Cá lóc việt nam là một con cá nước ngọt, còn có tên gọi không giống là cá quả, cá tràu tùy thuộc vào từng vùng miền. Các món ăn được sản xuất từ loài cá này đang trở yêu cầu rất thân thuộc trong dở cơm gia đình. Những món chế tao từ cá lóc, đặc biệt là các các cách làm con cá quả om đã cho bữa cơm chúng ta thêm phong phú, lôi kéo và mang đến giá trị dinh dưỡng cao.

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc um chuối

Bạn sẽ biết làm từng nào món ăn uống từ cá lóc: cá lóc um bầu, con cá quả om chuối cây, con các lóc hấp dưa cải, cá lóc um măng chua,…? giải pháp um cá lóc như vậy nào? Hãy thuộc duytanuni.edu.vn tò mò ngay giải pháp làm cá lóc om để chuyển đổi bữa ăn hàng ngày nhé!


Mục Lục


Cách làm cho Món cá lóc Om quả chuối xanh Đậm Vị ẩm thực Miền TrungCá Lóc Om Măng Đặc Trưng Ẩm Thực cạnh tranh Quên Của Miền NamBạn Đã thử Qua Món Ngon con các lóc Om Bầu khi nào Chưa?Ngoài Ra con các lóc Om Dưa Cải Cũng tuyệt vời nhất Không kém Đâu

Cách có tác dụng Món cá lóc Om chuối xanh Đậm Vị nhà hàng Miền Trung

Một một trong những món ăn uống mang đậm nét siêu thị của miền trung nắng gió là món cá lóc om chuối. Đây là món ăn uống dân dã, đặc biệt quan trọng thường được hưởng thụ vào hầu như ngày mưa rả rích. Món nạp năng lượng này ngày càng được phổ cập ở đông đảo miền Việt Nam, mặc dù không phải người nào cũng biết phương pháp làm cá quả um chuối cây đúng đắn vị miền Trung. Cùng “học lỏm” ngay lập tức những tuyệt kỹ tạo phải hương vị đặc trưng của món ăn uống này nhé!

Nguyên liệu

Cá lóc: 1 con khoảng tầm 700g. Nên lựa chọn cá lóc đồng để món cá lóc om chuối cây ngon đúng điệuChuối xanh: 4-5 quả.Rau ngổ 50g.Hành lá 50g.Hành khô 50g.2 trái ớt.Nghệ tươi 100g.Gia vị các loại cần dùng: Nước mắm, phân tử tiêu, muối.

Lưu ý: Lượng hương liệu gia vị và vật liệu có thể biến đổi tùy vào khẩu vị, sở trường của bạn


*

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc cần được làm không bẩn thật kỹ, tiến công hết vẩy cá. Có thể dùng chanh chà xát vào thân cá hoặc hoàn toàn có thể sử sử dụng ít muối hạt hột, gừng băm nát và chút rượu nhằm cá không bẩn nhớt, bớt mùi tanh và sau khi chế trở thành món con cá quả om chuối sẽ có được mùi vị ngon hơn. Cọ cá với nước sạch mát một lần nữa, kế tiếp cắt khúc vừa ăn, nhằm ráo nước.Hỗn vừa lòng ướp cá gồm: nước mắm, nghệ tươi, gừng băm nhuyễn, tiêu. Ướp cá lóc cùng hỗ hợp trong khoảng 15-20 để các gia vị thấm đa số vào từng thớ thịt.Rau ngổ, hành lá, rửa sạch, thái bé dại vừa ăn.Chuối xanh cọ sạch, lột cho chỗ vỏ, cắt nhỏ, độ dày khoảng chừng 1 đốt ngón tay. Đem chuối đi dìm với nước sạch đang pha và một ít chanh. Đây là mẹo nhỏ tuổi giúp chuối giữ làm nên màu sáng, không nhiều bị thâm trong quy trình chế biến.

Bước 2: phương pháp um cá lóc

Bắc nồi lên bếp, hóng dầu sôi thì cho hành vào phim thơm. Sau đó, nhẹ tay đến cá vào xào cho đến lúc thịt cá săn lại. Để lửa nhỏ, mang đến chuối vào hòn đảo cùng.Cho vào nồi một lượng vùa dùng ăn nước sôi với một vài lát ớt vẫn thái nhỏ dại để cá có vị cay tự nhiên và thoải mái và không trở nên tanh . Lượng ớt tùy ở trong vào mùi vị của gia đình bạn.Tiếp tục đun sinh hoạt lửa nhỏ dại đến lúc chuối nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau cuối cho hỗn hợp hành lá, rau củ ngổ đã sẵn sàng vào, ngửi thấy dậy hương thơm thơm là đã xong xong bí quyết làm con cá quả om chuối cây.Món con cá quả om chuối cây ngoài ăn cùng cơm lạnh thì nước canh ăn với với bún tươi cũng là một lựa chọn khá hoàn hảo cho ngày tiết trời se lạnh. Chúng ta cũng có thể dùng theo kiểu lẩu ăn cùng với rau mùng tơi hoặc hoa chuối sẽ giúp bữa ăn mái ấm gia đình trở thành trong những ký ức khó khăn quên đấy.

Video phương pháp làm con cá quả om chuối

Cá Lóc Om Măng Đặc Trưng Ẩm Thực cạnh tranh Quên Của Miền Nam

Món con cá quả um măng là nét đặc trưng cho ăn uống miền Nam. Món ăn uống này không chỉ là ngon mà còn phòng ngừa những bệnh nan giống như ung thư, tim mạch,… vì chưng cá tất cả ít mỡ, nhiều chất khoáng với vitamin.

Xem thêm: Đại Lý Mua Thẻ Garena Trực Tuyến, Trung Tâm Nạp Thẻ Garena


*

Nguyên liệu

Cá lóc 300gramMăng chua 100grỚtHành hoaGia vị: mắm, mì chính, bột canh, Aji Ngon, hạt tiêu

Cách làm đúng điệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc sau khoản thời gian mua nên phải được thiết kế sạch thật cẩn thận càng. Các bạn phải đánh vảy, quăng quật ruột, rửa sạch sẽ cá. Kế tiếp bạn giảm cá thành các khúc vừa ăn.Cá ướp với hỗn hợp: nước mắm, phân tử tiêu, mì chính trong tầm 15-20 phútMăng chua tươi thái mỏng ngang thớ, ngâm ngập nước sạch tất cả pha muối khoảng chừng 3 ngàyHành hoa nhặt, rửa sạch mát rồi thái nhỏỚt rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: thực hiện làm con cá quả om măng chua

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến nóng già. Mang lại cá vào rán vàng, tại chỗ này cần thao tác làm việc nhanh để cá không bị khô. Lấy cá ra để ở một đĩa riêng.Tiếp tục bỏ dầu vào đun nóng già, mang lại hành vào phi thơm. Sau đó, cho thêm tiếp măng chua vào xào qua, nêm nếm nước mắm, muối vừa miệng. Cho nước vào ngập măng, đun sôi.Khi nước đang sôi, chúng ta cho tiếp cá vào, bịt vung, đun nhỏ lửa làm thế nào cho cá chín mềm nhưng không vỡ vạc nát. Măng cùng cá bao gồm màu trắng, nước canh trong, tất cả mùi đặc trưng của măng chua. Trong khi thấy cá đã mềm và măng mềm thì cho thêm một ít ớt rồi múc ra bát, phân tử tiêu, rắc hành và trải nghiệm ngay khi còn nóng là ngon duy nhất nhé!

Bạn Đã test Qua Món Ngon con cá quả Om Bầu bao giờ Chưa?

Với phương pháp làm món om – cá lóc om bầu đơn giản và dễ dàng này, chỉ tốn khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay là bạn đã có ngay kết quả cho mái ấm gia đình thưởng thức. Cá quả om um thai mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, chấm vào chén bát nước mắm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt ăn chỉ no chứ không khi nào chán.

*

Nguyên liệu

Cá lóc: 1 con nặng khoảng tầm 1 – 1,2 kgBầu non: 1 tráiCà rốt: 1 củHành tây: ½ củHành lá: 5 câyNgò rí: 1 bóĐậu phộng: 50gGừng tươiỚt tươi: 2 tráiCác hương liệu gia vị khác: nước tương, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, đường, bột năng, dầu ăn

Cách làm món cá quả om bầu solo giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc sống cần phải làm sạch, vứt ruột, bỏ mang, cạo vảy sạch sẽ sẽ. Xát muối bột lên mình cá thật kỹ để sa thải chất nhớt. Sử dụng dao khứa vài con đường xéo lên thân cá, tuy thế đừng khứa sâu thừa nhé ko miếng cá có khả năng sẽ bị đứt. Ướp cá với chút hạt tiêu, phân tử nêm trong khoảng 15-20 phút nhằm cá thấm gia vịTrái bầu non giảm cuống, rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, nhưng xem xét là không vứt vỏ. Sử dụng muỗng khoét dồn phần ruột.

Bước 2: Hấp con cá quả om bầu

Đặt bé cá lóc sẽ ướp hương liệu gia vị vào trái bầu rồi đặt trái bầu vào một cái đĩa lớn. Kế tiếp xếp hành tây, củ cà rốt vào kề bên cá lóc. Xếp đầu củ hành lên phía bên trên cùng, nêm thêm chút các gia vị cho đậm đà. đến cá và thai vào một cái nồi lớn, hấp bí quyết thủy trong tầm 15 – đôi mươi phút là đã xong cách làm con cá quả om bầu.

Ngoài Ra cá lóc Om Dưa Cải Cũng tuyệt vời Không hèn Đâu

Nguyên liệu

Cá lócDưa cảiRượu gạoCà chua, rau xanh ngổ, hành khô, hành lá, tỏiGia vị những loại: nước mắm, muối hạt ăn, đường trắng, phân tử tiêu

*

Cách làm chi tiết

Bước 1: làm cho sạch cá lóc bởi nước cốt chanh hoặc giấm.Bước 2: Cho cá lóc vào tô to sau đó cho ít nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô với tỏi băm nhuyễn. Ướp trong tầm 15 phút.Bước 3: Dưa cải lấy ngâm cùng với nước tiếp đến vắt mang đến ra ráo bớt nước chua, nhằm ráo nướcBước 4: Phi thơm hành, mang lại dưa chua vào xào, hòn đảo đều tay mang lại dưa cải chín. Thêm một tí hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vào tiếp đến xào dưa cải thêm tí nữa là đã hoàn thành xong món con các lóc om dưa.