Hệ thống hút khói quán nướng hiện nay đang được nhiều nhà hàng BBQ áp dụng. Vì nó là điều tiên quyết cho sự hoạt động ổn định,hiệu quả và thành công của nhà hàng lẩu nướng. Một hệ thống hút khói đảm bảo sẽ đem đến một không gian nhà hàng sạch sẽ, thông thoáng,thân thiện, sang trọng và chuyên nghiệp. Sau đây, Công ty Trần Gia Phát sẽ gửi đến bạn tất tần tật thông tin thi công hệ thống hút khói quán nướng có ưu và nhược điểm gì. Xem chi tiết bên dưới !
Một số tính năng chính khi có hệ thống hút khỏi quán nướng
Đặc tính chung
Công năng của hệ thống bếp hút khói quán nướng, hay hệ thống hút khói quán nướng tại bàn ưu việt hơn hẳn so với các loại bếp nướng thông thường khác. Bởi vì Hệ thống hút khói quán nướng được lắp đặt tại bàn. Ngoài việc dùng để nướng thì nó còn có công dụng làm lẩu hoặc nấu đồ khác.Tích hợp giữa nướng và nấu lẩu rất tiện nghi do đó sẽ giúp nhà hàng hay quán nướng BBQ tiết kiệm được chi phí đầu tư. Và khách hàng đến quán cũng cảm thấy thú vị và tiết kiệm thời gian.
Đang xem: Hệ thống hút khói quán nướng
Đặc tính khác:
Kích thước và công suất hệ thống hút khói bếp nướng khách hàng có thể đặt theo nhu cầu của mình sao cho thuận lợi nhất.Mặt bàn làm bằng chất liệu gỗ hoặc đá. Bếp nướng được thiết kế viền inox quanh bếp để cách nhiệt.Hệ thống hút khói quán nướng làm giảm khoảng 80-85% mùi ám.
Hệ thống hút khói quán nướng có những thiết bị nào
Các phụ kiện thiết bị cần tính toán và trang bị đầy đủ cả về hệ số lẫn công suất để đáp ứng hết mục đích sử dụng đồng thời tiết kiệm chi phí ban đầu.
Quạt hút khói công nghiệp
Quạt hút khói công nghiệp
Quạt hút khói công nghiệp được xem như là thiết bị quan trọng nhất trong hệ thống hút khói tại bàn. Thường sử dụng quạt hút công nghiệp ly tâm động cơ 3 điện FA bởi loại quạt có hiệu suất hút và lưu lượng hút cao. Cột áp lớn phù hợp sử dụng với các điều kiện đường ống hút dài và có nhiều đoạn gấp khúc. Một ưu điểm khác nữa là động cơ được thiết kế nằm ngoài bầu quạt, chính vì thế mà tránh được lượng mỡ, bụi bẩn bám trong quá trình hút,nâng cao tuổi thọ động cơ.
Hệ thống đường ống hút khói
Hệ thống đường ống hút khỏi
Là thiết bị kết nối cổ hút với đầu hút của quạt và đường dẫn thoát khói, có chức năng dẫn toàn bộ lượng khói xả ra vị trí được chỉ định sẵn. Hệ thống đường ống thường được làm từ vật liệu tole tráng kẽm, vừa bền, thẩm mỹ đồng thời còn tối được chi phí. Các thiết bị của hệ thống đường ống gồm: đường ống, cút góc, chếch, côn thu…
Đối với những nhà hàng nướng có không gian hơi bí, kín thì việc lắp đặt hệ thống hút khói bbq là vô cùng quan trọng. Nhưng, chủ doanh nghiệp, nhà hàng cần hiểu rõ hơn về hệ thống hút mùi quán nướng này để có sự lựa chọn đúng đắn, hợp lý.
Hệ thống hút khói quán nướng
Tầm quan trọng của việc lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng trong nhà hàng không thể phủ nhận. Thông thường, máy hút khói quán nướng có những công dụng hữu ích sau:
Quần áo thực khách sẽ không bị ám mùi khi dùng bữa.Không gian nhà hàng luôn sạch sẽ, thoáng đãng và thoải máiChất lượng món ăn được đảm bảo,…
Có 2 loại hệ thống hút khói được sử dụng thông dụng trong nhà hàng là hệ thống hút mùi âm và hệ thống hút mùi dương. Cùng Trần Gia Phát tìm hiểu rõ hơn về 2 loại máy hút khói này hơn nhé.
Hệ thống hút mùi âm
Hệ thống hút mùi âm
Hệ thống hút khói quán nướng sử dụng than hoa để nướng. Đi kèm là một đường hút khói, mùi thực phẩm ra ngoài theo đường ống gió. Thường còn được gọi là bếp lẩu nướng không khói hút âm.
Ưu điểm: được đặt tại bàn nên vô cùng tiện lợi cho thực khách. Thi công, lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng, ống hút khói tại bàn, chụp hút khói công nghiệp dễ dàng và nhanh gọn hơn. Máy móc không chiếm quá nhiều diện tích không gian nhà hàng, không làm giảm tính thẩm mỹ, vẻ đẹp của nhà hàng.
Nhược điểm: Thường được thi công lắp ráp cùng với quá trình xây dựng nhà hàng. Khi nhà hàng xây dựng xong mới chọn lắp đặt sẽ gặp không ít khó khăn trong việc thi công hệ thống hút khói quán nướng.
Hệ thống hút mùi dương
Hệ thống hút mùi dương
Hệ thống hút khói mùi dương thường kết hợp với chụp hút hình trụ tròn. Được đấu nối tiếp với hệ thống ống hút và cổ hút di động. Có thể được điều thay đổi dễ dàng khoảng cách của hệ thống hút khói so với bếp nướng. Trên thân chụp của hệ thống được tích hợp van điều chỉnh lưu lượng gió để điều chỉnh phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Để tăng thêm thẩm mỹ bạn có thể đầu tư loại chụp hút khói dương có kết hợp thêm đèn chiếu sáng, cung cấp ánh sáng chiếu trực tiếp lên thực phẩm nướng, làm cho món nướng thêm phần hấp dẫn.
Ưu điểm: Ít phụ thuộc vào quá trình xây dựng nhà hàng. Việc thi công hệ thống hút khói cho quán nướng không khói thường cũng được thi công độc lập và dễ dàng hơn.
Nhược điểm: Giảm không gian nhà hàng, giảm đi tính thẩm mỹ cho phong cách bài trí. Tuy nhiên, có thể trang trí ống hút khói quán nướng sao cho phù hợp với gam màu chủ đạo của nhà hàng nướng.
Những lợi ích khi sử dụng hệ thống hút quán nướng
Không lo người bị ám mùi sau khi dùng các món nướng, lẩu.Sử dụng hệ thống hút khói quán nướng cho phép bạn thoải mái thao tác dễ dàng trong mọi không gian chế biến mà không bị nóng vì đã được cách nhiệt.Được sản xuất bằng inox, mặt bàn gỗ lại phẳng nên dễ dàng vệ sinh.Không gian sạch sẽ, kích thích ăn uống, tạo không khí vui vẻ bên nhau.Hệ thống hút khói quán nướng còn đáp ứng được các nhà hàng BBQ phòng kính và ngoài trời.
Quy trình làm hệ thống hút khói
Sau khi nhận được thông tin khách hàng có nhu cầu và cần tư vấn thi công lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng tại bạn. Nhân viên sẽ tới khảo sát chi tiết công trình dự án nhà hàng thực tế để trao đổi những thông tin yêu cầu của khách hàng về hệ thống hút khói lẩu nướng tại bàn.
Sau khi khảo sát, tính toán thực tế, nhân viên sẽ tư vấn và thiết kế hệ thống hút khói tại bàn với khách hàng. Và tư vấn những ưu điểm và hạn chế khi lắp đặt để khách hàng cùng lựa chọn phương án tối ưu nhất.Thống nhất được phương án thi công hệ thống hút khói quán nướng tại bàn, nhân viên sẽ báo giá trọn gói, và chi phí chi tiết các thiết bị.Thực hiện thi công lắp ráp hệ thống hút khói quán nướng bếp lẩu nướng.Nghiệm thu công trình dự án sau khi thi công và lắp đặt hệ thống hút khói tại bàn, đảm bảo sản phẩm hoạt động một cách tốt nhất.Bảo hành, bảo trì. Hệ thống sẽ được bảo trì trong thời hạn do hai bên cam kết ban đầu.
Nơi lắp đặt hệ thống hút khói uy tín
Công ty Trần Gia Phát – chuyên thiết kế, sản xuất, lắp đặt và thi công hệ thống hút khói quán nướng từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn. Chúng tôi tự hào là nhà thiết kế hệ thống gian bếp công nghiệp cao cấp hàng đầu Việt Nam. Với đội ngũ thiết kế, kỹ sư chuyên nghiệp, Trần Gia Phát luôn đồng hành cùng các chủ đầu tư tạo ra những không gian thiết kế nhà hàng cá tính, chuyên nghiệp.
Hơn thế, đội ngũ thiết kế trẻ sáng tạo đầy nhiệt huyết, kinh nghiệm và am hiểu về lĩnh vực nội thất, phong thủy chắc chắn sẽ giúp khách hàng luôn nhận được sự tư vấn tận tâm nhất và có những không gian tuyệt vời hài lòng nhất.
Bài viết trên là toàn bộ thông tin về thiết kế thiết kế hệ thống hút khói quán nướng và những tính năng quy trình của sản phẩm mà Trần Gia Phát đã chia sẻ cho các bạn. Hy vọng bạn đã có kiến thức tổng quan trước khi lựa chọn sử dụng sản phẩm nhé.