Nếu các bạn đã “chán chê” với các món giết thịt heo, bò, con gà thì lúc này chúng ta sẽ bên nhau đổi vị với 2 món ăn uống rất lôi kéo là ếch xào sả ớt và ếch xào sa tế đậm đà hương vị miền quê. Với việc hướng dẫn từ những đầu phòng bếp của duytanuni.edu.vn, các bạn sẽ học được ngay lập tức cách làm cho ếch xào Sả ớt và ếch xào sa tế khôn xiết ngon chưa đến vài cách chế biến 1-1 giản.

Bạn đang xem: Cách làm món ếch xào sả ớt


2 bí quyết làm2.2 công việc thực hiện nay ếch xào sả ớt3 giải pháp làm ếch xào sa tế3.2 các bước thực hiện ếch xào sa tế
Thịt ếch mặc dù không thông dụng như làm thịt heo, bò, gà nhưng mà nếu quan tâm độ bổ dưỡng thì chúng không hề thua kém. Vào thịt ếch chứa rất nhiều protein, canxi, photpho, kẽm… có lợi cho sức mạnh cho những nhóm đối tượng người dùng khác nhau. Với món ếch xào sả ớt giỏi ếch xào sa tế thì bạn không chỉ là có thêm 1 món ăn ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình mà còn cân xứng để tẩm bổ cho sức mạnh của người thân.

Cách sản xuất Thịt Ếch An Toàn

Các món được làm từ giết thịt ếch khôn xiết ngon, tuy nhiên trong thịt ếch còn có ấu trùng giun đầu gai. Sau khi vào dạ dày, ấu trùng này sẽ chui qua vách dạ dày và dịch rời khắp cơ thể, đưa vào mắt, gan, phổi, ổ bụng… trường hợp vào mắt sẽ gây nên sưng, xuất máu trong mắt, mù mắt. Nếu con nhộng chui vào gan, phổ, chúng sẽ gây nên đau làm việc vùng gan, viêm phổi, tràn dịch màng phổi, viêm tụy cấp, nhức bụng…

*
*

Sơ chế làm thịt ếch đúng cách để có món ăn ngon (Ảnh: Internet)

Do đó, để sơ chế ếch làm thế nào để cho đúng, khử được hương thơm tanh, duy nhất là đảm bảo bình an sức khỏe đó là điều mà chị em nào cũng cần biết được. Khi chế biến thịt ếch tại nhà, chị em bọn họ đừng quên những chú ý sau đây:

– lúc chế bến ếch đề xuất lọc phần xương sống bởi vì phần xương sống tất cả chất tạo tê, vô ích cho sức khỏe.

– Khi vệ sinh thịt ếch, bạn chú ý phải rửa bởi rượu gừng (rượu + gừng ngâm) để làm bay mùi tanh.

Xem thêm: 20 Cách Bố Trí Phòng Bếp Đẹp Nhất, 19 Cách Bố Trí Nhà Bếp Đẹp Nhất

– Nếu không có rượu, chúng ta thay bởi muối và giấm như nhiều bà mẹ vẫn hay dùng, có thể khử được một phần mùi tanh. Mặc dù nhiên, công dụng của câu hỏi rửa bởi rượu gừng sẽ giỏi hơn.

– Chần ếch bởi hỗn thích hợp bột nghệ với rượu gừng có tác dụng lấy màu cùng diệt khuẩn.

– dù là rán, chiên, xào hay làm bếp cháo cũng đề nghị chần ếch trước nhằm diệt khuẩn. Ko kể ra, giết thịt ếch đã săn lại và khi xào, rán đang ngon cùng lên màu đẹp hơn.