Mì xào sốt quả cà chua là món ăn đối chọi giản, nhanh gọn lại ngon miệng cho phần lớn ngày bận rộn. Cùng học bí quyết làm mì xào nóng cà chua cho tất cả gia đình theo phía dẫn dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mì xào sốt cà chua


Cách làm mì xào nóng cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Mì cố (hoặc gói mì tôm): 200g + giết mổ bò: 150g + Cà chua: 4 trái + Tỏi: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn,…

*

Các bước làm mì xào sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt trườn chọn miếng thịt thăn tốt nạc vai nhằm mềm ngon. Cọ thịt trườn với nước muối loãng cho sạch đẹp và bớt hôi. Băm nhỏ thịt bò hoặc bỏ vào máy xay nhuyễn. Ướp thịt trườn với chút dầu ăn, bột nêm, tiêu mang đến ngấm gia vị.

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái hát lựu.

Cà chua rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái nhỏ.

*

Bước 2: Luộc mì

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho vô 1 muôi dầu ăn. Thả mì vào luộc chín mềm, tùy theo từng loại mì mà thời gian luộc khác nhau. Bạn kiểm tra bằng cách vớt một tua mì lên, bấm tay thấy mềm, phía bên trong lõi mì mềm là được. Vớt mì ra thả vào chén con nước lọc nhằm mì sạch mát và không biến thành dính vào nhau.

*

Bước 3: làm cho sốt cà chua

Cho một thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 50% tỏi rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào săn. Trút thịt bò ra bát để riêng.

Vẫn thực hiện chảo đó, mang đến nửa muôi canh dầu ăn, phi thơm phần tỏi còn lại. Cho cà chua vào xào chín mềm, mang đến khi quả cà chua nhuyễn thành sốt khá sền sệt. Cho thêm tiếp hành tây vào xào cùng. ở đầu cuối cho thịt trườn vào, bạn có thể cho thêm nửa bát con nước lọc đun nhỏ tuổi lửa mang lại các vật liệu hòa quấn vào nhau. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: trình bày mì xào sốt cà chua

Cho mì ra đĩa. Múc sốt cà chua thịt bò lên trên. Trang trí thêm rau mùi đến đẹp mắt. Khi ăn, bạn trộn rất nhiều cho nóng thấm các với mì rồi thưởng thức. Chúng ta có thể cho luôn mì xào xào với sốt cà chua để mì nóng và quyện hương liệu gia vị hơn tùy ý thích.

Xem thêm:

*

Vậy là chúng ta đã chấm dứt cách có tác dụng mì xào nóng cà chua rồi đó. Nguyên liệu đơn giản, dễ tiến hành mà ngon không hề kém gì nhà hàng. Chúng ta cũng có thể thay mì tôm bởi mì ý để món nạp năng lượng thêm vị nhé.

Cách có tác dụng mì xào trứng

Ngoài mì xào nóng cà chua, chúng ta cũng có thể biến tấu nhiều món mì xào khác nhau để đổi vị mang lại bữa ăn. Phương pháp làm mì xào trứng vừa nhanh chóng lại ngon miệng tiếp sau đây sẽ là lưu ý cho bữa sáng mái ấm gia đình nhé.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Mì khô hoặc mì tôm: 200g + Trứng gà: 2 quả + rau củ cải (có thể chọn rau tùy sở thích) + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu,…

*

Các bước làm mì xào trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau cải nhặt bỏ lá sâu, cọ sạch xong để ráo nước.

Mì chần qua nước sôi để mì nở mềm, vớt mì ra cho vào chén con nước lạnh cọ lại để mì không trở nên dính vào nhau.

Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Xào mì

Cho một muôi canh dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm hành tím. Mang đến rau cải vào xào nhanh đa số tay, nêm thêm chút gia vị. Tiếp tục cho mì vào xào cùng. Bạn đảo đều tay nhằm mì tơi và không trở nên dính vào lòng chảo. Nêm chút bột nêm, xì dầu, tương ớt theo đúng khẩu vị. Lúc mì cùng rau chín mềm thì loại trừ ra đĩa.

Bước 3: Ốp la trứng

Chuẩn bị đĩa sâu lòng chút, mang đến dầu ăn vào chảo. Dầu nóng già thì đập từng trái trứng con kê vào. Đợi khi lòng đỏ trứng săn mặt lại là được, hoặc chúng ta cũng có thể ốp trứng chín/lòng đào tùy ý thích.

Lấy trứng ốp ra bỏ trên đĩa mì, chúng ta trang trí thêm xà lách, dưa chuột mang đến đẹp mắt.

*

Ngoài ra, nếu không thích trứng ốp, chúng ta cũng có thể xào trứng gà cho tơi. Trút bỏ rau với mì sẽ xào vào trộn cùng cho đông đảo rồi bày ra tô nhé.