Bạn thích ăn các món như bún, miến, hủ tiếu mà không biết cách làm hoặc làm chưa chuẩn vị? Đừng ngại ngần, hôm nay hãy thử vào bếp với cách nấu hủ tiếu nam vang ngon theo các bước dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ có một món ngon tuyệt cho mình đấy!
Một số nguyên liệu làm hủ tiếu nam vang (Ảnh: internet)
Tiến hành làm hủ tiếu
– Rửa sạch giá sống, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
Đang xem: Cách nấu hủ tiếu nam vang
– Băm nhỏ 2 củ hành tím và cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành. Cho thịt bằm vào đảo đều, nêm bột canh và bột nêm cho vừa ăn.
– Rửa sạch hẹ và cần ta, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
– Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen. Nhúng tôm vào nồi nước dùng cho chín, để riêng ra.
– Đun sôi nước với một ít muối, bỏ gan heo vào. Khi nào chọc đũa vô gan không thấy có nước đỏ chảy ra là chín. Lưu ý là không luộc gan lâu quá dễ bị xác.
– Sau khi trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, cho vào bát, sắp giá sống lên trên rồi bày tôm, gan heo, thịt bằm, trứng cút lên.
– Cho nước dùng ngập mặt hủ tiếu rồi cho lại nước dùng vào nồi. Làm vậy cho hủ tiếu và các nguyên liệu nóng đều.
Xem thêm: Tục Lệ Đeo Băng Tang Đen Trong Bao Lâu Thì Mãn Tang Thì Phù Hợp, Xả Tang Là Gì
– Cho cần ta và hẹ vào, chan nước dùng, rắc ít tỏi phi lên. Khi ăn kèm thêm húng quế, cải cúc (tần ô), giá và hẹ.
Yêu cầu thành phẩm
– Món hủ tiếu nam vang cần có nước dùng ngọt, thanh và trong. Bạn có thể biến tấu món hủ tiếu nước hoặc học cách nấu hủ tiếu nam vang khô để ăn tùy theo ý thích.
– Phần sợi hủ tiếu mềm, dai nhẹ, rau sống ăn kèm phải xanh, non mới hấp dẫn.
– Đặc biệt, món ăn này cần có cách làm nước chấm hủ tiếu nam vang đúng chuẩn. Về công thức nước chấm, bạn tham khảo các bí quyết làm nước chấm ngon từ đầu bếp nổi tiếng Cô Sáu Cây Dừa nhé!
– Cuối cùng là món ăn cần hài hòa giữa các hương vị. Một chút ngọt thanh từ nước dùng, thịt tôm, gan chín tới, mùi thơm từ hành, tỏi, hẹ. Bạn cũng có thể thêm xương vào món ăn để làm thành món hủ tiếu xương cũng rất hấp dẫn.
Hủ tiếu khô – một biến tấu đầy thơm ngon khác (Ảnh: internet)
Tham gia lớp học bạn sẽ được gì ?
Phương pháp nấu nước dùng ngọt thanh phù hợp với đa số thực khách.Bí quyết luộc sợi bánh mềm vừa phải, không quá dai cũng không quá mềm.Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Cách định lượng, sắp xếp, trang trí để món ăn thêm hấp dẫn.Nấu hủ tiếu Nam Vang nước và khô ngon theo từng cách khác nhau.
Bên cạnh đó bạn cũng sẽ được truyền đạt cách setup quán ăn hợp với túi tiền và phong cách củ bạn; cách quản lý nhân sự, các hoạt động trong bếp và phục vụ để kinh doanh hiệu quả.
Phương pháp và thời gian học
Học nhanh trong vòng 1 buổi, khai giảng thường xuyên, giúp bạn tiết kiệm chi phí, thời gian.90% thời lượng học là thực hành dễ tiếp thu, dễ trao đổi, thích ứng nhanh với công việc.Có thể lựa chọn lớp học Một thầy – Một trò theo ý muốn.
Nếu có bí quyết thì bạn sẽ sớm mang về lợi nhuận cao, vì vậy nếu bạn đang có ý định mở quán thì lớp học nấu hủ tiếu này là giành cho bạn. Để lại số điện thoại chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn cho bạn sớm nhất có thể!