Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn uống quan trọng đặc biệt tương thích để làm bếp cùng thưởng thức Lúc ttránh sang đông. Cách thức làm đơn giản và dễ dàng, ít vật liệu mà thành phẩm không phần đa ngon hơn nữa ưa nhìn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho củ cải ngon


500g thịt heo400g củ cải trắng3 củ hành khôHành láMuối hạtGia vị: Đường, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu

*
Nguyên vật liệu cho món Thịt kho củ cải

Sơ chế nguim liệu

*
Hành khô tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá quăng quật nền tảng, cọ sạch sẽ, đầu hành băm bé dại, phần thân lá xắt nhỏ.

Thịt heo bóp qua cùng với muối hạt, kế tiếp cọ sạch, để ráo rồi thái con chì.

Ướp giết với:

1 thìa súp nước mắm1 thìa cà phê bột ngọt1/2 thìa cà phê phân tử tiêu1 thìa coffe dầu ăn1 ít hành khôĐầu hành lá băm

Trộn rất nhiều lên cùng đổ thịt thnóng các gia vị trong vòng 15-trăng tròn phút ít.

Củ cải nạo vỏ, giảm gốc, ngâm qua trong với nước muối trộn loãng tầm 3-5 phút nhằm thải trừ sút vị hăng với nhựa. Sau đó vớt ra, rửa lại với thái khúc. Vì củ cải nkhô hanh chín phải đừng thái thừa nhỏ dại. Tiếp mang đến ướp củ cải với 50% thìa cafe gia vị bột canh.


Để nấu ăn món giết kho củ cải, các bạn nên chọn phần giết thịt ba rọi (ba chỉ) hoặc nạc vai. Đây là đều phần giết thịt tất cả lẫn cả nạc cả mỡ, khi kho làm thịt đang ngậy, không biến thành thô.

Xem thêm:

Củ cải lựa chọn củ có cuống còn tươi, vỏ láng không xẩy ra nhăn uống nheo, thân mọng nước với không bị tăn năn dập.


Cách chế biến giết thịt kho củ cải trắng

Cho 1 thìa bột canh dầu ăn uống cùng 1,5 thìa súp đường vào chảo. Thắng nước màu ngơi nghỉ ánh sáng rẻ, đầy đủ nhằm con đường tan chảy. khi thấy con đường gửi lịch sự màu nâu cánh gián cùng sôi sủi bọt lắt nhắt mặt dưới chảo thì tắt phòng bếp, đôi khi cho một thìa bột canh nước sôi vào, khuấy mọi.

*
Lúc này nước mặt hàng đã vô cùng rét, nên khi chan nước vào buộc phải cẩn trọng nhằm tách bị khói nước bốc khá lên rất có thể gây bỏng. Chính vì vậy, cần trộn nước lạnh vào để giảm tphát âm tình trạng này ráng bởi chan nước lọc để nguội.Bật lại bếp ở ánh nắng mặt trời bé xíu, mang đến hành băm vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp vào. Sau đó tăng ánh sáng lớn hơn 1 chút ít đổ thịt săn lại.

*
Đậy nắp nồi, chỉnh ánh sáng xuống cùng kho giết mổ trong khoảng 10 phút bắt đầu mang đến củ cải vào vày củ cải nhanh khô chín hơn. Đảo đầy đủ cho đến lúc thấy nước kho giết bùng sôi thì nêm nếm lại các gia vị.

*
Nếu mong mỏi kho nhiều nước, chúng ta có thể cho thêm nước lọc hoặc nước quả dừa tươi vào kho thuộc giết thịt cùng củ cải.Kho thêm khoảng tầm 10 phút nữa là làm thịt với củ cải chín mềm, đậm vị, từ bây giờ cho hành lá với hạt tiêu vào, đảo thêm mấy chục giây rồi tắt nhà bếp.

*
Cho giết kho củ cải ra tô, ăn lúc nóng kèm cơm trắng white với dưa muối chua hoặc rau củ luộc là vừa lòng vị.

*

Yêu cầu thành phẩm

*
Thịt kho củ cải thơm nức, vị mặn ngọt hòa quyện đậm đà, nước kho sánh, bùi ngậy. Thịt mềm, củ cải chín dẫu vậy không trở nên vỡ vạc, nát. Màu sắc của món ăn uống cũng rất bắt mắt, lôi kéo bạn nạp năng lượng.