Mì trứng là nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều chị em. Bạn có thể chế biến sợi mì ngay tại nhà chỉ với đôi tay khéo léo và vài nguyên liệu dễ tìm, không cần những máy móc cầu kỳ. Sợi mì sau khi luộc váng tươi, mềm mềm, thơm ngon, dùng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn khiến bạn càng ăn càng ghiền.
Đang xem: Cách làm mì trứng tươi
Bạn đã sẵn sàng vào bếp thực hiện ngay món ăn này chưa?
Chuẩn bị:
250gr bột mì1/2 muỗng cà phê muối2 quả trứng gà30gr bột bắp
Thực hiện:
Bước 1: Trộn đều 250gr bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối trong 1 cái tô.
.jpg)
Bước 2: Trứng gà đánh tan trong chén, khuấy đều, cho vào hỗn hợp bột mì.
Bước 3: Đổ 60ml nước vào, trộn đều, nhào bột thành một hỗn hợp mềm, mịn.
Bước 4: Bọc bột lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 30 phút.
Bước 5: Rải đều bột bắp ra thớt, lấy hỗn hợp bột ra, dùng chày cán mỏng. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ thêm 30 phút nữa.
.jpg)
Bước 6: Rắc ít bột mì lên tấm bột để chống dính rồi gấp tấm bột lại làm 3. Dùng dao cắt ngang miếng bột thành các sợi mảnh nhỏ để tạo thành các sợi mì.
Bước 7: Dùng bột mì rắc lên chỗ bột đã cắt, trộn tơi lên để các sợi bột thẳng ra và không dính vào nhau là được.
Xem thêm: Sách Hướng Dẫn Học Tốt Tiếng Anh 7 Chương Trình Mới, Giới Thiệu Chương Trình Tiếng Anh Lớp 7 Sgk Mới
Vậy là xong. Tới phần chế biến ra món ăn thì cũng giống mì tươi ta mua ở chợ thôi. Đun sôi nước và luộc mì khoảng hai phút, vớt ra, xóc tí dầu ăn rồi xào hoặc chan nước dùng tuỳ ý nhé!.
Có thể bạn quan tâm:
Số câu trả lời đúng /
Chia sẻ cho bạn bè ngay
Xào Mì Tôm Thế Nào Cho Ngon? Mì tôm xào trứng hay mì tôm xào thịt bò là món ăn đơn giản dễ làm mà lại ngon miệng, nhất là một đĩa mì xào nóng hổi cho bữa sáng thì không có gì tuyệt bằng. Tuy nhiên không hẳn bạn đã biết xào mì tôm đúng cách khiến món ăn của bạn không hấp dẫn bằng nhà hàng. Đọc ngay bài viết dưới đây để biết ngay vài mẹo vặt nhỏ có thể ứng dụng ngay cho món ăn ở nhà.
Cách Ăn Mì Của Người Nhật Để thưởng thức mì ramen, phải thích cái không khí và sự chung đụng của các quán nhỏ; phải thích tiếng húp, nuốt ồn ào của các thực khách. Đối với đa số người Nhật, ăn mì như thế thì mới ngon..
Ăn mì ăn liền đúng cách Ngày nay, mì ăn liền tiện dụng và giá thành rẻ nên là một món ăn được ưa chuộng đối với những người bận rộn, sinh viên hay những người muốn giảm cân.