Cá là một thực phẩm giàu chất đạm và các acid amin tốt cho sức khỏe con người. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, đặc biệt cá nướng là một món ăn ngon không thể bỏ qua. Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nướng cá mà không cần dùng quá nhiều dầu ăn. Vậy nướng cá bằng nồi chiên không dầu cần chuẩn bị những gì và cách là ra sao ?
Cách nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầuCách nướng cá diêu hồng bằng nồi chiên không dầuCách nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầuCách nướng cá thu bằng nồi chiên không dầuCách nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu
Cá rô phi là một loại cá khi nướng sẽ có mùi rất thơm, ăn giòn, ngon. Để làm món cá rô phi nướng bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì món ăn mới thơm ngon. Dưới đây là cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu được nhiều người áp dụng và là món ăn tốn khá nhiều cơm.
Đang xem: Nướng cá bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
| Cá rô phi | 1kg |
| Gừng | 30g |
| Sả | 4 – 5 cây |
| Ớt sừng | 1 quả |
| Riềng | 25g |
| Nước cốt chanh | 40 ml |
| Tỏi, ớt, hành tím | |
| Mùi tàu | 40g |
| Húng quế | 50g |
| Thì là | 10g |
| Gia vị |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu
– Cá rô phi mua về rửa sạch với nước, cắt mang, moi ruột, cạo sạch vảy rồi ngâm trong nước muối 5-10 phút. Sau khi ngâm xong bạn rửa lại 2-3 lần để cá bớt vị mặn và hết chất nhầy. Khứa các vết chéo trên thân cá, rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp cá rô phi với các gia vị đã chuẩn bị
– Cho sả, húng quế, gừng, tỏi, hành tím, riềng, ớt, thì là, mùi tàu theo tỷ lệ đã chuẩn bị, đem xay nhuyễn thành hỗn hợp rồi để ra 1 bát con. Sau đó, cho 1 thìa cafe muối, tiêu và chút dầu ăn vào hỗn hợp rồi trộn đều.
Sau khi chuẩn bị gia vị xong, bạn đổ tất cả lên thân cá (chừa lại 1 ít gia vị để hòa nước chấm), dùng tay bóp đều, ướp cá trong 45 phút.
Bước 3: Tiến hành nướng cá
– Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút và để nhiệt độ ở 200 độ C. Sau đó, cho cá vào nướng tầm 40 phút là được. Trong quá trình nướng, lấy đũa lật đều 2 mặt cá cho chín đều.
Bước 4: Hòa nước chấm
– Ớt, gừng, tỏi đã băm cho vào 1 bát con nước lọc, rồi cho thêm nước cốt chanh, đường, mắm theo tỷ lệ 30:30:30gr. Khuấy đều cho ngấm gia vị.
Bước 5: Hoàn thành món cá rô phi nướng
– Cá sau khi nướng xong cho ra đĩa bầu dục, trang trí lên trên một chút húng và rau mùi. Cá rô phi nướng bạn nên ăn ngay, chấm với nước chấm thì ngon tuyệt vời.
Những lợi ích khi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng cá
Như vậy, trên đây mình đã chia sẻ về cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu vô cùng thơm ngon và dễ làm. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc “bỏ túi” được những mẹo hay để chế biến món cá nướng nhé.