Blog tự học làm bánh kem sinh nhật Hòa Zim Ki , một blog rất ý nghĩa trong lĩnh vực bánh kem sinh nhật, blog cập nhật các bài viết kiến thức từ nền tảng đến nâng cao. Chia sẻ những khái niệm về những nguyên liệu trong làm bánh kem làm cho bạn cảm thấy tự tin hơn khi làm bánh
Bánh rau câu không chỉ đẹp mắt mà còn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Vào những ngày đặc biệt như sinh nhật, 20 – 11, 8 – 3,… mọi người cũng thường làm bánh rau câu để chúc mừng, tuy nhiên việc viết chữ lên bánh thường gặp rất nhiều khó khăn.
Đang xem: Cách viết chữ lên bánh rau câu
Bánh rau câu không giống như bánh kem nên nếu dùng mứt hoặc các loại sốt thông thường để viết chữ lên thì chữ sẽ bị nhòe đi và hoặc không dính trên bánh được lâu. Vậy phải làm sao? Đừng lo lắng, sau đây duytanuni.edu.vn sẽ là bí quyết giúp bạn tạo và ghép chữ lên bánh rau câu vừa đẹp vừa nhanh mà chữ lại rất ấn tượng.
Tạo và ghép chữ lên bánh rau câu vừa đẹp vừa nhanh (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột agar: 2 phầnBột jelly: 1 phầnKem rich lùn hoặc sữa tươi, nước cốt dừaMàu thực phẩm tùy ý
Ngoài ra bạn cần có thêm khuôn chữ bằng nhựa, thước dùng để tạo chữ, khay và một ống xi lanh nhựa loại lớn. Những thứ này bạn có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng bên ngoài.
Hướng dẫn tạo và ghép chữ lên bánh rau câu
Bước 1
Đun chính hai phần bột agar và một phần bột jelly như khi bạn làm thạch rau câu, sau đó cho ra một cái bát và cho một ít kem rich lùn vào. Vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu trắng hơi đục thì dừng lại. Nếu bạn muốn ăn béo ngậy thì có thể cho thêm kem rich vào theo sở thích của mình.
Bước 2
Chọn màu để làm chữ, mỗi màu cho vào một cái bát riêng rồi từ từ đổ hỗn hợp ở bước 1 vào, khuấy đều.
Bước 3
Lấy khuôn chữ có sẵn, dùng ống xi lanh, bơm hỗn hợp ở bước 2 vào chữ và hình trong khuôn. Đặt khuôn sang một bên hoặc cho vào tủ lạnh để chữ đông lại. Sau khi chữ đã đông thì bạn nhẹ nhàng lấy chữ ra khỏi khuôn và đặt vào một cái đĩa.
Nếu bạn muốn làm chữ mềm mại và có độ nghiêng thì bạn cần dùng thước chuyên dụng. Để tạo chữ bằng thước, bạn dùng một cái khay dài có chiều rộng hoảng 15 cm, đổ hỗn hợp đã pha màu vào khay rồi đợi đến khi đông lại. Lưu ý là đổ lớp thạch mỏng hơn độ dày của thước.
Khi thạch đã đông, bạn tiến hành đo kích thước của chữ trên thước rồi cắt một miếng thạch có kích cỡ tương đương, đặt lên một mặt phẳng rồi dùng thước có chữ đó ấn xuống nhẹ nhàng từ từ. Dùng tăm gạt đi những phần thừa xung quanh thì bạn sẽ có được chữ rất đẹp. Bạn cũng có thể vẽ chữ lên thạch rồi lấy ra cũng được.
Bước 4
Đặt chữ lên bánh rau câu, dùng nĩa cào nhẹ xung quanh chữ để tạo ma sát. Tiếp theo, bạn pha một xi lanh nước sôi và một xi lanh thạch trong rồi bơm lên chữ đã đặt trên bánh. Bơm thật nhẹ nhàng và cho bánh vào tủ lạnh hoặc đợi đến khi thạch đông lại là được.
Thành phẩm rất dễ thương và ấn tượng (Ảnh: Internet)
Như vậy là đã xong việc tạo và ghép chữ lên bánh rau câu, thật đơn giản phải không? Các bạn hãy lưu lại để thực hiện khi có dịp nhé. Chúc các bạn thành công!