nguội và giữ lạnh khoảng 40 – 60 phút cho đông lại là có thể sử dụng được rồi.

Thành phẩm

Pudding trà xanh thơm thơm vị trà xanh, béo ngon, mát lạnh mềm mịn tan ngay đầu lưỡi thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn có thể ăn kèm với một ít kem tươi đã đánh bông, thêm ít dâu tây trang trí cho bắt mắt nhé!

Nguyên liệu làm Pudding matcha phô mai Cho 2 người

Bột matcha 8 gr Cream cheese 100 gr Gelatin 4 lá (8gr) Lòng đỏ trứng gà 2 cái Sữa tươi không đường 400 ml Đường 30 gr

Cream Cheese là gì?

Cream cheese hay còn được gọi là phô mai kem – đây là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa dê, có màu trắng, mềm, vị chua và mặn rất đặc trưng.Cream cheese thường được dùng để ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với bánh mì, spaghetti và thậm chí trở thành nguyên liệu chính cho các loại bánh như: bánh cheesecake (bánh phô mai), sốt bông lan trứng muối,… hay xuất hiện trong trà sữa để tăng thêm sự hấp dẫn của loại thức uống này.Bạn cũng có thể tự làm cream cheese từ sữa tươi tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH để đảm bảo chất lượng nhé!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *