Bạn có muốn biết công thức sốt bò bằm cho món mỳ Spaghetti ngon như tại nhà hàng? duytanuni.edu.vn xin được bật mí công thức dễ dàng ngay tại đây. Bạn cũng không cần phải mua một lọ nước sốt mỳ Ý sẵn tại tiệm tạp hóa nữa. Tự chế biến sốt bò bằm tại nhà với những nguyên liệu tươi mới mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Chắc chắn rằng nó sẽ làm hài lòng cả những người kén ăn nhất.
Đang xem: Cách làm spaghetti bò băm
Cùng xem các hướng dẫn dưới đây và lưu lại cho lần chế biến Spaghetti tiếp theo bạn nhé!
Điều làm nên sự hấp dẫn cho món mỳ Spaghetti nằm ở chính hương vị nước sốt. Để chế biến được nước sốt bò bằm đủ hương vị đặc trưng, sánh và thơm ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Xào săn thịt bò bằm đúng cách. Bạn không nên cho tất cả thịt bò bằm vào một lúc và đảo liên tục. Thay vào đó, hãy chia chúng ra thành từng miếng, áp chảo cho phần dưới thật sự se lại và chuyển màu nâu vàng. Sau đó mới dùng thìa gỗ dẹt để dầm thịt tơi ra.
Sử dụng cà chua nghiền thay vì sốt cà chua hoặc cà chua xay nhuyễn. Nó sẽ mang lại hương vị cà chua ngon hơn. Cà chua nghiền nhãn hiệu Hunt’s mang lại hương vị và độ sánh rất tốt.Sử dụng thêm chút sốt cà chua cô đặc sẽ làm tăng thêm hương vị cà chua và giúp nước sốt đặc hơn.Húng quế tươi và rau mùi tươi là những nguyên liệu bắt buộc phải có. Chúng giúp nước sốt dậy mùi và có hương vị tươi mới.Quá trình đun nước sốt liu riu nhỏ lửa là thực sự cần thiết để các hương vị hòa quyện và dậy mùi. Cũng như sẽ giúp nước sốt sánh lại.
Cùng xem những nguyên liệu và cách thực hiện cụ thể sau đây bạn nhé!
Công thức sốt bò bằm cho món mỳ Spaghetti ngon tuyệt tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian nấu: 30 phútTổng thời gian: 40 phútKhẩu phần: 6 ngườiLượng calo: 220
Nguyên liệu:
1 muỗng canh dầu ô liu450g thịt bò xay (khoảng 85% nạc)Muối và hạt tiêu đen mới xay1 củ hành tây bằm nhỏ (1 chén)3 tép tỏi băm (1 muỗng canh)1 lon (800g) cà chua nghiền3/4 chén nước2 1/2 muỗng canh sốt cà chua cô đặc1/4 chén húng quế tươi cắt nhỏ3/4 muỗng cà phê lá oregano khô1/4 chén phô mai Parmesan bào nhỏ, và thêm một chút để trang trí.Rau mùi tươi cắt nhỏ để trang trí
Cách chế biến sốt bò bằm:
Bước 1: Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn và sâu lòng ở mức nhiệt trung bình cao.
Bước 2: Chia thịt bò xay thành từng miếng. Đặt từng miếng bò xay vào chảo. Không để các miếng sát nhau mà cách nhau một khoảng nhỏ. Rắc chút muối lên. Áp chảo đến khi mặt dưới có màu vàng nâu, khoảng 3 phút.
Bước 3: Sau đó, lật từng miếng bò lại và dầm chúng tơi ra. Tiếp tục đun, thỉnh thoảng đảo và dầm thịt cho đến khi chín hoàn toàn. Khoảng 3 phút.
Bước 4: Sau khi bò xay chín, múc ra một đĩa lớn có lót khăn giấy. Để lại 1 muỗng canh mỡ trong chảo (hoặc thêm 1 muỗng canh dầu ô liu).
Bước 5: Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Cho hành tây thái nhỏ vào xào, khoảng 4 phút. Cho tỏi băm vào xào thêm 1 phút nữa.
Bước 6: Cho cà chua nghiền, nước, sốt cà chua cô đặc, thịt bò bằm đã nấu chín, húng quế và lá oregano vào chảo, đảo đều. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 7: Đun sôi nhẹ sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi hành chín mềm. Khoảng 15 – 20 phút.
Bước 8: Cho phô mai bào vào đảo đều. Thưởng thức nóng cùng với mỳ Ý đã nấu chín. Trang trí thêm với phô mai bào và rau mùi bên trên.
Xem thêm: Cách Trình Chiếu Hình Ảnh Đơn Giản Chuyên Nghiệp Powerpoint, Bật Trình Chiếu Ảnh Trong Windows 10
Nếu bạn yêu thích hương vị húng quế, có thể tăng gấp đôi lượng trong công thức.Với khẩu phần lớn hơn, bạn cũng có thể nhân đôi công thức. Nhưng nên nấu riêng mỗi mẻ bò bằm và sử dụng nồi để có thể đun hết được nước sốt.Nếu không thích nhiều sốt thịt, bạn có thể cắt giảm một nửa phần thịt bò bằm, và thêm vào những thứ khác như nấm xào.Để thêm phần đậm đà, bạn có thể khuấy một ít bơ, dầu ô liu nguyên chất hoặc kem vào sau cùng.Để tận dụng thời gian tốt nhất, hãy chuẩn bị nguyên liệu trong khi làm nước sốt. Chuẩn bị hành, tỏi băm nhỏ và thái húng quế khi đang nấu bò bằm. Chuẩn bị rau mùi thái nhỏ trong khi đang đun nước sốt.Một số gợi ý ăn kèm với mỳ spaghetti sốt bò bằm như: bánh mỳ bơ tỏi, salad sốt kem, bí ngòi nướng tỏi, bông cải xanh, đậu đỗ xanh hoặc măng tây.Bạn có thể cấp đông bảo quản sốt bò bằm này để dùng dần cho những bữa tiếp theo.