Thịt trườn nướng tảng hay thịt trườn BBQ siêu thơm ngon, miếng thịt trườn mềm, ngọt thâm nhập đủ các gia vị vô cùng hấp dẫn. Biện pháp làm thịt trườn nướng tảng cũng tương đối đơn giản, dễ làm cho tại nhà.

Thịt trườn nướng tảng, sườn trườn nướng tảng tuyệt thịt bò BBQ là một trong món Âu rất đặc thù với miếng thịt bò nguyên tảng tẩm ướp gia vị nướng thơm thơm và mềm ngọt. Cách làm bò nướng tảng cũng khá đơn giản, dễ triển khai bằng cả bếp nướng hay nồi chiên không dầu.

Bạn đang xem: Nướng thịt bò bằng lò nướng

Bếp duytanuni.edu.vn phía dẫn giải pháp làm thịt bò nướng tảng ngon, đơn giản và dễ dàng nhất và phương pháp ướp thịt bò nướng lôi kéo nhất.

Nguyên liệu làm cho thịt bò nướng tảng

- 500g giết thịt thăn bò

- 200g khoai tây

- 100g bông cải xanh

- 100g bông cải trắng

- 1 củ cà rốt

- các gia vị ướp làm thịt bò: Tỏi băm, gừng băm, bột nêm, dầu oliu, tiêu

- vật liệu làm nước sốt: 200ml nước hầm bò, lá thơm, bơ, vỏ chanh

- gia vị khác: Muối, bột lion (bột sư tử), bột cừu giòn

Cách có tác dụng thịt trườn nướng tảng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Thịt bò mua về để nguyên tảng, nhúng vào nước muối bột pha loãng cọ sạch. Tiếp nối rửa lại bởi nước lạnh lẽo sạch. Dùng giấy nấu ăn uống thấm cho thịt bò không còn nước trọn vẹn (nếu thịt trườn không hết nước khi nướng có khả năng sẽ bị ra nước).



*

Bước 2: Sơ chế rau, củ

- Bông cải xanh với trắng cắt từng miếng nhỏ, rửa sạch. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thái bé chì.

- Khoai tây gọt vỏ, thái khúc nhiều năm dày khoảng chừng 1cm, rửa không bẩn bột dưới vòi nước và để thật ráo nước.

Bước 3: giải pháp ướp trườn nướng tảng

- Miếng thịt trườn đã thấm sạch mát nước, cho vào 1 âu to, phân phối 1 thìa coffe hạt nêm, tỏi băm, gừng băm, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa bột canh dầu oliu (có thể thay thế bằng dầu hào) rồi dùng tay bóp mang đến thấm đều gia vị lên miếng thịt. Ướp giết bò khoảng tầm 30 phút mang lại ngấm gia vị.

Ướp bò

Bước 4: cách nướng thịt bò nướng tảng

- giải pháp nướng thịt trườn nướng tảng bởi lò nướng:


Làm nóng lò nướng ở 180 độ 5 phút. Đặt miếng thịt trườn nguyên tảng vào và nướng khoảng 20 phút. Lấy thịt trườn ra kiểm soát (lật mặt hoặc hòn đảo chiều khay nướng), nướng tiếp 15 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ.

Đun chảy một chút ít bơ. Phết bơ lên rất nhiều mặt của từng miếng thịt bò. Cho thịt bò vào nướng thêm một phút nữa là đem ra.

- bí quyết làm thịt bò nướng tảng bằng nồi rán không dầu:

Làm lạnh nồi rán ở ánh nắng mặt trời 180 độ 5 phút trước, xếp thịt bò vào nồi rán và nướng đôi mươi phút. Lật lại miếng thịt trườn rồi nướng tiếp đôi mươi phút. Phết bơ đun tung lên mặt thịt bò rồi bỏ vô nướng thêm 1 phút nữa cho thịt bò vàng phần nhiều đẹp mắt.

Xem thêm:

Nướng bằng nồi rán không dầu cũng tương đối tiện lợi

- bí quyết làm trườn nướng tảng bởi chảo: có tác dụng nóng chảo rồi để miếng bò lên cùng hạ lửa nhỏ ban đầu nướng. Chăm chú lật đều các mặt để miếng thịt trườn chín đều. Khi đang nướng chín, phết bơ lên hầu hết mặt từng miếng thịt bò, chiên thêm 1 phút nữa là được.

Nướng giết mổ bò bởi chảo

Lưu ý: Thịt trườn nướng tảng tùy vào độ dày của miếng thịt trườn để chỉnh sửa thời gian nướng đến phù hợp.

Bước 5: làm cho khoai tây cừu và rau củ ăn uống kèm

- mang lại bông cải xanh, cải trắng, cà rốt vào nấu chín tới, vớt thả vào âu nước lạnh để rau củ được xanh cùng giòn. Vớt ra nhằm thật khô nước.

- Khoai tây thái miếng, phân phối 1 thìa coffe muối rồi xóc gần như cho muối hạt thấm không còn vào khoai tây. Kế tiếp thêm 1 thìa bột lion (để rán khoai tây được giòn vàng cùng thơm), hòn đảo thật đều. Sau cuối đổ bột cừu giòn vào bóp phần lớn cho thấm hết vào khoai tây, rây lại khoai tây loại trừ bột thừa.

- rán khoai tây ngập dầu mang đến vàng hồ hết rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: làm cho nước sốt thịt nướng

- Đun tanchảy một chút bơ, để lá thơm vào đảo đều. Đổ 200ml nước hầm bò vào đun, nêm vào ít muối, đường, hạt nêm cho đủ ăn. Đun cho đến khi thấy nước sốt cạn cạn thì mang đến vỏ chanh bào vào rồi đổ ra là kết thúc nước sốt thịt nướng.

Hoàn thành và thưởng thức

- đến bông cải xanh, white và cà rốt luộc, khoai tây rán lên đĩa, cắt từng miếng thịt trườn thành những miếng vừa ăn, rưới nước nóng lên cùng thưởng thức.

Thịt trườn nướng tảng ngon hấp dẫn

- Thịt trườn nướng tảng chín mềm, giết mổ ngọt, khi cắt thịt thấy có một chút ít nước hồng hồng chắt ra. Làm thịt ăn lúc còn nóng là ngon nhất.

Với giải pháp làm trườn nướng tảng này các chúng ta có thể áp dụng tạo nên sườn trườn nướng tảng. Chúc các bạn thành công!