Bò bía ngọt là món nạp năng lượng vặt thương mến của bao rứa hệ học sinh sinh viên Việt Nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt cùng thơm phưng phức đã để cho tuổi thơ của bất kỳ người nào cũng không thể quên được. Thoạt nhìn, chắc bạn nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, phức tạp, nhưng thực chất không đề xuất vậy đâu nhé!


Những miếng bò bía ngọt white trẻo, nhỏ tuổi xinh khi gặm vào thì gồm vị mập ngậy của cơm dừa, một ít giòn tan của không ít chiếc kẹo mạch nha với độ dẻo dai của bánh tráng ở phía bên ngoài tạo đề xuất một món bánh ăn uống hoài nhưng không chán. Hôm nay, hãy cùng duytanuni.edu.vn vào bếp tiến hành ngay món ăn uống này nhé!

Nguyên liệu làm trườn bía ngọt

100g bột gạo100g bột mì50g đường2 trái trứng gàDừa tươi nạoMè đenKẹo mạch nha

*
*

Bò bía ngọt là món nạp năng lượng “huyền thoại” gắn liền với tuổi thơ của bao nỗ lực hệ học trò (Ảnh: Internet)


Cách làm bò bía ngọt trên nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, các bạn đập nhì quả trứng gà rồi mang đến vào một cái tô, cho thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh rã trứng cùng để đường hòa đều vào trứng. Mặc dù nhiên, bạn nên xem xét rằng ko được đánh quá thọ vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng hơn các loại bánh khác phải nếu đáng lâu bánh sẽ phồng và khó khăn cuốn.Bạn liên tiếp cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào đánh có trứng vừa đánh rã ở trên, sau đó nhanh tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.Chuẩn bị một ít nước lọc khớp ứng sao đó đến từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc sinh sống trên rồi khuấy đều. Chúng ta tiếp tục đổ nước vào bột đến đến khi hỗn hợp loãng ra và quan sát giống như dạng sữa chua tuy vậy không được quá lỏng.

Bạn đang xem: Kẹo làm bò bía ngọt

Lưu ý: Độ mỏng, dày cùng độ mềm của bánh tráng nhờ vào vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Vì đó, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp sệt sánh thì bánh sẽ dày hơn.

Bước 2: giải pháp làm bánh bò bía

Bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng các bạn thêm một lượng dầu nạp năng lượng nhỏ để tạo lớp mỏng bên trên bề mặt chảo. Khi dầu sôi lên, bạn bắt đầu tráng bánh. Các bạn dùng vá múc một lượng bột rồi bỏ vào chảo, vừa đến vào các bạn vừa cấp tốc tay đảo chảo để bột giàn phần đông mặt chảo và chế tác thành lớp bánh mỏng, đều. Cách tráng bánh này cũng như như phương pháp làm bánh xèo. Tiếp theo, bạn đun bánh trên lửa khoảng chừng 1 – 2 phút rồi lật mặt bánh lại đun thêm một – 2 phút nữa, sau đó đã tạo ra đĩa.

Bước 3: giải pháp làm trườn bía

Bạn đem 2 chiếc bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi cùng hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè black đã rang. Lưu ý, bạn nên chọn những quả dừa hơi già để có phần cơm ngon và giòn hơn. Sau đó, các bạn cẩn thận gấp hai đường biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Bạn nên cuộc chặt tay nhằm bánh không bắt mắt và không xẩy ra bung ra. Thực hiện như vậy đến khi hết nguyên liệu, vậy là dứt rồi đấy. Bạn đã sở hữu thể trải nghiệm những cuộn trườn bía ngon tuyệt.

*
*

Từng cuốn bò bía white treo, ngọt lịm thật cực nhọc chối trường đoản cú (Ảnh: Internet)

Cách làm cho kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ bất ngờ

Nguyên liệu làm kẹo mạch nha

8 lon nếp1 lon mộng lúa vẫn giãBánh tráng mè nướng vàng

Cách có tác dụng kẹo mạch nha

Bước 1: trước lúc nấu, các bạn phải có tác dụng mộng. Đổ nước vào lúa dìm 1 đêm, sáng ngày chúng ta đổ ra rổ, lấy lá chuối bịt kín. Hàng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại bít lá chuối lại. Dìm trong 10 ngày thường xuyên lúa vẫn ra mộng như giá.

Xem thêm: Top 100 Ca Khúc R&B/Hip Hop/Rap Hay Nhất, Tuyển Tập Những Bản Rap/Hiphop Xuất Sắc Nhất

Bước 2: gỡ tháo ra xé tránh rải lên mủng phơi khô. Cho vào cối giã nhỏ, giần để mang bột cám để gia công mộng.

Bước 3: đun nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho hồ hết rồi bắc xoong lên phòng bếp nước vừa nóng quăng quật nếp trộn mộng vào xoong. Xong xuôi sau đó bít nắp lại nấu thêm một đêm nữa.

Bước 4: sáng sủa ngày, chúng ta đem cho vô khăn cố khô, lọc rước nước vào đổ vào xoong bắc lên bếp cho cô lại. Từ bây giờ bật lửa đến lớn, khoảng tầm 3 – 4h mạch nha vừa lên là xong.

*
*

Kẹo mạch nha luôn luôn phải có trong món bò bía ngọt (Ảnh: Internet)

Nếu bạn muốn biết mạch nha đã làm được hay chưa, các bạn vít 1 chút cho vào chén nước lạnh, mạch nha dẻo quẹo lại là được. Mạch nha dùng với bánh tráng mè hoặc đem làm bánh bía như hướng dẫn bên trên đều ngon tuyệt cú mèo.

Tổng kết

Qua công việc như trên, có thể thấy rằng, biện pháp làm bò bía thật đơn giản dễ dàng phải ko nào. Tuy nhiên, trong quy trình thực hiện, chúng ta cần chăm chú đến quy trình pha bột, trộn bột cùng tráng bánh. Do những bước này có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, cho nên hãy thực hiện chuẩn chỉnh xác để có được món ăn ngon thú vị. Ko kể cách có tác dụng trên, thông thường, hầu như người hay được sử dụng bánh tráng mua ở cửa hàng và chỉ việc cho dừa cùng kẹo mạch nha vào là được cơ mà thành phẩm vẫn không thu hút bằng chính tay bạn tạo thành đâu nhé!

Đừng quá lo lắng vì đây là lần đầu bạn làm món ăn uống này, hãy cố gắng hết bản thân để đem về những cuộn trườn bía ngon bất tỉnh ngây chiêu đãi cả mái ấm gia đình vào vào ngày cuối tuần này!

Ẩm thực Việt Nam luôn luôn gìn giữ và phát huy đều nét tinh túy, độc đáo và khác biệt của dân tộc. Là người việt Nam chắc chắn bạn cần biết những món ăn lừng danh được cả nhân loại biết cho này để reviews cho mọi bạn nhé!