Món thịt ba rọi kho tôm chắc rằng đã quá thân thuộc với các chị em nội trợ. Tuy vậy để kho thịt cùng tôm được to ngậy đậm đà cũng có thể có những hay chiêu nhất mực không phải ai cũng biết đâu nha!

Thế nên hôm nay Cô Mai mới reviews đến bà mẹ nội trợ công thức chế biến món thịt ba rọi kho tôm theo phong cách riêng nhưng kết quả này lại bất thần lắm đây! Cùng khám phá thử nhé!

Nguyên liệu của món thịt ba chỉ kho tôm khá đơn giản và dễ dàng và dễ dàng mua:

*
400 gram thịt ba rọi ngon.200 gram tôm vài ba lát chanh3 củ tỏi3 củ hành tím5 trái ớtHành láGia vị nêm nếm: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, phân tử tiêu, bột nêm, mặt đường nâu.

Cách làm cho món thịt ba chỉ kho tôm mặn mà hấp dẫn:

*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt ba chỉ cạo lông, chà xát với muối cùng vài lát chanh tiếp nối rửa sạch với nước giá buốt 2 – 3 lần.Thái miếng to khoảng tầm 5 cm. Đối cùng với món thịt ba chỉ người mẹ nội trợ tránh việc thái quá mỏng manh vì lúc đó thịt khi chín có khả năng sẽ bị nát, nạp năng lượng không ngon!Cho làm thịt vào trằn qua nước sôi 2 – 3 phút rồi bỏ vô tô nước tất cả cho sẵn vài ba viên đá lạnh. Kế tiếp bỏ ra rửa sạch mát lần nữa. Điều này nhằm mục đích cho thịt không xẩy ra hôi và các váng.Tôm cắt cho phần đuôi và phần rau củ tôm, rồi sử dụng kéo cắt đứt đường chỉ black ở khe đầu tôm. Nếu anh chị không nạp năng lượng được đầu tôm thì cắt luôn luôn đầu tôm. Ko thì sử dụng kéo vén phần đầu nhằm kéo chỉ tôm ra là được. Rửa không bẩn với muối và nước trường đoản cú 2 – 3 lần đến sạch. Sau đó để ráo nước.Tỏi, hành tím cùng ớt băm nhuyễn. Hành lá cắt thành khúc nhỏBước 2: Ướp làm thịt đậm đàTiếp mang đến ướp giết thịt với 2 muỗng nước mắm ngon, 50% muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng mì chính, 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng đường nâu.Cho vào trong nồi tỏi, ớt và hành khô băm nhỏ.Để trung bình 30 – 45 phút cho các gia vị ngấm, càng ướp thọ thì thịt càng ngấmđậm đàBước 3: chiến hạ đường
*
Cho một muỗng nhỏ canh dầu ăn ra chảo, cho thêm tiếp 4 thìa đường nâu vào. Khuấy các tay đến đến khi nào chảy ra thì cho một chút ít nước vào quấy đầy đủ tiếp.Đợi đến lúc đường tung hết cùng sủi bọt hoàn toàn thì vặn nhỏ dại lửa và hóng thêm 6 giây, kể từ khi đường vào chảo dầu nó bắt đầu sôi bùng lên.Khi tắt bếp, nước màu ban đầu sánh lại. Bây giờ đường sẽ có được màu đá quý hơi sậm cực kỳ đẹp với thơm mùi dìu dịu.Bước 4: Kho thịt cùng tôm
*
Cho nồi lên bếp, bỏ vô nồi 2 thìa dầu ăn, đến lúc dầu sôi thì cho một ít tỏi băm vào. Tỏi phi thơm chấm dứt thì cho toàn thể phần tôm vào nồi rồi hòn đảo đều tay, lúc tôm đã săn lại thì tắt bếp. Cho thịt đã được ướp vào trong nồi rồi đến lên bếp, hòn đảo đều tay cho tới khi làm thịt săn lại ban đầu đổ nước màu đã chiến thắng vào. Nhớ đảo đều thịt cho vàng đều, và tránh giảm bị cháy.Sau đó chúng ta cho tiếp nước vào, đổ khoảng tầm gần ngập từng miếng thịt là được. Lúc nào sôi thì nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Rồi cho chỗ tôm đã xào sơ vào nồi thịt, bít vung lại và bật lửa nhỏ tuổi đun trong khoảng 1 – 2 tiếng. Lúc nồi đã khô hết nước sền sệt đầy đủ lượng nước bắt buộc chan cho thịt ra đĩa bày lên bàn nạp năng lượng của mình, rắc không nhiều hành hoa cho đẹp mắt

Chúc các nàng thành công thuộc công thức bào chế món thịt ba rọi kho tôm đậm đà độc nhất vô nhị của Cô Mai nhé!


Bạn đang xem: Cách làm món thịt kho tôm ngon

*

Xem thêm: Máy Hút Bụi Tự Chạy Chất Lượng, Giá Tốt 2021, Mua Online Robot Hút Bụi Giá Cực Tốt

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường cần được lưu lại *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web


Bò Kho có bắt đầu từ rất mất thời gian tại thành phố sài thành từ thời Pháp thuộc đến nay nó vẫn luôn được coi là món ăn đặc thù tại sài gòn nếu bạn có nhu cầu trải nghiệm mùi vị thật của món trườn Kho xưa hãy mang lại trực tiếp quán bò kho Cô Mai để hưởng thụ hương vị một thời của món ăn uống đậm chất sài thành xưa, cái hương vị mà những quán trong thời buổi thị trường bây chừ đã quyên tuyệt thậm chị họ mặc kệ vì lợi nhuận nên sử dụng những loại hóa chất tạo màu, chế tạo mùi để bổ ích nhuận cao.


Bò Kho Cô Mai xin được viết tiếp đều câu chuyện của các 30 năm, 40 năm và hơn thế nữa nữa, nhằm món trườn kho truyền thống đại diện thay mặt cho ẩm thực thành phố sài gòn nói riêng rẽ và nhà hàng siêu thị Việt thông thường sẽ không lúc nào dừng lại cơ mà còn lớn mạnh hơn cùng vươn xa rộng với những nâng tầm mới chất lượng lượng, mang lại với cộng đồng người Việt phần đa lúc, số đông nơi.