Bánh bông lan xốp nhẹ, thơm ngon không chỉ là là giữa những món bánh rất là quen thuộc hơn nữa cốt bánh cho nhiều món bánh ngọt cuốn hút khác. Cốt bánh bông lan sẽ ra quyết định hương vị cho những cái bánh kem, cupcake, bông lan trứng muối,...

Bạn đang xem: Lò nướng bánh bông lan gia đình


*

Để làm được một mẻ bánh bông lan ngon "đúng điệu", nên trải qua tương đối nhiều quy trình trường đoản cú khâu lựa chọn nguyên liệu, phối trộn đến biện pháp nướng chính xác nhất. Nướng bánh bông lan ở ánh sáng bao nhiêu là vừa đủ? Phải làm thế nào để bánh không biến thành cháy tuyệt bị ướt, không chín bên trong. Chỉ việc xem qua bài viết này, tuyệt nhất định vấn đề nướng bánh bông lan thơm ngon, mượt xốp sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết.

Cách lựa chọn lò nướng

Lò nướng là luật pháp làm bánh quan lại trọng số 1 trong công cuộc chinh phục con mặt đường bánh trái ngọt ngào. Chọn 1 chiếc lò vi sóng bật chế độ nướng bánh không chỉ có vì nó góp bánh chín, mà lại còn rất có thể giúp các bạn tránh được nhiều thất bại trong khi làm bánh.

*

Một chiếc lò nướng bánh “chuẩn” cần ít nhất ba điều kiện sau:

- Dung tích không thật nhỏ, khoảng chừng từ 30 lít trở nên là tốt nhất.

- Lò nướng cần phải có nút điều chỉnh nhiệt độ, thời gian để sở hữu thể canh chỉnh và sửa chữa nhiệt dễ dàng tương tự như thời gian nướng cần thiết.

- gồm hai chính sách lửa (lửa trên và lửa dưới) và hoàn toàn có thể điều chỉnh được hai chế độ này (chỉ nhảy một lửa trên, một lửa bên dưới hoặc nhì lửa đồng thời), như vậy, lò sẽ phân bổ nhiệt tốt hơn, không làm các góc bánh bị cháy hoặc không chín đều.

Vậy nên, phụ thuộc những điều kiện trên thì nhìn chung, các loại lò vi sóng, lò thủy tinh, nồi nướng,… đều không dùng làm nướng bánh được.

Ba “tuyệt chiêu” chỉnh lò nướng để sở hữu những mẻ bánh thơm ngon

Các phương pháp làm bánh bông lan thịnh hành thường có ánh sáng nướng là 170 độ C, 2 lửa vào 15 - đôi mươi phút là bánh chín hoàn hảo. Đây đó là thời gian nướng bánh của một vài cốt bánh bông lan hay thấy, nếu gồm yêu ước gì quan trọng đặc biệt về độ dày mỏng manh hoặc tùy vào từng lò nướng, bạn phải căn chỉnh sao để cho phù hợp.

Nhiệt độ nướng bánh mà chúng ta thường gặp gỡ sẽ không chính xác cho toàn bộ các bí quyết bánh. Để nướng bánh bông lan chuẩn nhất, bạn phải tự mình căn chỉnh nhiệt độ đến phù hợp bằng phương pháp quan sát bằng mắt hay khi nướng bánh, dùng tăm xiên vào lớp ở giữa bánh để chất vấn độ chín của bánh. Tùy theo loại bánh mà bạn muốn làm, các bạn sẽ phải căn chỉnh theo một nhiệt độ và thời gian không giống nhau để phù hợp nhất gồm thể.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Giữ Tôm Sống Lâu Cho Nhà Hàng, Quán Nhậu, Cách Bảo Quản Tôm Tươi Ngon, Để Được Lâu

*

Rất nhiều bạn thường tốt thắc mắc, các bạn làm theo như đúng công thức, nguyên liệu được đong đếm chuẩn, tuy vậy bánh khi mang ra khỏi lò thì lại bị xẹp, cháy, vẫn còn sống ở mặt trong,…làm các bạn vừa tốn nguyên liệu, lại nhọc công sức.

Lò phải được làm nóng trước ở ánh sáng quy định buổi tối thiểu độc nhất là 10 – 15 phút

*

Trước trong lúc nướng bánh, bạn phải làm nóng lò trước ở ánh sáng quy định trong thời gian tối tiểu độc nhất là 10 – 15 phút. Bài toán này để giúp nhiệt độ vào lò của chúng ta được ổn định và lan tỏa đều khắp lò. Không chỉ là vậy, nhảy lò trước sẽ giúp đỡ bạn tiện lợi kiểm tra được độ chênh lệch của ánh sáng thực trong lò so với con số hiển thị để điều chỉnh cho đúng mực hơn.

Đây là điều cần phải để ý khi nướng bánh nhé, bởi vì nếu chúng ta đưa bột vào khi new bật lò thì quy trình làm lạnh lò hoàn toàn có thể làm mang đến mặt ngoài của bánh nở ra, còn phía bên trong bánh thì phần nhiều chẳng biến hóa gì (do sức nóng yếu). Kết quả là phần bên ngoài sẽ chín nhanh hơn, còn phần phía bên trong sẽ chín chậm rì rì hơn khôn cùng nhiều. Vậy nên, bánh dễ dẫn đến sống bên trong.

Ngoài ra, với các công thức nhưng mà bánh nở nhờ bọt bong bóng khí vào trứng thì việc để bánh thọ trong lò khi hóng lò nóng sẽ khiến cho bọt khí bị vỡ, lúc đó, bánh đã nở yếu hoặc không nở được.

Khay nướng được điều chỉnh tương xứng để khuôn bánh nằm ở chính giữa lò

Khi đưa khay nướng chứa khuôn bánh vào bếp nướng bánh, các bạn phải đảm bảo an toàn rằng khay luôn được đặt ở ở chính giữa lò. Đây là vị trí rất tốt để nướng bánh vì ánh sáng ổn định và hầu hết nhất trong lò. Chúng ta căn chỉnh bằng phương pháp nếu khuôn cao thì khay bánh lùi về xuống 1 chút để đế khuôn nằm tại vị trí chính giữa.

*

Điều này sẽ giúp đỡ cho nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh trường hợp bị cháy khía cạnh bánh hoặc đế bánh vị khay nướng nằm ngay gần lửa bên trên hoặc lửa dưới.

Luôn để chính sách hai lửa

Luôn để chính sách 2 lửa vào lò để nướng bánh trừ khi trong cách làm mà các bạn làm bao gồm ghi chú gì quan trọng về việc này. Chính sách 2 lửa để giúp đỡ nhiệt trong lò được phân chia đều hơn, bánh của họ sẽ chín đầy đủ và thơm và ngon hơn. Việc chỉ nhảy một lửa sẽ khiến cho mặt bánh ngay gần với thanh sức nóng được nhảy dễ cháy hơn, đồng thời là sức nóng trong lò không đều, việc nướng bánh đang dễ đại bại hơn.

*

Bạn thấy đấy, để gia công những chiếc bánh bông lan ngon cũng không thể khó đúng không! chỉ việc một chút tinh tế và học hỏi, không ai khác mà lại chính chúng ta có thể làm nhà gian bếp và đem lại những trải nghiệm tuyệt vời giành riêng cho gia đình.