Canh nấm nấu hạt sen, canh chay ngũ sắc, canh dọc mùng chay nấu chua, canh thập cẩm hạt sen… là 4 trong số rất nhiều món canh chay được ưa chuộng hiện nay. Nếu như bạn chưa biết cách nấu các món canh chay trong tiệc chay đãi khách này như thế nào cho nhanh và ngon miệng nhất thì hãy theo dõi những cách làm canh nấm chay ngon chi tiết sau đây
duytanuni.edu.vn cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Các món canh chay để cúng
canh chay
Những ý chính:
Công thức canh nấm chayCanh nấm hạt sen chayNguyên liệuCanh nấm thập cẩm chayNguyên liệuCanh thập cẩm hạt sen chayCanh chay ngũ sắcCanh nấm hạt sen đơn thuầnCách làm canh nấm ngũ sắc chayCách nấu canh chay thập cẩmCách nấu canh nấm chay cho ngày rằm tháng 7Cách nấu canh nấm hạt sen thanh tịnhTổng hợp 15 món canh chay ngon miệng, dễ nấu cho ngày rằm
Công thức canh nấm chay
Canh nấm hạt sen chay
Món canh nấm hạt sen chay vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng mà không hề phức tạp, cầu kỳ trong cách chế biến chắc như đinh sẽ là một gợi ý rất đáng xem xét cho thực đơn tiệc chay mời khách của mái ấm gia đình bạn. Cùng tìm hiểu và khám phá cụ thể các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cũng như cách nấu canh nấm hạt sen như thế nào để giữ vẹn nguyên được những dưỡng chất tinh túy cùng mùi vị thanh mát có trong nấm, hạt sen bạn nhé !
InPin
Chế biến :
10 mins
Nấu :
10 mins
Tổng thời hạn :
20 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :Nhật Hân
Nguyên liệu
▢
50 g hạt sen ( tươi )▢
50 g nấm hương ( tươi )▢
1 củ cà rốt▢
1 miếng đậu phụ non▢
rau mùiGia vị chay▢
hạt nêm▢
muối▢
dầu ănCách làmHạt sen tươi bóc sạch màng, thông tâm, rửa sạch rồi để ráo nước. Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái miếng dày khoảng chừng 1 cm
Nấm hương tươi sơ chế sạch, rửa qua nước muối rồi để ráo. Nhặt rễ rau mùi, lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ
Cho hạt sen vào nồi, thêm nước, đun sôi đến khi sen chín mềm thì thêm một chút ít gia vị. Cho cà rốt vào đun tiếp khoảng chừng 5 phút thì cho nấm vào nấu trong khoảng chừng 3 phút
Thả đậu non cắt miếng vào đun sôi, nêm nếm gia vị rồi tắt nhà bếp. Múc canh nấm hạt sen ra bát, thêm rau mùi trang trí lên trên. Dùng nóng .
Đang xem: 3 cách nấu canh nấm chay thơm ngọt bổ dưỡng ai cũng mê
Video hướng dẫnGhi chú
Hàm lượng thành phần dinh dưỡng chỉ mang đặc tính tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :10g
|
Cholesterol :10mg
|
Sugar :10g
Canh nấm thập cẩm chay
Nấm là nguyên vật liệu không hề thiếu trong nhiều món canh. Sau đây là công thức món canh thập cẩm chay đặc biệt quan trọng với nguyên vật liệu từ rất nhiều loại nấm .. Nấm rơm, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm kim châm. v.v
InPin
Chế biến :
10 mins
Nấu :
10 mins
Tổng thời hạn :
20 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :Nhật Hân
Nguyên liệu
▢
100 g nấm rơm▢
100 g nấm đông cô▢
50 g nấm kim châm▢
100 g nấm đùi gà▢
50 g nấm hương ( tươi )▢
50 g bí đỏ▢
½ cây súp lơ xanh▢
vài nhánh boa rô▢
vài nhánh hành lá▢
vài nhánh rau mùiGia vị chay▢
hạt nêm chay▢
dầu ăn▢
tiêuCách làmNấm các vô hiệu chân, gốc rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vuông kích cỡ 2 cm. Súp lơ tước vỏ, chẻ miếng. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc nhỏ .
Bắc nồi lên nhà bếp thêm 1 thìa dầu ăn phi thơm boa rô đã cắt nhỏ, sau đó thêm bí đỏ, nấm hương tươi, súp lơ xanh xào qua .
Thêm 700 ml nước vào nồi nấu mềm rồi lần lượt cho các loại nấm đã chuẩn bị sẵn sàng vào đun sôi, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Múc canh ra bát thêm hành lá, rau mùi và cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Video hướng dẫnGhi chú
Trân trọng cảm ơn bạn đã để tâm qua công thức này thuộc amthucdochay.com.
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :10g
|
Cholesterol :10mg
|
Sugar :10g
Canh thập cẩm hạt sen chay
Canh thập cẩm hạt sen chay là một trong những món canh chay không chỉ có sắc tố mê hoặc, mùi vị khó quên mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất, giúp bồi bổ cho sức khỏe thể chất. Bạn cũng không cần mất quá nhiều thời hạn để nấu được món canh này. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá dưới đây nhé món ngon làm từ hạt sen dưới đây nhé !
InPin
Chế biến :
10 mins
Nấu :
20 mins
Tổng thời hạn :
30 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :Nhật Hân
Nguyên liệu
▢
50 g hạt sen ( tươi )▢
2 củ nhỏ cà rốt▢
5-10 cái ngô bao tử▢
100 g bông cải xanh▢
70 g đậu hà lan▢
gia vị chay▢
hành lá▢
rau mùiCách làmHạt sen bóc bỏ màng nâu bên ngoài, thông tâm, rửa sạch. Nấm đông cô tươi rửa sạch, thái lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái khúc tầm 2 cm. Ngô bao tử rửa sạch, thái đôi. Bông cải xanh tách ra, rửa sạch .
Đậu Hà Lan rửa sạch với nước. Cho hạt sen vào ninh trong khoảng chừng 10 – 15 phút thì cho cà rốt, súp lơ vào nấu cùng. Tiếp đó, bạn cho nấm, đậu Hà Lan, ngô bao tử vào nấu đến khi chín mềm thì nêm gia vị cho vừa miệng. Múc canh ra bát, rắc thêm hành mùi thái nhỏ sẽ giúp cho món canh thêm dậy mùi hơn .
Video hướng dẫnGhi chú
Dùng ngay trong khi đang nóng nực!.
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Saturated Fat :10g
|
Sugar :10g
Canh chay ngũ sắc
Món canh chay ngũ sắc với màu xanh của đậu cô ve, màu vàng của ngô ngọt, màu đỏ của cà rốt, màu nâu của nấm hương, màu trắng của khoai tây … sẽ làm cho mâm tiệc chay của mái ấm gia đình bạn càng thêm đẹp mắt. Cùng khám phá cụ thể các nguyên vật liệu cùng với cách nấu món canh chay ngũ sắc dưới đây bạn nhé !
InPin
Chế biến :
10 mins
Nấu :
1 hr
Tổng thời hạn :
1 hr 10 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
500kcal
Tác giả :Nhật Hân
Nguyên liệu
▢
100 g đậu cô ve▢
100 g ngô ngọt ( tách hạt )▢
2 củ khoai tây▢
1 củ cà rốt▢
30 g nấm hương▢
rau mùi▢
dầu đậu nành▢
bột nêm chayCách làmNấm hương rửa sạch, ngâm với nước lạnh cho nở mềm. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Ngô ngọt, đậu cove hạt rửa sạch. Cho khoai tây và cà rốt vào xào qua với gia vị cho ngấm rồi cho nấm vào xào cùng
Thêm vào 2 bát nước rồi nấu trong vòng 15 phút, sau đó, cho ngô và hạt đậu vào, nêm gia vị Múc canh ra bát, trang trí bằng rau mùi thái nhỏ .
Video hướng dẫnGhi chú
Thông số dưỡng chất chỉ có đặc thù tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :500kcal
|
Carbohydrates :10g
|
Protein :10g
|
Fat :10g
|
Cholesterol :10mg
|
Sugar :10g
Canh nấm hạt sen đơn thuần
Sau đây là công thức món canh nấm hạt sen chay ngon và đơn thuần nhất. Chỉ với 3 bước làm bạn đã có ngay món canh chay ngon cho mái ấm gia đình mình .
InPin
Chế biến :
10 mins
Nấu :
15 mins
Tổng thời hạn :
25 mins
Phục vụ :
4 người ăn
Calories :
300kcal
Tác giả :Nhật Hân
Nguyên liệu
▢
100 g hạt sen ( tươi )▢
100 g nấm rơm▢
1 củ cà rốt▢
gia vị nêm chayCách làmHạt sen muốn nhanh mềm thì bạn nên ngâm với nước lạnh qua đêm. Sau đó, rửa sạch cho vào nồi hầm cùng một lít nước. Cà rốt tỉa hoa .
Nấm rơm, nấm đông cô rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó, vớt ra để ráo, cắt làm đôi. Cho cà rốt hầm cùng hạt sen, thêm các gia vị như : muối, bột ngọt, đường, hạt nêm cha .
Sau khi, hạt sen, cà rốt mềm thì cho nấm vào, nêm vừa ăn thì cho thêm tiêu, mùi tàu .
Video hướng dẫnGhi chú
Dùng qua khi còn nực nội!.
Dinh dưỡng
Serving :1tô
|
Calories :300kcal
|
Carbohydrates :5g
|
Protein :5g
|
Fat :5g
|
Cholesterol :5mg
|
Sugar :5g
Cách làm canh nấm ngũ sắc chay
Thời gian chuẩn bị: 20 phútThực hiện: 30 phútSố lượng: 4 ngườiChuẩn bị nguyên vật liệu150 gram nấm đông cô, cắt chân và cắt đôi50 gram bạch quả, rửa sạch chân thái miếng vừa ăn100 gram Đậu Hà Lan, tước xơ2 miếng đậu hũ, thái hạt lựu100 gram cà rốt, gọt vỏ cắt khoanh ngâm nước lạnh100 gram củ cải trắng, gọt vỏ cắt khoanh ngâm nước lạnhHành, ngòGia vị: muối, bột nêm chay, tiêuThực hiệnCho dầu mè vào chảo cho củ cải, cà rốt và bạch quả vào xào nhanh tay thêm một chút gia vị vào đảo đều tay sau đó đổ nước vào chảo đun sôi.Nước trong nồi sôi thì bạn cho thêm nấm đông cô, đậu hà lan, nấm rơm, đậu hũ vào nêm gia vị lần cuối và cho vừa ăn.Múc canh vào bát to cho hành ngò và tiêu lên trên và thưởng thức cùng gia đình.
Cách nấu canh chay thập cẩm
Thời gian chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 20 phútSố lượng: 4 người
Nguyên liệu200g nấm đông cô tươi2 miếng đậu hũ non½ lạng sen tươi½ lạng bắp mỹ½ lạng bắp non1 củ cà rốtNgò, muối, tiêu, nước tương, hạt nêm chayCác bước triển khaiNấm đông cô bạn ngâm muối sau đó rửa sạch, tách hạt bắp mỹ còn cà rốt các bạn gọt vỏ, cắt lát dày. Bạn bắt đầu cho hạt sen, cà rốt và bắp vào hầm cho mềm.Khi đã chuẩn bị xong bạn cho nấm đông cô, đậu hũ non và gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng chính là múc ra tô thêm một chút tiêu, ngò rí và sử dụng cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.
Cách nấu canh nấm chay cho ngày rằm tháng 7
NGUYÊN LIỆUnấm linh chi nâu cắt bỏ chân rửa sạch: 100grnấm tuyết cắt bỏ chân rửa sạch – 100grcái nấm hương tươi rửa sạch – 5cà rốt nạo vỏ cắt hình hoa thái khúc – 1/2 củhoa lơ trắng rửa sạch – Vài nhánhbí đỏ gọt bỏ vỏ thái khúc vừa – 1 khúchạt sen tươi bỏ tâm sen rửa sạch – 1 nắmrau mùi trang trí – 1-2 nhánh ládầu đậu nành – 1 thìahành khô 1 nhánhbột nêm nấm 1 chútbột canhCách làmCho nồi lên bếp với 1 thìa dầu đậu nành đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, hoa lơ, bí đỏ, nấm hương tươi vào xào đảo vài lượt.Sau đó cho nước đủ ăn vào đun sôi và nấu cho các nguyên liệu trên gần chín thì cho hạt sen, nấm linh chi nâu, nấm tuyết vào đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.Múc canh nấm chay ra bát và cho rau mùi lên trang trí cho đẹp mắt.
Canh nấm chay có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm, vị bùi bùi của hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng .
Cách nấu canh nấm hạt sen thanh tịnh
Ngoài nem chay rán giòn, xôi gấc đỏ thơm, mâm cơm cúng rằm không hề hiếu bát canh nấm hạt sen chay tịnh. Để nấu được bát canh chay này không hề khó, hay tốn kém thời hạn, chỉ cần bạn khôn khéo để tâm chút là được .
Thời gian chuẩn bị: 12 phútThực hiện: 30 phútSố lượng: 4 người
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị nấu canh nấm hạt sen chay thanh đạm100g hạt sen tươi1 bắp ngô ngọt100g nấm rơm1 củ cà rốt3 – 5 tai nấm hương khôHạt nêm chay, bột canh, muốiThực hiện nấu món canh nấm hạt sen chayHạt sen tươi rửa sạch, bóc lớp màng nâu bên ngoài, thông tâm rồi cho vào hầm đến khi chín mềm. Bắp ngô cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái khúc. Nấm rơm sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Nấm hương khô ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì rửa cho thật sạch.Cho ngô ngọt, cà rốt vào nồi hầm hạt sen đến khi chín mềm thì bạn cho nấm rơm, nấm hương vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu đến khi nguyên liệu chín mềm thì bạn múc canh ra bát, có thể trang trí thêm rau mùi cho vừa đẹp mắt, vừa làm canh dậy mùi thơm.
Cách làm canh mướp nấm chay
Canh mướp nấm rơm chay
Mướp là nguyên liệu nấu canh dễ làm, có thể kết hợp với nấm rơm hoặc bồ ngót. Sau đây là công thức canh mướp nấm rơm chay đơn giản nhất phù hợp với người bận rộn.