Cách làm gà chiên bột Aji Quick sẽ là một cách chế biến hoàn hảo cho những ai không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn muốn có một món gà chiên cực ngon và giòn.
Đang xem: Gà tẩm bột chiên aji quick
Các món gà chiên luôn nhận được sự yêu thích của nhiều người, tuy vậy chị em có ít quỹ thời gian thì lại không hào hứng với những món như cánh gà chiên mắm hay gà chiên xù bởi vì để chế biến những món ăn này cần khá nhiều thời gian và cách tẩm ướp cũng khá cầu kì.
Bột chiên Aji Quick ra đời cũng với mục đích đó, với loại bột này, những công đoạn khi chiên gà của bạn được tối giản nhất có thể, bạn sẽ không tốn nhiều công sức chế biến nữa. Cùng tham khảo cách chiên gà bằng bột Aji Quick cực ngon sau đây nhé.
Cách làm gà chiên giòn với bột Aji Quick
Chuẩn bị nguyên liệu
Cánh gà hoặc đùi gà tùy số lượng, bạn ăn nhiều thì chuẩn bị nhiều, đối với món gà chiên thì cánh gà là ngon nhất, nếu muốn ăn nhiều thịt thì chuẩn bị đùi gà.Bột Aji Quick, ở đây chúng ta có thể thấy phần nguyên liệu đơn giản đến không ngờ, bạn không cần phải chuẩn bị mắm muối hạt nêm gì hết vì bột Aji Quick đã được kết hợp sẵn các nguyên liệu trên rồi.
Nếu thích bạn có thể chuẩn bị 1 quả trứng để lăn cùng bột nhưng mình nghĩ là không cần.
Cách chọn nguyên liệu ngon
Không như các món gà khác, để làm món gà chiên bột Aji Quick thì bạn nên chọn gà công nghiệp bởi thịt gà công nghiệp không dai mà tơi, dễ ngấm gia vị. Hơn nữa, khi chiên lên thì lớp da sẽ giòn nhưng bên trong vẫn ngon mềm.
Bạn nên chọn những con gà cỡ 2kg trở lên, gà còn có màu vàng tự nhiên, lông mượt, không loang lổ. Nếu thấy gà có mào tím, lông xù và có mùi hôi thì có nghĩa là gà đang bệnh, không nên mua.Nếu bạn mua gà làm sẵn thì nên ưu tiên gà còn tươi.Nếu mua gà đông lạnh thì sau khi rã đông nên chế biến ngay chứ không để lâu, vì gà để đông nhiều lần sẽ không ngon.
Cách chế biến cánh gà chiên giòn Aji Quick
Sơ chế
Bước 1. Thịt gà sau khi mua về bạn tiến hành khử bớt mùi bằng nước muối loãng, tiếp đó làm sạch lại bằng cách rửa qua nước sạch, để ráo nước.
Tiếp theo bạn chuẩn bị một tô to, cho hết gà vào đó cùng với bột Aji Quick. Đeo bao tay và thoa đều bột lên gà, thoa xong thì bạn chờ khoảng 20 phút cho bột bám vào và thấm gia vị.
Ướp gà bằng bột Aji Quick
Chế biến gà tẩm bột chiên Aji Quick
Bước 2.
Chuẩn bị chảo và đun sôi dầu, dầu bạn phải chuẩn bị nhiều sao cho khi chiên ngập được gà nhé, để tiết kiệm dầu bạn có thể chuẩn bị chảo lòng sâu và chiên từng ít gà một để đảm bảo chiên ngập dầu với số lượng dầu ít nhất.
Bước 3. Khi dầu sôi, bạn hạ bớt lửa xuống rồi cho cánh gà hoặc đùi gà vào chiên cho tới khi gà xù lên chín vàng. Gà chín bạn vớt ra để ráo dầu là xong.
Chiên gà ngập dầu
Mẹo: Nếu bạn muốn chiên gà thật giòn, bạn có thể chiên 2 lần với lần đầu chiên cho chín gà và lần sau chiên vào chảo dầu nguội để làm cho gà vàng đều và giòn. Mình thì chỉ chiên 1 lần thôi cho nhanh, vẫn rất ngon.
Vậy là bạn đã thực hiện xong món gà chiên bột Aji Quick rồi đấy, giờ chỉ việc trút gà ra đĩa và thưởng thức thôi.
Thưởng thức món gà chiên bột Aji Quick
Yêu cầu món ăn là gà phải mềm bên trong, bên ngoài chín vàng đẹp, khi cắn cảm giác giòn, ăn kèm với nước tương thì ngon hết xảy.
Dinh dưỡng trong món gà chiên bột
Theo các chuyên gia, thịt gà cung cấp cho chúng ta một lượng lớn dưỡng chất như protein, chất béo, canxi, photpho, sắn và các vitamin A, B1, B2, C, E… Lượng dưỡng chất có trong thịt gà rất dễ hấp thu và tiêu hóa.
Ăn gà chiên bột điều độ có thể giúp bạn làm dịu thần kinh, trị mất ngủ. Lượng canxi dồi dào cũng giúp giải quyết các vấn đề xương khớp.
Vitamin A và B6 trong thịt gà giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp mắt sáng khỏe, tăng cường sự hoạt động tuyến giám, nâng cao hệ miễn dịch.
Trong Đông y, thịt gà được biết đến là loại thực phẩm tính ôn ngọt, không độc, có thể dùng để chữa ung nhọt, băng nguyết, bổ khí, bổ huyết, bổ thận…
Tuy vậy, món gà chiên bột lại có khá nhiều cholesterol, do đó bạn không nên ăn quá nhiều, dễ dẫn đến các vấn đề về tim mạch, huyết áp.
Cách làm gà chiên bột Aji Quick thật đơn giản phải không nào, những công đoạn tẩm ướp phức tạp đều được bột Aji Quick làm thay hết rồi.