Lạp xưởng là món ăn thơm ngon và được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể lựa chọn lạp xưởng ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng hay lạp xưởng chiên, lạp xưởng hấp cho những bữa chính trong ngày, đặc biệt là những miếng lạp xưởng thơm ngon để đổi vị trong những ngày Lễ Tết. duytanuni.edu.vn xin hướng dẫn bạn cách làm lạp xưởng khô ngay tại chính gian bếp của bạn!
Để bảo quản lạp xưởng, bạn hãy chia nhỏ thành những phần ăn rồi bọc kín chúng trong màng bọc thực phẩm hoặc đặt lạp xưởng trong những hộp nhựa kín rồi bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Đang xem: Cách làm lạp xưởng khô
Chúc các bạn sớm thành công với cách làm lạp xưởng khô thơm ngon này.
>Cách chiên lạp xưởng tươi thơm ngon đúng chuẩn
Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình
Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:
– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.
– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.
– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.
– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.
Tham khảo: nồi hấp bánh cuốn, máy cán khô mực, máy làm xúc xích bằng tay, máy làm lạp xưởng tại nhà