Bánh bao là một trong những món ăn sáng được rất nhiều người Việt yêu thích. Mặc dù bánh bao có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng nó đã được du nhập sang Việt Nam từ rất lâu. Song đó bánh bao cũng đã được thay đổi khá nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Tự làm bánh bao ăn tại nhà cũng là một ý kiến hay vì cách làm chúng cũng khá đơn giản lại không cần phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu. Việc tự làm bánh bao tại nhà gặp khá nhiều vấn đề như bánh bị màu vàng, bánh bị xẹp. Vậy bài viết sau đây sẽ giải quyết tất cả các vấn đề này. Đặc biệt trả lời câu hỏi hấp bánh bao trong bao lâu để chín ngon nhất.
Mục Lục
2 ✳️Hấp bánh bao trong bao lâu với từng dụng cụ
✳️Thời gian hấp bánh bao trong bao lâu
Hấp bánh bao nhân thịt sóng bao nhiêu phút? Thông thường thời gian hấp chín các loại bánh bao tự làm tại nhà là từ 10-15 phút. Bánh bao nhân thịt thì hấp khoảng 15 phút. Ngoài ra nếu bánh bao để trong tủ lạnh thì sẽ mất nhiều thời gian hấp hơn là khoảng 20 phút.
Đang xem: Bánh bao hấp bao nhiêu phút
Hấp bánh bao trong bao nhiêu phút, thời gian hấp không nên quá 15 phút
Deal Ngon Siêu Sale Khủng Lazada, Shopee
Tuy nhiên thì thời gian hấp bánh bao còn tùy thuộc vào phương pháp hay cách bạn hấp.
Đối với bánh bao làm sẵn ở siêu thị thì cũng có thời gian hấp tương đương. Thế nhưng nếu bánh bao được bảo quản trong ngăn đá thì cần phải hấp nhiều thời gian hơn.
Hấp bánh bao bao nhiêu phút thời gian thông thường từ 10-15 phút
Chi tiết hơn, thời gian hấp bánh bao hoặc hấp bánh bao nhân thịt bao nhiêu phút sẽ được trình bày theo từng phương pháp dưới đây.
✳️Hấp bánh bao trong bao lâu với từng dụng cụ
Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện
Nếu bạn chỉ thường xuyên hấp bánh bao để chiêu đãi gia đình nhỏ của mình thì phương pháp hấp bằng nồi cơm điện là lựa chọn phù hợp nhất. Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện bao lâu? Hấp bánh bao trong nồi com điện này khá đơn giản thế nhưng có thời gian lâu từ 15-20 phút.
Thời gian hấp bánh bao bằng nồi cơm điện là 15 phút
Cách hấp bánh bao không bị xẹp bằng nồi cơm điện phồng đều, ngon như sau:
Cho khoảng 1 bát nước vào nồi đun sôiSau khi nước sôi thì xếp bánh bao lần lượt vào giá, đậy nắp nồiLưu ý không xếp bánh bao chồng lên nhauĐậy nắp hấp trong 15 phút rồi mở ra kiểm traNếu bánh chưa chín và còn màu trắng của bột thì hấp tiếp 5 phút nữaNgoài ra mỗi lần thì bạn chỉ hấp được số lượng bánh ít.
Hấp bánh bao không bị xẹp
Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn hấp chung với cơm. Đợi khi cơm cạn thì cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút nữa.
Hấp bánh bao bằng nồi chuyên dụng
Nếu bạn hấp bánh bao với số lượng lớn hoặc để bán thì sử dụng nồi chuyên dụng sẽ có nhiều ưu điểm và thuận lợi hơn. Vậy bánh bao hấp trong bao lâu với nồi chuyên dụng. Thông thường hấp bằng nồi chuyên dụng chỉ mất từ 7 phút đến 10 phút.
Bánh bao hấp bao nhiêu phút, đối với nồi chuyên dụng thì chỉ mất từ 7 – 10 phút
Ưu điểm của phương pháp này là một lần có thể hấp được nhiều bánh cùng lúc và tiết kiệm thời gian hơn.
Hấp bánh bao trong bao lâu với xửng tre
Hấp bánh bao khoảng bao lâu với xửng tre. Trong các nhà hàng thì giá tre hay xửng tre được lựa chọn để hấp bánh bao nhiều nhất. Không chỉ hình thức đẹp mắt mà còn đảm bảo độ ngon, an toàn cho bánh bao. Thời gian hấp bánh bao bằng xửng tre là khoảng 15 phút.
Hấp bánh bao trong bao nhiêu phút, đối với giá tre thì mất khoảng 20 phút
Cách hấp bánh bao bằng xửng cũng tương như các phương pháp hấp khác. Tuy nhiên lưu ý không để bánh bao chồng lên nhau và không cho bánh vào nồi hấp quá sớm khi nước còn chưa sôi điều này có thể khiến cho bánh bị chảy hoặc ngấm nước.
Hấp bánh bao bằng lò vi sóng
Hấp bánh bao thời gian bao lâu đối với lò vi sóng? Thời gian hấp bánh bao bằng lo vi sóng nhanh hơn khá nhiều so với các phương pháp còn lại. Đối với lò vi sóng bạn chỉ cần hấp 2-4 phút là đã có bánh bao để ăn rồi. Tuy nhiên khi hấp theo cách này cần phải thật cẩn thận vì vỏ bánh sẽ có thể rất nhanh khô ăn không ngon.
Hấp bánh bao bao lâu thì chín, thời gian hấp trong lò vi sóng chỉ 2-4 phút
Bí quyết ở đây là khi hấp với lò vi sóng bạn nên vảy chút nước lên trên bánh hoặc cho bánh vào một hộp thủy tinh hoặc phủ lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài để hấp. Như bánh sẽ mềm ngon hơn.
Hấp lại bánh bao trong bao lâu? Nếu bánh đã chín bạn chỉ cần hấp lại 3-5 phút. Nếu để lâu quá bánh cũng sẽ bị mềm, nhão.
Ngoài các cách hấp trên thì bạn có thể hấp bánh trên bếp ga. Cách hấp bánh bao bằng bếp ga bản chất là hấp cách thủy với nước. Bạn hãy chuẩn bị một cái giá để đặt bánh bao lên tránh để nước dính vào bánh nếu không bánh sẽ bị mềm.
✳️Bí quyết làm bánh bao không bị xẹp
Hấp bánh bao trong bao lâu trong bị xẹp? Khi làm bánh bao tại nhà rất nhiều người gặp tình trạng bánh không phồng hay bị xẹp. Vậy để tránh tình trạng này xảy ra bạn cần hấp đúng thời gian tránh hấp quá lâu. Ngoài ra bạn có thể áp dụng những bí quyết sau đây.
Ủ 2 lần bột, lần 1 ủ cả cục bột trong thời gian từ 2-4 tiếng, lần 2 sau khi bạn đã chia bột thành từng phần nhỏ tương ứng với mỗi chiếc bánh cũng ủ 1-2 tiếng
Hấp bánh bao bao nhiêu phút thì chín thời gian phụ thuộc vào từng phương pháp hấp khác nhauỦ trong điều kiện nhiệt độ cao, bọc màng bọc kín tránh để bột tiếp xúc với không khí bên ngoài điều này sẽ gây ra bột bị khôTrong quá trình nhào bột thì cần thêm men bột nở, bột nởTrong lúc nhồi nhân vào bột thì cần để bột vào giữa vỏ bánh, đồng thời cần kéo căng lớp vỏ bánh để lớp vỏ bao kín chặt phần nhânKhông nên hấp bánh bao quá lâu như vậy bánh sẽ bị xẹp và chuyển sang màu vàng không được trắngNên nhào bột kỹ để bánh không xẹp và độ mịn nhấtSử dụng cán bột gỗ để cán nhiều lần giúp bột mịn đồng thời lúc hấp xong thì không bị xẹp
Bánh bao hấp mấy phút, thời gian hoàn hảo nhất là 10-15 phút
Trên đây chính là câu trả lời cho câu hỏi hấp bánh bao trong bao lâu hay hấp bánh bao bao lâu thì được. Tùy từng phương pháp mà có thời gian hấp khác nhau thông thường bánh bao sẽ mất 10-15 phút nếu hấp trong nồi chuyên dụng hoặc nồi cơm điện nhưng sẽ mất ít thời gian hơn khi hấp trong lò vi sóng. Chúc các bạn sẽ thành công với món bánh bao tự làm tại nhà nhé.