Mì Ý nóng kem vừa thơm, ngon lại đậm đà, sợi mì dẻo dai với sốt kem béo béo. Bí quyết làm mì Ý nóng kem thơm và ngon cực đối kháng giản ai cũng làm được tại nhà.

Mì Ý sốt kem là 1 trong món ăn mang đậm phong vị Châu Âu. Gai mì dẻo dai, chín tới, không xẩy ra nhũn, nát, nóng kem lớn ngậy, thơm thơm vừa mặn mà lạingon. Bí quyết làm mì Ý sốt kem cũng khá đơn giản, dễ thực hiện tận nơi và có thể kết hợp các loại thịt, hải sản… để triển khai cho món mì thêm lôi kéo và nhiều dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Mì ý sốt kem trứng

Bếp duytanuni.edu.vn hướng dẫn phương pháp làm mì Ý sốt kem ngon dễ dàng nhất mà lại vẫn chuẩn vị dễ triển khai tại nhà.

1. Cách làm mì Ý nóng kem phô mai hải sản

Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem:

- 80g mì Ý (mua trong siêu thị nhà hàng hay các siêu thị bán đồ làm cho bánh)

- 150g tôm tươi (có thể thêm mực hay hải sản tùy sở thích)

- 80ml kem whipping

- 40ml sữa tươi ko đường

- 1 thìa canh bột phô mai parmesan

- 1 thìa bột canh phô mai cheddar bào

- 10g bơ lạt

- 2 tép tỏi

- Muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản

Bước 1: tỏi băm nhỏ. Tôm tách bóc vỏ, quăng quật đầu, bỏ chỉ lưng. Sau đó bổ tôm làm cho đôi (không té đứt) theo hướng dọc. Rửa sạch sẽ tôm với nước muối hạt loãng. Ướp tôm cùng với 1/4 thìa coffe muối, 1/4 thìa coffe hạt nêm, đảo đều nhằm 5 phút.



*

Ướp tôm

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, đến 1/4 thìa coffe muối vào rồi mang đến mì Ý vào luộc. Luộc mì cho tới khi gắp sợi mì lên, nhận thấy mì ủ xuống thành 2 đường tuy nhiên song nhau là được. Vớt mì Ý ra mang đến vào bát nước lạnh đến nguội rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Mì ý luộc cho chín vớt ra đến vào chén ăn cơm nước lạnh

Bước 3: bắc chảo lên bếp, đến bơ lạt vào nấu chảy, kế tiếp cho tỏi băm vào phi thơm rồi đến tôm vào xào 1 phút, tôm ngả xoàn thì mang đến sữa tươi và kem whipping vào thổi nấu sôi. Sau khi sốt kem xôi thì đến 2 loại phô mai parmesan và cheddar vào nấu bếp chảy. Nêm nếm thêm một xíu các gia vị cho vừa ăn.


Bước 4: mang đến mì Ý vào chảo nóng kem hải sản, đảo đều cho đến khi thấy gai mì Ý bám đều sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho mì Ý sốt kem ra đĩa, tô điểm mì với vài lá parsley (mùi tây) băm nhuyễn, thêm xíu tiêu xay với thưởng thức. Mì Ý sốt kem phô mai thủy sản béo ngậy, sợi mì dẻo dai, tôm tươi ngọt và kiên cố thịt cực kì thơm ngon hấp dẫn.

Mì Ý sốt kem tôm thơm ngon

2. Bí quyết làm mì Ý nóng kem giết mổ xông khói

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý nóng kem giết xông khói:

- 150g mì Ý

- 100g giết thịt xông khói

- 50g túng thiếu ngòi

- 50g nấm rơm tươi

- 1/4 củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 30g bơ

- 300ml kem whipping

- 150ml nước cần sử dụng gà

- 2g lá oregano xay

- Dầu ăn, muối

Cách làm cho mì Ý nóng kem giết xông khói

Bước 1: giết xông khói cắt miếng nhỏ.

Bước 2: túng thiếu ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm rơm tươi cắt chân, rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi xay nhỏ. Hành tây tách vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Bước 3: bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho 1 xíu muối bột vào và mang đến mì vào luộc cho đến khi mì chín thì vớt ra thả vào chén ăn cơm nước lạnh đến mì nguội hẳn. Vớt mì ra nhằm ráo nước.

Luộc mì Ý

Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho 30g bơ vào đun cho nóng chảy, kế tiếp cho tỏi băm và hành tây băm vào xào cho thơm, đến tiếp túng bấn ngòi, nấm với thịt hun sương vào xào cùng, thêm một xíu muối, hòn đảo đều cho ngấm hương liệu gia vị (không cho các muối do thịt hun khói đang mặn).

Bước 5: cho thêm tiếp nước cần sử dụng gà với kem tươi vào, hâm sôi rồi hạ lửa nhỏ dại đun khoảng tầm 2 phút. Tiếp đến cho mì Ý sẽ luộc vào đảo đều cho tới khi nóng kem bám vào từng tua mì. Nêm thêm xíu gia vị vừa ăn, kế tiếp cho lá oregano vào rồi gắp mì ra đĩa.

Hoàn thành

Mì ý nóng kem thịt xông sương ăn ngay trong lúc còn nóng. Sợi mì dai, nóng kem khủng thơm với thịt xông khói đậm đà, kết hợp với củ quả, nấm, hành tây vừa thơm vừa cân đối vị.

Xem thêm: Thay Màn Hình Ip 7 Plus Bao Nhiêu Inch, Thay Màn Hình Iphone 7 Plus Nguyên Bộ

Mì Ý nóng kem giết xông khói thơm ngon

3. Biện pháp làm mì Ý sốt kem cá hồi

Nguyên liệu làm mì Ý nóng kem cá hồi:

- 120g mì Ý

- 250g cá hồi tươi phi lê

- 180ml kem whipping

- 65g phô mai Parmesan hoặc Grana Padano bào vụn

- 120ml rượu chát trắng

- 1 thìa canh bơ

- vài cọng mùi hương tây băm

- 3 tép tỏi băm

- 1 thìa canh bột mì

- 1 thìa bột canh nước nghiền chanh quà (không tất cả thì thay bằng nước cốt chanh bình thường)

- Dầu oliu, muối, tiêu xay

Cách làm cho mì Ý nóng kem cá hồi

Bước 1: Cá hồi cọ với nước muối bột loãng, thấm thật thô nước. Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, dày. Ướp cá hồi với 1 xíu muối với 1 xíu tiêu xay.

Cá hồi có thể thái miếng trước hoặc nhằm nguyên miếng lúc chiên xong sẽ dằm ra sau

Bước 2: bê chảo nước lên bếp, đun sôi, đến xíu muối hạt vào và mang lại mì vào luộc chín, vớt ra để vào bát nước lạnh mang đến nguội hẳn. Đổ mì ra để ráo nước.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho một thìa canh dầu o liu và 1 thìa bột canh bơ vào làm cho nóng chảy, cho cá hồi vào cừu săn các mặt lại thì tắt bếp. Gắp không còn cá hồi ra.

Bước 4: Vẫn cần sử dụng chảo vừa rán cá, mang đến 120ml rượu vang trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 180ml kem whipping, tỏi băm, 65g phô mai bào vào rồi bật nhà bếp đun sôi, tan hết bơ.

Bước 5: phối hợp bột mì với 1 xíu nước lọc, tiếp đến đổ nhàn hạ vào các thành phần hỗn hợp sốt kem, vừa đổ vừa khuấy mang lại tan số đông hết bột mì, nóng kem bắt đầu sánh lại.

Bước 6: lúc sốt kem bắt đầu sánh lại, mang đến cá hồi vào đảo đều mang đến thấm đầy đủ sốt kem. Nêm và nếm thêm xíu muối cho vừa ăn. Sau cuối cho mì vào, đảo đều cùng nhẹ tay tránh có tác dụng nát cá hồi, khi gai mì thấm đầy đủ sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Gắp mì Ý nóng kem cá hồi ra đĩa, rắc thêm vài lá mùi hương tây trang trí đẹp mắt mắt, xíu tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Mì Ý nóng kem cá hồi thơm ngon, gai mì dai dai, cá hồi chín thơm, sốt kem bự ngậy dễ dàng ăn.

Mì ý nóng kem cá hồi thơm ngon phệ béo

4. Cách làm mì ý sốt kem nấm mèo chay

Nguyên liệu làm mì Ý sốt kem nấm chay:

- 350g mì Ý

- 450g nấm mèo đông cô tươi

- 3 tép tỏi

- 10g bột ớt paprika

- 75g hạt điều

- 25g men dinh dưỡng

- 80ml sữa tươi không đường

- 100ml dầu oliu

- 25ml nước cốt chanh

- Muối, tiêu xay

Cách có tác dụng mì Ý nóng kem nấm chay

Bước 1: nấm mèo đông cô cắt chân, rửa sạch sẽ rồi thái mỏng. đến nấm vào bát, cấp dưỡng 3 thìa súp dầu oliu, 1/2 thìa coffe bột ớt paprika, 1/2 thìa coffe muối, 1/4 thìa coffe tiêu trộn phần lớn và ướp 15 phút.

Bước 2: cho nấm đông cô đã ướp vào lò nướng, bật lò 190 độ nướng 10 - 15 phút mang lại khô.

Bước 3: mang đến 75g phân tử điều, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi ko đường, 3 tép tỏi, 3/2 thìa bột canh men dinh dưỡng, 1/2 thìa cà phê tiêu, 25ml nước cốt chanh vào thứ xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối và mang đến mì vào luộc chín. Vớt mì ra cho vô nước lạnh mang lại nguội, vớt ra để ráo nước.

Bước 5: đến mì vào 1 âu thiệt lớn, cho hỗn hợp sốt kem vừa xay vào trộn thật số đông cho tất cả hổn hợp sốt kem bám đều khắp vào tua mì. Sau cuối cho phần nấm đông cô sấy vào, hòn đảo đều là hoàn thành.

Hoàn thành

Mì Ý nóng kem nấm có vị to của sữa, thơm mùi hạt điều, gai mì dai dai, hương vị vừa thanh sạch lại cân đối dinh dưỡng.