Cách Tẩm Ướp Cá Nướng Ngon Tuyệt Đỉnh Và Dễ Làm Tại Nhà, Gia Vị Ướp Cá Và Cách Làm Cá Nướng Hấp Dẫn

Nếu bạn chưa biết cách làm cá nướng chuẩn vị cho bữa tiệc nướng sắp tới thì hãy tham khảo ngay những công thức mà A Tuấn Khang gợi ý dưới đây. Chỉ với những gia vị ướp cá nướng đơn giản, dễ tìm cùng vài bước chuẩn bị và dụng cụ cần thiết như bếp nướng BBQ, khay vỉ nướng,.. các bạn đã có thể chế biến ngay một món nướng mới lạ nhưng ngon tuyệt để cùng thưởng thức với gia đình rồi!

 

*

Tổng hợp công thức làm cá nướng ngon miệng, chuẩn vị

Cách làm cá nướng giấy bạcCách làm cá nướng muối ớtCách làm cá nướng riềng mẻCách làm cá nướng phô mai

Cách làm cá nướng giấy bạc

Công thức 1: Cá chuối nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

 

Nguyên liệu

Số lượng

Cá chuối 1 con
Hành lá thái nhỏ 30gr
Đậu phộng rang không vỏ giã nát 30gr
Hành tím băm nhuyễn 2 củ
Ớt sừng 1 trái
Tỏi băm nhuyễn 3 tép
Đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm,… gia giảm tùy theo khẩu vị

> Mua ngay 1 trong 3 loại giấm dưới đây để cho món ăn thêm hoàn hảo, đảm bảo an toàn:

*

*

*

Cách thực hiện

Làm sạch cá rồi rửa với nước, để ráo. Sau đó phi hành lá với dầu, để nguội. Tiếp đến cho nước mắm, hành tím, muối, đường, tiêu và tỏi vào bát và khuấy đều. Tiếp theo rưới hỗn hợp này lên cá, và dùng tay chà xát nước sốt để cho cá ngấm hết phần gia vị, ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng trước khi nướng.Cá sau khi ngấm gia vị, bọc cá với giấy bạc, cho một ít nước sốt vào và đặt cá lên vỉ nướng khi vỉ bắt đầu nóng.Nướng khoảng 20 -25 phút thì cho thêm mỡ hành và đậu phộng vào, nướng thêm 5 phút thì lấy cá ra. 

*

Công thức 2: Cá basa nướng giấy bạc

Là một trong những cách làm cá nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà. Với công thức này, bạn có thể tha hồ trổ tài và thưởng thức cùng gia đình vào những ngày se lạnh.

Đang xem: Cách tẩm ướp cá nướng

Nguyên liệu

Nguyên liệu Số lượng
Cá basa 1 con
Đường 3 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Ớt sa tế 1 muỗng canh

 

Cách làm:

Rửa sạch cá, dùng dao khía chéo lên mỗi mặt của cá trước khi ướp để cá có thể thấm gia vị hơn. Tiếp theo, cho tất cả những nguyên liệu trên vào bát nhỏ và trộn đều. Có thể thêm dầu vào để dễ trộn hơn.Sau đó rưới hỗn hợp muối ớt, sa tế lên cá và dùng tay nhẹ nhàng chà xát 2 mặt cá để đảm bảo gia vị ngấm đều vào thịt cá. Dùng màng bọc và ướp cá ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.Khi bếp nướng nóng, đặt giấy bạc lên và phết thêm dầu mè rồi cho cá lên nướng.Nướng trong vòng 20 – 25 phút. Cứ 10 phút thì mở giấy bạc ra và trở cá sang mặt còn lại, phết thêm dầu và muối ớt. 

 

*

Công thức 3: Cá chim nướng giấy bạc

Nguyên liệu

 

Nguyên liệu Số lượng
Cá chim 1 con
Gừng băm nhuyễn 300gr
Tỏi băm 3-4 tép
Hành tím băm 2 củ
200gr
Nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu,….

Xem thêm: Giá Điều Hòa Panasonic 2 Chiều 12000Btu, Điều Hòa Panasonic 2021 Chính Hãng Giá Rẻ

gia giảm theo khẩu vị riêng

 

Cách thực hiện:

Loại bỏ nội tạng và rửa thật sạch cá với muối hột. Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao khía hai bên mặt cá chim để khi ướp gia vị sẽ thấm đều từng thớ thịt hơn.Bắt chảo lên bếp, đun chảy bơ và phi vàng thơm tỏi băm, hành tím, đường, bột ngọt, muối, tiêu. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nguội. Sau đó rưới nước sốt này lên cá chim và thêm một ít gừng vào để loại bỏ mùi tanh của cá, ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.Cho cá lên lò nướng đã được làm nóng, khi cá nướng được khoảng 20 phút, dùng dao rạch giấy bạc và cho thêm nước sốt bơ tỏi còn lại lên và nướng thêm vài phút rồi gắp cá ra và thưởng thức.

Xem thêm:

 

*

Công thức 4: Cá ngừ nướng giấy bạc

Cách làm cá nướng sa tế giấy bạc đặc biệt là cá ngừ – một trong những món nướng dễ làm tại nhà mang hương vị ngon tuyệt cùng vị thịt cá béo bùi. Đối với những bạn đang muốn tìm một món cá nướng dễ nướng, ít bị nát thịt thì cá ngừ là lựa chọn hoàn hảo nhất.

Nguyên liệu

Nguyên liệu Số lượng
Cá ngừ đại dương 1 con
Tỏi 4 tép
Hành tím 2-3 củ
Gừng 1 củ
Muối, ớt, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, giấm,… gia giảm tùy theo mong muốn và khẩu vị

> Bạn có thể mua ngay các sản phẩm giấm ăn tại:

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *