Trứng hấp hàn quốc hay còn gọi là Gyeran Jjim, một món nạp năng lượng làm từ trứng, nước hoặc nước dùng và nêm mắm, dầu mè. Cách làm trứng hấp Hàn Quốc thế nào để trứng mượt thơm, bập bềnh mà không biến thành xẹp. Xem ngay công thức cụ thể dưới phía trên nhé!

Trứng hấp Hàn Quốc còn có tên gọi là Gyeran Jjim, đấy là một món nạp năng lượng phụ khét tiếng của fan Hàn. Gyeran tức là trứng, còn Jjim là hấp. Chúng ta cũng sẽ gặp nó một trong những nhà hàng BBQ rất ngon cùng dễ ăn. Fan ta vẫn đánh rã trứng cùng rất nước thanh lọc hoặc nước sử dụng (gà, bò) cùng rất chút nước mắm tiếp đến đem hấp cho đến khi bông và xốp. Những người vướng mắc rằng sao làm đúng cách làm nhưng trứng hấp hoàn thành không không thay đổi được độ xốp bập bềnh mà bị lép ngay. Tuyệt kỹ là cần cho đúng tỉ trọng trứng : nước cũng như điều chỉnh nhiệt độ khi hấp. Cùng xem cách làm cho trứng hấp Hàn Quốc ngon chuẩn vị thực hiện như nào nhé.

Bạn đang xem: Cách làm trứng hấp hàn quốc

*


Nội dung


Nguyên liệu làm trứng hấp Hàn Quốc

+ Trứng gà: 5 trái + Nước lọc hoặc nước dùng: 100ml + Nước mắm: 2 thìa + Dầu mè: 1 thìa + Tiêu xay: 1/2 thìa + Hành lá: vài ba cọng + Vừng white rang: 1 nhúm nhỏ

Hương vị truyền thống cuội nguồn của tín đồ Hàn sẽ dùng tảo bẹ, nêm thêm một chút mắm tép Hàn Quốc. Mặc dù nhiên, ngơi nghỉ đây sẽ sở hữu sự thay đổi nguyên liệu một chút ít để cân xứng khẩu vị hơn mà cũng không tác động nhiều đến vị nguyên bản. Nước dùng Dashi hoặc nước cần sử dụng cá cơm sẽ có hương vị đậm đà hơn. Nếu không có, bạn chỉ cần dùng nước thanh lọc bình thường.

Trứng ngon tốt nhất là sử dụng trứng con kê ta, không sử dụng trứng vịt vị nó khôn cùng tanh. Lượng trứng những hay ít phụ thuộc vào lượng người ăn. Ngoài ra, hoàn toàn có thể thêm dăm bông, hành tây thái bé dại vào các thành phần hỗn hợp trứng để thêm vị.

*

Cách làm cho trứng hấp Hàn Quốc

Món trứng hấp mẫu mã Hàn thường sẽ tiến hành nấu trong một cái thố đất nung có tên gọi là Ttukbaegi. Nhiều loại nồi này duy trì nhiệt tốt, góp trứng luôn nóng đến khi chúng ta thưởng thức. Nếu như không có, bạn dùng một dòng nồi bé dại đế dày nhé.

Xem thêm:

Bước 1: làm cho nóng nồi trên bếp lửa rồi cho nước dùng hoặc nước lọc với nước mắm vào nồi đun nhỏ lửa mang đến sôi

*

Bước 2: Trong thời gian đó, đập trứng con gà vào bát. Thêm dầu mè, tiêu xay và một ít hành thái bé dại vào. Sử dụng đũa đánh đến tan đều. Lưu ý không đánh quá bông làm cho nổi bong bóng lên. Thanh lọc lại tất cả hổn hợp qua rây để sở hữu kết cấu mịn nhất

Bước 3: Đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào trong nồi đun nhỏ tuổi lửa

Bước 4: sử dụng thìa gỗ khuấy nhẹ, cạo phần đáy với thành nồi để không trở nên bén dính. Bạn sẽ thấy trứng ban đầu đặc lại.

*

Bước 5: khi trứng chín khoảng tầm 75% thì xong khuấy, hạ nút lửa nhỏ tuổi nhất. Sử dụng một mẫu nắp vòm hoặc chén bát úp lên nồi trứng để hấp chín. Từ bây giờ trứng đã chín bởi hơi với nở phồng lên. Hãy bảo đảm an toàn có đủ khoảng trống khi trứng nở ra nhé.

*

Bước 6: Hấp trứng thêm 2 phút thì tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá và vài hạt mè rang lên trên

Bước 7: cho trứng hấp Hàn Quốc ra phía bên ngoài rồi hưởng thụ ngay lập tức

*

Lưu ý khi làm cho trứng hấp Hàn Quốc

– thực hiện thố Ttukbaegi nhằm có unique món ăn giỏi nhất

– nếu trứng bị xịt khi nhấc ngoài bếp là do hấp vượt kĩ hoặc nhiệt độ quá cao làm trứng chín với nở bất chợt ngột. Lần sau bạn hãy giảm thời gian và sức nóng hấp trứng xuống nhé.

– sử dụng nắp vung vừa đẹp nồi nhằm trứng chín mọi và ngon

*

Như vậy chỉ vài cách cơ bản, bạn đã ngừng cách có tác dụng trứng hấp Hàn Quốc dập dềnh ngon chuẩn chỉnh vị. Món ăn 1-1 giản, dễ ăn, ăn không biến thành ngán rất có thể làm món phụ cho bữa cơm. Hãy vào bếp và thử trổ tài coi sao nhé.