Sâm ngâm mật ong không chỉ là một cách bảo quản nhân sâm tươi tốt nhất mà đây cũng là một cách sử dụng sâm bổ dưỡng. Đặc biệt tác dụng của sâm ngâm mật ong vô cùng tuyệt vời như: giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, làm đẹp da, điều hòa kinh nguyệt, …
Nhân sâm luôn được coi là một loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe nhất là với những người cao tuổi. Sâm có vị đắng và rất ít người có thể sử dụng trực tiếp nhân sâm. Nhưng khi kết hợp với mật ong (có vị ngọt) sẽ giảm bớt được vị đắng của sâm Hàn Quốc, tạo ra vị thơm đậm đà, dễ dùng hơn.
Đang xem: Ngâm sâm tươi với mật ong
Sâm ngâm mật ong – Dễ làm và rất bổ dưỡng
Công dụng của nhân sâm ngâm mật ong
Mục lục
Công dụng của nhân sâm ngâm mật ong
Sâm ngâm mật ong không chỉ giúp phái đẹp trở nên đẹp hơn mà còn giúp người dùng xua tan mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng,…
1/ Giúp tinh thần phấn chấn, giảm mệt mỏi
Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong giúp xua tan những căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện độ tập trung, tăng sự tỉnh táo và tăng cường trí nhớ, đồng thời cải thiện tâm trạng ở nữ giới.
Thành phần ginsenosides trong nhân sâm Hàn Quốc đặc biệt hiệu quả trong việc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa sự xâm phạm của các loại virus độc hại.
2/ Tăng cường sức khỏe và sức đề kháng
Mật ong và nhân sâm đều chứa những chất dinh dưỡng quý và đa dạng. Vì vậy việc sử dụng nhân sâm ngâm mật ong giúp bồi bổ cơ thể, bổ sung nhiều dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch; giảm thiểu mắc các bệnh. Từ đó giúp cơ thể luôn được chăm sóc, bảo vệ trước các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, vi rút,…
3/ Lấy lại vóc dáng và chống béo phì
Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong giúp tăng cường độ trao đổi chất và mức năng lượng được tiêu thụ của cơ thể nhờ có chứa thành phần caffeine.
Sử dụng mật ong có cảm giác no lâu do mật ong chứa hàm lượng các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cùng hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra do mật ong chứa một lượng đường tự nhiên lớn nên cơ thể không cần nạp thêm nhiều thức ăn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và giúp cơ thể khỏe mạnh.
4/ Giúp trẻ hóa da, chống lão hóa
Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong rất hữu ích trong việc cung cấp các đặc tính chống lão hóa cho da và cải thiện làn da của chúng ta. Trong sâm mật ong Hàn Quốc chứa rất nhiều phytonutrients và chất chống oxy hóa làm tăng sự trao đổi chất của da. Sâm ngâm mật ong Hàn Quốc giúp lấy lại collagen ở lớp giữa của da và làm cho nó săn chắc và không bị nhăn, làm chậm quá trình lão hóa của làn da.
Bên cạnh sử dụng các sản phẩm sâm mật ong dạng uống, để làm đẹp da, bạn có thể dùng sâm ngâm mật ong đắp mặt hoặc sử dụng trực tiếp lá sâm tươi để trị mụn trứng cá, các vấn đề rối loạn trên da…rất hiệu quả.
5/ Sâm ngâm mật ong giúp điều hòa kinh nguyệt
Sâm tươi hay hồng sâm ngâm mật ong được chứng minh có hiệu quả trong việc giúp giảm đau đáng kể trong thời kỳ kinh nguyệt của các chị em. Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong giúp cân bằng lượng hormone, chỉnh lượng estrogen được sản xuất ở buồng trứng. Điều này là rất có lợi cho phụ nữ trong thời gian kinh nguyệt và trong giai đoạn đầu của thời kỳ mãn kinh, vì công dụng của sâm ngâm mật ong sẽ làm giảm bớt các triệu chứng mệt mỏi, khó chịu và đau bụng cho chị em.
Ngoài tác dụng giảm đau, sâm mật ong còn giúp cung cấp năng lượng và cải thiện tâm trạng cho chị em mỗi lần đến tháng hoặc những thay đổi tâm sinh lý thời kỳ tiền mãn kinh.
Cách làm sâm ngâm mật ong tại nhà
1/ Chuẩn bị nguyên liệu:
Đối với sâm tươi hàn quốc:Các bạn có thể mua 1kg sâm tươi tại Phúc Nguyên ĐườngChuẩn bị 2 bình thủy tinh 1 lít có nắp.Rửa và để ráo nước.
Chuẩn bị sâm tươi để ngâm với mật ong
Đối với sâm củ khô:
Chuẩn bị 2 bình thủy tinh 1 lít có nắp.Vì sâm khô có lượng nước dưới 15% nên chỉ cần thái lát (Phúc Nguyên Đường hỗ trợ thái lát sâm khô tại cửa hàng).
Hồng sâm củ khô ngâm mật ong
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị:
– 01 lít mật ong nguyên chất.
Cách phân biệt mật ong nguyên chất
2/ Cách làm sâm tươi ngâm mật ong:
a/ Cách rửa nhân sâm:
Bước 1: Đặt củ sâm tươi vào 1 chậu nước sạch, ngâm trong 20 – 30 phút.
Ngâm sâm trong chậu nước sạch từ 20 – 30 phút
Bước 2: Dùng bàn chải nhẹ nhàng đánh sạch theo chiều từ thân đến rễ cho hết sạch đất cát.
Bước 3: Rửa sạch lần cuối bằng rượu trắng để khử trùng.
Bước 4: Đặt sâm vào rổ cho khô ráo hết nước, có thể rửa từ tối hôm trước cho ráo nước để sáng hôm sau mới ngâm mật ong.
b/ Cách làm sâm ngâm mật ong:
Bước 1: Chia sâm tươi thành 2 phần thân và rễ, cắt phần thân thành các lát mỏng từ 2 – 3 mm. Phần rễ chia độ dài từ 2 – 3 đốt ngón tay là phù hợp.
Thân cắt 2 – 3mm, rễ cắt khoảng 3 – 5 cm
Bước 2: Rửa sạch và để ráo nước bình thủy tinh. (Khi thái lát hãy lấy máy sấy, sấy nhẹ cho khô lát sâm tươi tránh sủi bọt khi ngâm).
Bước 3: Ngâm sâm tươi với mật ong theo tỷ lệ 4:6 tức là 750g sâm thì cho 1 lít mật ong là vừa.
Ngâm sâm mật ong theo tỉ lệ chuẩnChia nhỏ lượng sâm ra mỗi bình để tiện sử dụng
Bước 4: Đậy nắp thật chặt. Để khoảng 7 ngày là có thể sử dụng.