Nếu bạn muốn sắp xếp cho gia đình mình thực 1-1 với phần lớn món ăn không chỉ có thơm ngon, bổ dưỡng mà còn cân xứng với nhiều người thì món ếch rán bơ là 1 lựa lựa chọn không tồi. ở bên cạnh đó, cách chế biến món ăn uống này sẽ khá đơn giản, chúng ta có thể tham khảo cách làm Nghề bếp Á Âu phân tách sẻ dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm món ếch chiên bơ

*
Ếch cừu bơ là một trong món ăn đối chọi giản, dễ làm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500 gram đùi ếch100 gram bơ thực vật1 trái trứng gà2 thìa cà phê mật ongBột rán giònHạt nêm, bột ngọt, nước mắm, phân tử tiêuTỏi, ớt, rau xanh mùi, rau củ ngò, dưa leo

Sơ chế nguyên liệu

Ếch cắt đầu, làm cho sạch ruột, sa thải da, bóc những mặt đường gân trên đùi ếch rồi rửa bởi nước sạch sẽ rồi bởi nước muối pha loãng, nhằm ráo nước. (Những mặt đường gân bên trên đùi ếch là hồ hết mạch máu hay gân cơ của ếch với cũng rất có thể là ấu trùng sán mà lại không phải ai cũng có thể phân biệt được. Vì chưng đó, để bảo đảm an toàn an toàn, nên tách bỏ rất nhiều đường gân tại phần đùi ếch).Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.Ớt cọ sạch, bửa đôi, loại bỏ sạch hạt, tiếp đến cắt thành đều sợi nhỏ.Rau mùi và rau ngò: nhặt bỏ lá úa, cọ sạch, vẩy nước rồi bổ thành khúc ngắn so với rau mùi, còn rau củ ngò thì cắt nhuyễn.Dưa leo: rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, sau 15 phút vớt ra nhằm ráo nước, cắt thành những lát mỏng.Đập trứng con gà vào chén bát và khuấy đều.
*
Thịt đùi ếch là thành phần ngon độc nhất vô nhị của bé ếch (Ảnh: Internet)

Chế biến

Ướp ếch bằng phương pháp cho thịt đùi ếch vào chén bát tô, thêm 2 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt, một chút hạt tiêu, mặt đường và dầu ăn. Ướp ếch trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Trong quá trình ướp, các bạn lưu ý cứ 15 phút hãy hòn đảo đều làm thịt ếch lên 1 lần để hương liệu gia vị ngấm đều.Nhúng đùi ếch đã ướp trước đó ngấm các gia vị vào chén trứng đang khuấy rất nhiều rồi tiếp nối lăn qua bột, các bạn nhớ phải lăn làm cho bột áo đều các mặt của giết mổ ếch nhé. Sau đó cho vào lò nướng khoảng tầm 30 phút. Nếu như nhà không tồn tại lò nướng, chúng ta có thể cho đùi ếch lên chảo rán cho đến khi đùi ếch săn lại thì vớt ra.Đặt chảo lên bếp, cho khoảng chừng 2 thìa dầu cùng 100gram bơ thực đồ dùng đã chuẩn bị trước kia vào chảo. Khi bơ rã thì đến tỏi giã nát vào phi thơm, trút bỏ đùi ếch sẽ rán /nướng vào với vặn nhỏ lửa.Trong quá trình chiên, các bạn nhớ lật đều những mặt để thịt ếch vàng đều. Chiên cho đến khi nhì mặt đùi ếch quà ruộm thì cho rau ngò vào đảo đều lần cuối rồi tắt bếp.Chỉ với quá trình đơn giản như thế, các bạn đã ngừng món ếch rán bơ rồi. Bây giờ, chúng ta cho ếch ra đĩa. Trang trí bởi một ít rau mùi với ớt giảm sợi. Sẵn sàng thêm một bát nước mắm ớt nguyên hóa học nữa là tất cả một món ăn ngon hoàn hảo. Ăn kèm ếch cừu bơ cùng với dưa leo thái theo từng lát và cơm nóng.Tiêu chuẩn của món ếch chiên bơ là giết mổ ếch không biến thành tanh, giòn phía bên ngoài nhưng mềm bên trong, hương liệu gia vị thấm các qua từng thớ làm thịt và nhất là thơm nức mũi mùi hương bơ.

Đọc thêm bài bác viết: biện pháp Làm những Món Ếch Ngon

Giá trị bổ dưỡng của ếch

*
Thịt ếch có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Ếch là một nguyên vật liệu dinh dưỡng và gồm nhiều tính năng khác nhau. Theo Đông Y, làm thịt ếch tất cả vị ngọt, tính hàn, ko độc, có tác dụng bổ dưỡng, an thai, lợi tiểu, chữa trị cam tích sinh hoạt trẻ em, suy dinh dưỡng, hỏng lao, hội chứng ngứa lở… Giúp khung hình khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày.

Xem thêm:

Thịt ếch tất cả màu trắng, nạc, dai, ngon như thịt con kê với yếu tắc dinh dưỡng nhiều chủng loại như: protein, canxi, chất béo, đường, natri, phốt-pho, kali, sắt, đồng, magiê, vi-ta-min A, B, D, E, … cung cấp đủ chất bổ dưỡng cho cơ thể, nhất là giúp trẻ em suy bổ dưỡng tăng cân nặng nhanh hơn. Một mẫu đùi ếch có chứa 73gram calories, 16gram protein, giúp bạn bổ sung năng lượng và protein vào cơ thể.

Thịt ếch còn có tác dụng bức tốc sức khỏe mang lại người tí hon mới khỏi, thanh nhiệt, giải độc cung cấp cho quy trình hấp thu chăm sóc chất, cải thiện cơ thể.

Hy vọng với bài viết này mà chăm trang những món chiên ngon phân chia sẻ, thực đơn của các bạn đã có thêm một món nạp năng lượng để thay đổi khẩu vị.