Chào gà là một món cháo thơm ngon mà bất kì ai cũng yêu thích, trong thịt gà có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, đặc biệt món cháo này rất phù hợp với những ai đang ốm, trẻ nhỏ hoặc phụ nữ mang bầu. Tuy nhiên, để tạo ra một món cháo gà thơm ngon thì cần vài bí quyết nhỏ. Vậy những bí quyết đó là gì? Hãy cùng vào bếp tìm hiểu với mình thông qua bài chia sẻ cách nấu cháo gà nguyên con nhé!
Nguyên liệu nấu cháo gà nguyên con gồm:
Gạo nếp: 30 gramGạo tẻ: 70 gramGà: 1 conNgải cứu: 1 nắmĐậu xanh: 40 gramHành tím: 2 củHành lá: vài nhánhGừng: vài látCác gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Đang xem: Cách nấu cháo gà nguyên con
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo gà nguyên con như sau
Bước 1: Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn, vo sạch, nhặt bỏ sạn và bụi bẩn rồi cho vào nước ngâm chừng 2-3 tiếng cho gạo nở, mềm ra. Như vậy nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn cho vào chảo rang vàng thơm.
Gà mua về làm sạch, bạn nên chọn gà đã sơ chế sẵn ngoài hàng để tiết kiệm thời gian hơn.
Chà xát gà với chút muối để khử mùi tanh.
Cho gà và gạo vào nồi, thêm nước và vài lát gừng rồi đun nhỏ lửa.
Bước 2: Trong khi đợi cháo gà sôi, bạn hãy mang các nguyên liệu khác ra làm sạch.
Ngải cứu nhặt bỏ lá vàng úa, băm nhỏ.
Đậu xanh ngâm nước ấm 1 giờ.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá thái khúc.
Bước 3: Khi cháo sôi lên, bạn cho những nguyên liệu khác vào, hầm thêm 1 tiếng.
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì phi thơm hành tím.
Sau 1 tiếng, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá cắt khúc xuống.
Múc cháo ra bát, ăn nóng với hành phi.
Ngoài ra, bạn còn có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác như: hạt sen, rau củ, …. tùy theo sở thích và ý muốn của bản thân.
Xem thêm: Nhà Xe Kim Chi Đà Nẵng Hà Nội, Xe Giường Nằm Limousine Đà Nẵng Đi Hà Nội
Đơn giản chỉ với 3 bước thôi mình đã vừa hoàn thành xong cách nấu cháo gà nguyên con rồi, rất đơn giản và thơm ngon đúng không? Mình biết rằng có rất nhiều cách nấu cháo gà nhưng mình tin rằng đây là cách làm dễ thành công nhất đó. Cùng học làm và mời mọi người thưởng thức nha. Chắc chắn ai ai cũng sẽ mê mẩn món cháo gà tuyệt ngon này đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gà nguyên con mà Chế độ ăn chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nhé!