Không chỉ cần món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm ngập nước mắm còn được tương đối nhiều người yêu thích sử dụng chuyển vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Ví như cũng mê mệt trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, các bạn đừng gấp lướt qua biện pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà sau đây nhé.

Bạn đang xem: Thịt heo ngâm nước mắm xuân hồng

*
*
Thịt ngâm ngập nước mắm là món ăn uống được rất nhiều người thích thú (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng thịt ngâm vào trong nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Núm nhưng, có tương đối nhiều người thu được thành quả không ưng ý như miếng thịt không săn chắc, không thấm phần đa vị, vượt mặn hoặc không đủ độ mặn. Đừng lo lắng, bạn cũng có thể “bỏ túi” ngay phương pháp thực hiện dưới đây để đầy niềm tin vào bếp trổ tài nhé.


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm thịt ngâm nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm thịt ngâm vào trong nước mắm

1kg thịt tía chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà

Là món ăn luôn luôn phải có trong gia đình mỗi khi Tết đến xuân về, giết heo ngâm ngập nước mắm đậm đà sẽ giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm dễ dàng và đơn giản được hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay những miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Với hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng trở nên có riêng có mình những kinh nghiệm tay nghề chế biến, trả thiện kỹ năng nấu nướng không chỉ có thế trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, rửa lại những lần với nước nhằm khử đi hương thơm tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp đỡ cho từng miếng thịt săn cứng cáp và không bị nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, các bạn cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.

*
*
Buộc chỉ miếng thịt heo đổ thịt được săn cứng cáp khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, các bạn cho từng miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên phòng bếp luộc chín.

*
*
Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới tới, các bạn vớt ra bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng tầm 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản dễ dàng giúp từng miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, nhằm vào phòng mát tủ rét từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong phương pháp làm thịt ngâm vào trong nước mắm để miếng giết mổ khô, săn thịt lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm:

Bước 3: làm nước mắm ngâm thịt

Sau đó, các bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun cùng với lửa nhỏ dại cho cho đến khi thu được các thành phần hỗn hợp sền đặc thì tắt bếp.

Lúc này, bạn tiến hành bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa không bẩn ớt, cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp nối cho toàn cục ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa thổi nấu trên.

*
*
Nấu nước mắm nam ngư là quy trình quan trọng trong cách làm làm thịt heo ngâm trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: biện pháp muối giết heo

Sau đó, các bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ thư thả nước mắm sẽ nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể trải nghiệm thịt ngâm ngập nước mắm.

*
*
Cho từng miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt miếng thịt thành từng lát mỏng bày lên đĩa ăn lẫn với cơm nóng và ít rau xanh sống ăn kèm.

*
*
Cắt làm thịt heo ngâm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau củ sống (Ảnh: Internet)

Một số chú ý khi triển khai cách muối thịt heo

Khi nấu nướng nước mắm, chúng ta nên vừa đun, vừa khuấy gần như để đường nhanh tan tạo nên thành tất cả hổn hợp sền sệt.Cách muối bột thịt heo để lâu đơn giản dễ dàng là rửa không bẩn lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi mới cho từng miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm để thịt nhanh ngấm vị và thơm ngon hơn.Bảo quản ngại lọ thịt ngâm trong nước mắm chỗ thoáng mát, kiêng tiếp xúc với tia nắng mặt trời.

Như vậy, họ đã xong xuôi cách có tác dụng thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng tại nhà chỉ thông qua 5 cách thực hiện. Sự xuất hiện của món nạp năng lượng này trong bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cho cơm bên hao đi cấp tốc chóng. Cũng chính vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay cách làm để thực hiện khi cần thiết nhé. Nếu như muốn biết thêm nhiều công thức bào chế món ngon khác, chúng ta có thể điền tin tức vào form mặt dưới, shop chúng tôi sẽ contact và hỗ trợ tư vấn khóa học phù hợp với bạn.