Bánh chưng, bánh tét là món tiêu hóa truyền thống trong mùa Tết của người việt nam Nam. Mặc dù nhiên, chúng khá dễ bị ôi thiu, lên mốc ví như không bảo quản đúng cách. Điện vật dụng Chợ phệ sẽ mách bạn cách bảo quản bánh chưng, bánh tét thọ ngày, không thiu mốc nhé!

Cách bảo vệ bánh tét thơm ngon, an toàn

Nhiều gia đình lo sợ bánh tét cấp tốc cứng, bị sượng (còn điện thoại tư vấn là lại gạo) khi bảo vệ bánh ở bên trong tủ lạnh. Tuy nhiên với thời máu nóng độ ẩm như Việt Nam, bánh tét rất nhanh thiu, mốc. Các bạn vẫn rất có thể treo bánh địa điểm thoáng mát, không vết mờ do bụi bẩn, tránh tia nắng trực tiếp, để bảo quản được 2 – 3 ngày. Lưu lại ý, không chứa bánh vào tủ hay để bánh vào túi kín, bánh bị hầm hơi sẽ rất mau hư.

Bạn đang xem: Cách bảo quản bánh chưng

*

Để giữ bánh tét không biến thành hỏng vào 2-3 ngày, bạn nên treo bánh vị trí thoáng mát.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn nên cho bánh vào tủ lạnh, khi dùng thì mang hấp lại hoặc chiên ăn uống rất ngon. Bạn cũng có thể tăng thời hạn sử dụng bánh tét lên đến khoảng 15 ngày, khi mang đến bánh vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn mất quá nhiều thời gian tung đông bánh và yêu cầu luộc lại bánh lúc dùng.

Cách bảo vệ bánh chưng không bị mốc trong cả Tết

Với bánh chưng, bạn vẫn có thể bảo quản được khoảng tầm 7 mang lại 10 ngày ở đk bên ngoài. Mặc dù thế còn tuỳ thuộc vào khâu gói bánh buột chặt không, điều kiện môi trường ở từng chỗ mà thời gian có thể chênh lệch. Sau khoản thời gian nấu chín bánh chưng, chúng ta nên dùng nước không bẩn rửa lại bánh, để đào thải các hóa học nhựa bao gồm trong lá. Rồi treo bánh tại sống thoáng mát, góp bánh khô ráo trả toàn. Cuối cùng bạn đặt bánh lên một lớp bìa và dùng vật nặng ỉm bánh chặt lại hơn.

*

Đặt một lớp bìa lên bánh chưng, rồi sử dụng vật nặng đè lên để ép khô hết nước ra ngoài.

Nếu ý muốn tăng thời gian bảo quản, bạn nên được sắp xếp chúng trong phòng mát tủ lạnh. Vào suốt thời hạn bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra coi bánh bao gồm bị mộc nhĩ mốc hay không. Mỗi lần ăn bạn cho vào lò vi sóng hoặc hấp và cũng hoàn toàn có thể chiên bánh.

Để bánh được bảo vệ được khoảng 15 đến đôi mươi ngày, bạn cất duy trì bánh trong chống đá tủ lạnh. Bạn cần để bánh còn vẹn nguyên lá gói khi cho ngăn đá tủ lạnh, nạp năng lượng đến đâu cắt đến đó. Sau khoản thời gian cắt bạn dùng màng quấn thực phẩm bao bí mật bánh lại cùng đặt lại vào tủ.

*

Bánh chưng, bánh tét rất dễ bị thiu, mốc nếu như không biết cách bảo quản.

Lưu ý khi bảo quản bánh chưng với bánh tét

- Lá gói bánh chưng, bánh tét thường xuyên là lá dong, lá chuối. Trước khi tiến hành gói bánh, bạn phải rửa kĩ bằng nước sạch, trụng lá 1 lượt cấp tốc qua nước lạnh để thải trừ vi khuẩn, vì thế bánh sẽ giữ lại được được thọ hơn.

Xem thêm:

- phải dùng dao không bẩn để cắt bánh, tránh tình trạng dao còn bám thực phẩm tốt bụi. Cũng chính vì chất bẩm từ lương thực khác kết dính bánh, rất dễ gây ra mộc nhĩ mốc, ôi thiu.

*

Dùng dao sạch mát để giảm bánh tét, bánh chưng.

- trong lúc gói bánh, bạn tránh việc gói bánh vượt chặt tay hoặc thừa lỏng. Nếu như gói bánh quá chặt sẽ lám bánh dễ dẫn đến lại gạo ảnh hưởng đến chất lượng của bánh. Còn nếu gói bánh quá lỏng, thì bánh khi nấu sẽ rời rạc với dễ bị hỏng hơn.

- khi bánh xuất hiện thêm nấm mốc vơi ở bên phía ngoài lá gói, chúng ta có thể hơ bánh bên trên lửa nhằm loại trừ nấm mốc, kế tiếp dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và tiếp tục bảo quản.

- Bánh rất cần được luộc chín thật kỹ càng để gạo nếp nở thiệt đều, bánh mềm ngon với giữ được lâu, tránh tình trạng ẩm ướt ngược từ phần nhân ra phần vỏ. Sau thời điểm luộc bánh chín bạn nên lấy bánh ra để bánh khá nguội, rồi đến bánh vào trong 1 chậu nước sạch với rửa mang lại bánh hết lớp mỡ bên phía ngoài lá gói, giúp giữ bánh được chắc chắn hơn.

- ví như bánh tất cả tình trạng lại gạo (nếp bị khô, cứng), bạn cũng có thể mang bánh đi luộc (nếu chưa tách bóc bỏ lớp vỏ) xuất xắc hấp lại bánh.

Theo các chuyên gia, thực phẩm đang mốc mọi sinh ra chất độc Aflatoxin. Nhiều loại độc hóa học này rất có thể gây bắt buộc những ảnh hưởng bất lợi cho con tín đồ dùng, dễ làm cho ung thư, sau một thời hạn dài tích tụ. Bởi thế, tuyệt vời nhất không ăn uống những thực phẩm đã bị nấm mốc.

Với những mẹo bên trên đây, bạn có thể bảo cai quản bánh chưng, bánh tét lâu ngày mà không phải lo ngại bị hỏng, ôi thiu, hãy vận dụng ngay mang đến dịp đầu năm này nhé.