Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món nạp năng lượng “siêu ngon” trên quả đât và được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Vị sâu cay đậm đà kết hợp cùng những topping thơm và ngon sẽ khiến bạn “chết mê” tức thì từ lần đầu. Cùng qua bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ cách đun nấu lẩu Thái cay chua tròn vị dễ dàng tại nhà, không chỉ thơm ngon ngoài ra rất vệ sinh.

Bạn đang xem: Nấu nước lẩu chua cay


Bí quyết nấu lẩu Thái ngon là gì?

Có thể cần sử dụng thêm xương kê kèm với xương ống heo lúc nấu để nước dùng lẩu Thái thêm ngọt với thơm hơn.Rau ăn đến đâu thì trụng rau mang đến đó để thưởng thức món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái bao gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me đa số được.

Tinh hoa của lẩu Thái, chưa phải là topping tốt rau dùng kèm mà đó là nước lẩu. Vày đó, biết phương pháp nấu nước lẩu đậm đà chính là cách làm bếp lẩu Thái ngon đơn giản dễ dàng nhất! Dưới đó là 2 phương pháp nấu nước lẩu Thái cực kỳ ngon mà chúng ta nên tham khảo.

Cách làm cho nước chấm dùng với lẩu Thái

Dưới đó là 2 biện pháp làm nước để chấm lẩu Thái thơm ngon, đơn giản:

Cách 1. Cho nước cốt của 1 quả chanh vào chén bát nhỏ. Nêm thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối cùng ½ thìa mì chính rồi khuấy đều. Thêm một ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh bỏ cuống với ½ thìa wasabi vào. Đổ tất cả vào sản phẩm công nghệ xay rồi xay thật nhuyễn và mang đến lại ra chén bát để dùng.Cách 2. cho một thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, không nhiều ớt sừng vào đồ vật rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp ra chén, vắt nước cốt của 1 trái chanh vào rồi khuấy đều.

Lưu ý: đơn vị thìa nhằm đong hương liệu gia vị là thìa cafe nhé!

Ngoài ra nếu mình thích những món lẩu nóng, cay cay giữa những ngày đông se lạnh thì nên thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, cùng Gia Đình Quây Quần dịp Cuối Năm


Cách nấu nướng nước lẩu Thái không buộc phải gói gia vị

*

Dưới đây là cách thổi nấu nước lẩu Thái truyền thống cuội nguồn ”siêu ngon, khôn cùng chuẩn” cơ mà không phải người nào cũng biết.

Nguyên liệu

1 - 1.5 kilogam xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 củ tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 trái cà chua1 nhánh nhỏ dại quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...

Các bước nấu lẩu thái không nên gói gia vị

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuXương ống cọ sạch, giảm khúc, đập dập các khớp để tăng độ ngọt chan nước lẩu.Sả rửa sạch, đập dập, cắt lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ tuổi phần lá. Tỏi củ tách vỏ và hành tím, rửa sạch mát rồi băm nhuyễn. Riềng làm sạch vỏ, rửa sạch mát rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh cọ sạch, vò vơi còn quả cà chua và hành tây cũng rửa sạch mát rồi cắt múi cau.

Xem thêm:

*

Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cayChần sơ xương ống sẽ sơ chế qua nước rét để thải trừ bớt mùi hăng và bọt bẩn.Sau đó bắc chảo lớn lên bếp, cho xương ống đang chần vào nồi. Đổ khoảng 3.5 lít nước lọc vào cùng bật nhà bếp để đun sôi.

*

Sau trăng tròn phút, nếm nếm thêm quế, lá chanh đã vò, riềng cùng sả dùng dao đập dập vào để nấu cùng. Lúc nước ban đầu sôi lại thì hạ lửa nhỏ dại để tất cả hổn hợp được hầm nhừ hơn.Để món lẩu Thái cay chua thêm vừa thơm vừa ngon thì cho tiếp tục 4 muỗng coffe đường, 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm với 1 muỗng cafe bột ngọt.Tiếp tục hầm xương cùng thỉnh thoảng ví như thấy lộ diện bọt bẩn thì nên vớt bỏ.

*

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành và sả băm nhuyễn cùng 2 muỗng nhỏ dại dầu ăn. Cho thêm một muỗng canh tương ớt cùng 1 muỗng canh tương cà vào chảo. Tiếp tục thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ sang 1 lượt.Đổ lếu láo hợp các gia vị trong chảo vào trong nồi nước dùng xương. Nếm nếm thêm sa tế để tăng vị cay và ớt bột để tăng màu sắc dễ nhìn cho nước lẩu.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tiếp tục hầm xương thêm nửa tiếng nữa thì tắt bếp.Thế là nồi nước lẩu Thái với bí quyết nấu truyền thống cuội nguồn đã được xong xuôi rồi đấy!.

*


Video hướng dẫn biện pháp nấu lẩu Thái

Cách thổi nấu lẩu Thái bằng gói gia vị

Tham khảo ngay phương pháp nấu lẩu Thái ngon bởi gói gia vị dưới đây để huyết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn đang còn một nồi lẩu Thái chua cay thơm ngon để tiếp đãi gia đình.

Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống với hầm xương với tầm 2 lít nước.Khi thấy nước đang sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ tuổi và tiếp tục hầm xương thêm khoảng chừng 30 phút. Lưu giữ vớt quăng quật bọt bẩn trong lúc hầm xương có tác dụng nước sử dụng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, mang lại thêm khoảng 1 gói các gia vị lẩu Thái vào nồi với khuấy đều. Liên tiếp nấu sôi thêm khoảng 10 phút mà lại không bắt buộc nêm nếm thêm ngẫu nhiên gia vị nào cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng chuẩn đã được dứt chỉ vào tích tắc.

*

Những lưu ý nên biết trước khi trải nghiệm lẩu Thái chua cay

Vị chua, cay là hương vị đặc thù của lẩu Thái bắt buộc không tương xứng với những người mắc dịch dạ dày, tiêu hóa hay nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng chứa đựng nhiều dầu ngấn mỡ và gia vị nên tín đồ bị cao huyết áp, mỡ ngày tiết cao tốt tiểu mặt đường cũng không nên ăn quá nhiều.Cách nấu ăn lẩu Thái ngon thường dùng đến những gia vị đề xuất cũng không phù hợp cho thiếu nữ mang thai vì rất có thể gây ảnh hưởng xấu cho thai nhi.Không nhúng nghêu quá lâu trong nước lẩu Thái vì điều này sẽ không tốt.Topping ăn với lẩu Thái phần lớn là thủy sản nên tiêu giảm dùng kèm hoa quả khi ăn lẩu Thái để tránh gây ngộ độc.Hạn chế uống bia khi ăn uống lẩu Thái nhằm tránh bị gút.

Cách hưởng thụ lẩu Thái đúng chuẩn

Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên dụng rồi bắc lên nhà bếp mini. Phần nước lẩu dư chúng ta cứ bảo quản để có thể châm thêm trong quá trình ăn lẩu lúc nước vơi bớt.Bật nhà bếp và đung nóng nước lẩu Thái. Lúc nước sôi, theo lần lượt nhúng topping tươi sống vào trước rồi mang lại nấm và những loại rau ăn với khi nước vừa sôi lại.Đợi cho những topping chín tới thì bắt đầu thưởng thức.

Với biện pháp nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công trong việc tạo sự một món ăn thơm ngon để chuyển đổi thực đối kháng và chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

Canh đậu phụ kim chi hải sản cay cay nóng bức cho ngày lạnh

15 giải pháp Ướp với Nướng Tôm bởi Nồi rán Không Dầu cực Ngon


Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn thêm về phần đông dòng Gia dụng hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với công ty chúng tôi qua đông đảo kênh tiếp sau đây để được cung ứng nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

duytanuni.edu.vn

Chat: Facebook duytanuni.edu.vn (duytanuni.edu.vn) hoặc trang web duytanuni.edu.vn

Trung tâm sắm sửa Nguyễn Kim bên trên toàn quốc


Chào bạn, Khi đun nấu lẩu Thái thì bạn có thể ăn kèm với tương đối nhiều loại rau và nấm khác nhau như: Rau: rau củ mồng tơi, rau xanh cần, hoa súng, lá tía tô, rau xanh cải thảo,... ; Nấm: mộc nhĩ kim châm, nấm mèo rơm tốt nấm đùi gà.